2017年12月17日

ファミリーマートが日本の味を提供⑪

SHV32_1677ファミリーマートが行っている「日本味わい探訪」。今回は九州地方の「野菜たっぷりちゃんぽん」です。これまでは、地域を絞って(愛知県の「味噌カツ弁当」のように)いたのですが、今回は九州全域の食べ物として紹介しています。
というのも、姿形は違えど、一番有名な長崎県、天草・水俣でよく食されている熊本県、北九州・戸畑と福岡(和風スープ)でよく食される福岡県と九州地方ではメジャーな食べ物だからです。もちろん、九州地方以外でもちゃんぽんが食されている地域があるので、一概に『ちゃんぽん=九州』ではないのですが。


今回のちゃんぽんは、豚ガラ(豚骨)と魚介のだしに炒めた野菜・豚肉・海老・かまぼこ・コーン・青ねぎが入った、文字通り野菜たっぷりなちゃんぽんです。



その味、スープはそんなに濃くはない。熱いからそう感じないだけだろうが(苦笑)。でも、まろやかであっさりとしているのは、濃いよりかはいいよね。
具材は多く、見た目もいいし美味しいし。野菜はシャキシャキしていて食べ応えもいい。また、えびもかまぼこも味わい深くて、華がありますね。
何より、麺がいいつるんとしたもので、少しもちっともしている。それでいてスープに絡みやすいので、とてもおいしい麺です。


寒くなる時期にオススメの麺になりますね。ラーメンもうどんもそばもいいけど、たまにはちゃんぽんもいかがでしょうか。


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Posted by alexey_calvanov at 23:25│Comments(0) 飲み食い系 

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