2015年08月13日

焼きラーメンの中でもレベルが高い

SHL23_1780こちら、サンヨー食品から発売している「サッポロ一番 小金ちゃん 博多天神 焼きラーメン」
昭和43(1967)年に創業した福岡の有名屋台店の料理を再現したものになっています。



何でこれをしばらく放っておいたのだろう、誠に申し訳ないと思わせる味になっておりました。
そのままソースだけでも濃厚で美味いと思ったのですが、一緒に付いてきているとんこつスープ(の味わいのする調味料)がまたキモになっていて、ソースの濃厚さの一本調子をとんこつのコクで和らげ、かつ複雑なハーモニーを引き出してくれるのです。とんこつの風味はソースと混ざり切れば、アクセントの役割も十分に果たしてくれます。


まだ売ってたら買え!そう言い切りたくなるほど美味かった。実にもったいないことをしたばい・・・。


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Posted by alexey_calvanov at 23:59│Comments(0)TrackBack(0) 飲み食い系 

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