2012年01月18日

毎度おなじみの九州物産展に行ってきた①

今日(1/18)~1/23まで、松坂屋名古屋店にて大九州物産展が行われています。


6ea8a641.jpg色々ある中で、今回最も紹介したかったのが、福岡・南里正信商店の「めんたいコロッケ」



5046e4c8.jpg中はこんなふう。
ミキサーでクリーミーになっているジャガイモに辛子明太子の中身を入れて団子状にしたものを揚げたコロッケです。
衣のサクサクさ、ジャガイモのクリーミーさと甘さ、そして辛子明太子の半生状態と辛さがマッチして無茶苦茶美味しい。久しぶりの大当たりでしたね。
揚げたてももちろん美味しいんでしょうけど、実はこのコロッケは冷めても美味しい。衣のサクサク感が驚くほど損なわれていないんですよ。油切りが上手いんでしょうね。
ご飯でもお酒のつまみでもどちらでも美味しい一品です。ぜひともオススメしたい一品です。



98c1569f.jpgもう一つは、からし蓮根を販売している熊本・ふくとくという店のきびなごの揚げものと、レンコンのはさみ揚げ(うまみ何とかと書いてあったが、正確な名称が隠れていたので詳細は不明)。
きびなごは新鮮な状態だからこそ美味しいので、まぁ美味しかったのははなからわかっていた(ちなみに、刺身も美味しいのですが、鮮度がすぐに悪くなるので、悪いきびなごの刺身は食べられたもんじゃない)。問題は右にあるレンコンのはさみ揚げ。
中にひき肉が入っており、このレンコンのはさみ揚げに甘酢あんかけがかかっていて、その甘酢が絶妙で美味しい。揚げ加減が抜群なのがその理由だろう。
ホントはからし蓮根を買おうと思ったんだけど、切ってないから躊躇(ちゅうちょ)してたらこれ買ってた(笑)。



これ以外にもまたいくつか買ってきた&買う予定なので、また紹介できればと思っています。


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Posted by alexey_calvanov at 23:22│Comments(0)TrackBack(0) 飲み食い系 

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