2012年01月23日

宮城の物産展が行われていたので行ってきた②

今回も現在名鉄百貨店で行われている宮城県の観光と物産展から。


25207e20.jpg今回は以前紹介した石巻やきそばを再度紹介。
こちらが本来の石巻やきそば。
2度蒸しし、さらにだし汁を加えて蒸し焼きされた細麺を炒め、その上に目玉焼きを乗せたもので、目玉焼きは半熟になっています。
ちなみに、私は玉子は出されなければ食べない人間なので、自分から頼むのは非常に珍しい(苦笑)。それなりに理由があるのよ、それなりに(ニヤニヤ)。



506c84e4.jpgこのままでも十分美味しいのですが、味が欲しい場合は、ソースを掛けて頂きます
実は、この石巻やきそばには、専用のソースがデルモンテより売られています本来の使い方以外にも、フライなどにも使えるとのことらしい。
ちなみに、麺が茶色っぽくなっているのは、ソースがかかっているからではなく、麺の中にあるかんすいが茶色く変色させているため



そのまま食べると、あっさりとしていてだしの風味の利いた優しい味に、ソースをかけると、濃厚な甘辛な味になります。ソースのコクがそのままダイレクトに伝わると言ってもいいでしょう。玉子の半熟の黄身を混ぜるとマイルドになるそうですが、玉子好きじゃない私は速攻で玉子をソースの海に浸して食ってしまったよ(ギャハ)。


実はまだ美味しいのがあったので、もう1回だけ続きます。これだけ美味しいのが揃ってたとは思わなんだ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:03│Comments(0)TrackBack(0) 飲み食い系 

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