2016年12月09日

味噌きしめんだがね

段々本格的な冬にならんとしております。まだ名古屋は最高気温が2ケタになっておりますが、吹く風は冷たく、家の中も仕事場も少しだけひんやりしてきているなと感じております。


SHV32_0249そうなると恋しくなってくるのは、温かい麺ですね。
今日も寒くなって来たなと感じて思わず買ったのが、今回紹介するセブンイレブンの「味噌きしめん」です。今週発売の新商品で、見るからに東海地方限定商品ですわ(笑)。
今回の商品は、赤だし味噌を中心に、白味噌・むろ節・さば節のだしを合わせただしに、鶏肉・ねぎ・揚げ玉・かまぼこを入れた、見た感じはオーソドックスなものになっています。



早速家に帰ってから頂いたのですが、まぁよくできた味噌きしめんだこと(笑)。
だしをすすって、うむ、この渋さだとわかる名古屋テイスト(ニヤニヤ)。名古屋人にしかわからない渋い味わいが口の中に広がるのですが、渋さ一辺倒でもない白味噌やむろ節・さば節が入っているからか、渋さの中にまろやかかつコク深い味もわかるものになっています。
でね、しなしなになった揚げ玉がいいアクセントになっているんです。あまり揚げ玉とかがしなしなになってしまうのは好みではないのですが、こうでないとだしの味に変化を生じさせられないんですね。揚げ玉の味わいがさらにコク深さを増し、複雑にしてくれているんですよ、これがまた。
総合的に見ても合格。かつ地元民なら納得の味です。他の地域から来た人も美味しいと実感できるのではないかと思える味に仕上がっているので、東海地方に訪れる機会があれば、是非とも頂いてほしい一品です。これはコンビニで出せる味わいとは思えないくらい素晴らしい仕上がりです。


True My Heart
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Posted by alexey_calvanov at 23:58│Comments(0)TrackBack(0) 飲み食い系 

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