2016年09月29日

名駅ホームは麺屋のメッカ

JR名古屋駅は1ホームに2ヶ所麺類を食べられる店が置かれております。店が違うので、少しずつ味が違うとも。


SHV32_0070今回は東海道本線豊橋方面(1・2番ホーム)岐阜方面寄りにある麺屋「かきつばた」で出されている限定メニュー「どてきしめん」を紹介。
どて飯に掛けるどて煮をそのままきしめんに流し込んだ、それだけ(爆)。
ちなみに、どてそば・どてうどんもありますが、基本的に作り方は一緒。もっと言うと、どてはマルサンの市販品(恐らく業務用)だぞ(ギャハ)。



味は、案外かつお節のつゆと合うんだね(ニヤニヤ)。ただ、市販品のどてを使っているからか、少し薄い感じがするできることなら、濃いどてを流し込んで、つゆの味が味噌の味に近づいても文句は言わないね。そっちの方が逆にいいくらい(笑)。あと、かつお節とどての味わいは合うかもしれない。かつお節のつゆ以上に。


マルサン ホルモンたっぷり どて焼き190g
マルサン ホルモンたっぷり どて焼き190g



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Posted by alexey_calvanov at 23:59│Comments(0)TrackBack(0) 飲み食い系 

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