2019年02月18日

濃厚×濃厚

SHV39_4425先週あたりにセブンイレブンで新発売だった「濃厚牛カレーうどん」
もっちり麺に牛肉と細ネギが乗っかっただけのシンプルなカレーうどんです。ただ、カレールゥの色が結構濃いのよね。これは濃厚そうである。



実際頂いてみたら、カレーは濃厚でしたセブンイレブンの特徴なのかもしれないけど、コク深くスパイシーな味わいがもちもち麺と絡むと結構ガツンと来るんだよ。
具材は、先程書いたように、牛肉と細ネギしかないんだけど、牛肉は濃厚な甘煮になっているので、スパイシーなカレールゥの中で結構引き立ちますアクセントとしては最高ですね。


カレーうどんは毎度色々なアレンジをされて登場しておりますが、今回のは濃さとスパイシーさと肉の甘さのコントラストがわかりやすいので、うどんにだけなのはもったいない。カレーライスにしようよ(ニヤニヤ)。


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2019年02月17日

忘れてはいませんか?

日本ハムから販売している「シャウエッセン」。35年目の新味「ホットチリ」も発売されたとのことで、見掛けたら買って来ようと思っております。


ところで、「シャウエッセン」をはじめ、ウィンナーではやってはいけないこととして、電子レンジの調理、いわゆるレンチンが挙げられます卵をレンチンしてはいけないという原理と同じで、ウィンナーの皮が弾けてしまうからと言われています。

しかし、このタブーとされたレンチンを「シャウエッセン」はOKにしたのです。
新しいパッケージには、ボイル調理・フライパン(焼く)調理の他にレンチンでの調理法を掲載。いわく、お皿に移し、ラップしたたうえで、3本なら500Wで30秒・600Wで20秒、6本なら500Wで60秒・600Wで40秒調理するのだそうです。皮が破けるからダメの掲載から大きな進歩です。
ウィンナー調理では大きな一歩となったものの、そんなの昔からやってたという声も。こ、この恐れしれずが(苦笑)。


でもね、忘れていないかい?
セブンイレブンから、レンチン調理可能な「シャウエッセン」が全国で販売されているんだよ。4個入りでパッケージ入りの「シャウエッセン」に比べたら少々お高いけど、手軽に食べられるという点では、画期的だったんですよ。しかも去年から(当初は地域限定で)売られているんだよね・・・。
ともあれ、美味い「シャウエッセン」が手軽に食えるなら、これほどうれしいことは無い。今後一般的になってくれることでしょう。


ニッポンハム SCHAU ESSEN シュウエッセン ポークソーセージ(ウィンナー)980g
ニッポンハム SCHAU ESSEN シャウエッセン ポークソーセージ(ウィンナー)980g



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2019年02月16日

【2週間】松坂屋の大九州物産展【開催中】

今日(2/16)から松坂屋名古屋店で大九州物産展が開催されました。何で土曜日なのかなと思ったのですが、恐らくバレンタインデー絡みで2/14までやっていたんじゃなかろうかと。JR名古屋高島屋もそうだったからね。

実は、ここ最近もそうなのか、九州物産展も2週連続でやっているんですね。今回の催しも2/20までが第1弾、2/21~2/25までが第2弾という流れになっています。
珍しく土曜日が初日で、明太子の切れ子が安売りしていたので、朝早くに向かいましたよ。ちなみに、その明太子の切れ子を販売していたのが、「めんべい」でお馴染みの味のめんたい福太郎こと山口油屋福太郎です。


SHV39_4418では、紹介していきましょう。


最初は、熊本県にある高田蒲鉾の「ちくわサラダ」の詰め合わせセット「ちくわサラダ」は熊本県の郷土料理として、以前にも紹介したことがありますね。
今回は定番以外に、チーズ・貝柱・紅しょうが・明太子・エビの計6種類です。



やっぱり、この料理は揚げたりする関係もあるから、味の濃いのがいいですね。ゆえに、定番以外なら、明太子や意外にも紅しょうがが合いましたね。チーズは美味いけど、揚げてしまうと味が薄くなっちゃうのかなぁ。


SHV39_4420お次は、長崎県にある長崎心泉堂の「幸せの黄色いカステラ」のI'm Doraemonバージョン
こちらは、サンリオのI'm Doraemonとのコラボ商品ですね。パッケージはドラえもんのイラストとひみつ道具、そしてドラえもんの説明が英語で書いてあります。



SHV39_4422材料などを書いているところには、どこでもドアを開けてこんにちわしているドラえもんが。



SHV39_4423何で買ったのかというと、このトートバックが欲しかった。ええ、トートバックに釣られたクマー(爆)。



SHV39_4424このトートバックの裏面は、こんなふう。こちらもこちらでキュートですな。



SHV39_4421ちなみにシールには、タイムふろしきをかぶるドラえもん
・・・おい、それ裏面ちゃうんか(ギャハ)!?<色が付いてないからわかんないわかんない(ニヤニヤ)。



あ、味は長崎らしいというのか、あまーいカステラです(笑)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:25Comments(0)

2019年02月15日

カップヌードルカレー味のカレーメシってどうなのよ?

SHV39_4417先日、日清食品から発売された「日清カレーメシ カップヌードルカレー味」(左)。名前を見たらわかる通り、「日清カップヌードル」のカレーをフィーチャーしたものなんですね。
ただ、いつも売っている「日清カレーメシ」とどう違うのか。せっかくなので食べ比べてみようとなったのです。というわけで、今回は「日清カレーメシ ビーフ」(右)との食べ比べてみました



まずは、定番になっている「日清カレーメシ ビーフ」から。
こちらは、甘辛のコク深い味わい。甘さは玉ねぎから来ているんでしょうね。色もまさにカレーという色に仕上がっていて、隙の無いものになっています。改めて食べてみたけど、ここまで美味いとは・・・。

それを踏まえて、今回の新商品「日清カレーメシ カップヌードルカレー味」をば。
・・・あ、これは食べた時点で「カップヌードル カレー」だわ(笑)。「日清カレーメシ ビーフ」とは全く違う味です。
色も「カップヌードル カレー」のあの色だし、少しスパイシーな感じの味わいもまさに「カップヌードル カレー」一緒に入っている具材、特にじゃがいもは、「カップヌードル カレー」に入っているものと同じじゃないかと。まるで「カップヌードル カレー」のスープにご飯を放り込んだだけなんじゃないかというくらい適・・・じゃなかった(苦笑)、よくできた味わいです。


どちらも素晴らしいなぁ。「日清カレーメシ カップヌードルカレー味」、できることなら限定とかじゃなくてレギュラーとして定着してくれないかなぁと思っております。


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Posted by alexey_calvanov at 23:20Comments(0)

2019年02月14日

飲み干しても名古屋の味の違和感無し

うーん、字余り(笑)。


SHV39_4416というわけで、そんな一句を読んだほど美味かったのが、エースコックの「飲み干す一杯 名古屋味噌煮込みうどん」
鶏をベースに香味野菜の旨味を加えた味噌スープと豆味噌ベースの液体スープというのがポイントです。



最初に液体スープを入れずに飲んでみたんですが、これだけでもきちんと味噌の味になっているんですね。もちろん、味噌を使っているからそうなっているわけですけど、これだけでも旨味のある味噌の味になっていて、十分に美味しいですね。そこに液体スープを入れると、コク深い濃い味噌の味で、まさしく名古屋の渋い赤味噌の味になります。

残念なところは、具が少ない、5分でも上手いこと麺が戻らない、上手く混ぜないと味噌玉のようになってしまう等々ありますけど、それを補って余りある美味さ。まぁ、食べ応えのある味噌汁だと思えば(ニヤニヤ)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:16Comments(0)

2019年02月13日

タコスが中華まんになった

SHV39_4403セブンイレブンで現在販売中の「ホットチリ!タコスミートまん」。
名前の通り、タコスに入っているタコミートがたっぷり入っておりますチーズも入っているみたいですね。



この「ホットチリ!タコスミートまん」、トルティーヤの部分が饅頭の皮に変わっただけ・・・と言うのは、にべもないか(ニヤニヤ)。そりゃタコスで美味いなら、「ホットチリ!タコスミートまん」でも美味いわ
ただ、タコミートがコクのある味わいで、ただ辛いだけではない中のチーズによって、コク深さと辛さを和らげるという部分もあるので、辛いのが少し苦手な人でも美味しく頂けると思います。


まだまだ寒い日々は続きます。定番の肉まん・あんまん・カレーまん・ピザまんの四大巨頭に割って入れる新勢力になれるのでしょうか。来シーズン(2019年秋以降)にも生き残れるよう願うばかりです。


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Posted by alexey_calvanov at 22:36Comments(0)

2019年02月12日

麻辣炒飯

SHV39_4383もう先日の3連休の終わりと共に終わってしまったけれども、上海湯包小館が行っていた「旨辛 激辛!!冬の陣」のメニューの一つ「麻辣炒飯」
辛さがウリの商品になっていました。



食べてみると、確かに辛く、汗が噴き出してくるほど。一緒に入っているヤングコーンなどのおかげで辛さを和らげてくれているものの、辛かったですわ。でも、また食べてみたいです。今度登場したら、小籠包のセットで頂こう。


ちなみに、何で思い出したかのように書いたのかというと、「伊集院光 深夜の馬鹿力」でお馴染みのコーナー「勝ち抜きカルタ合戦 改」の「チャーハンかるた」が終わっちゃったからなんですね・・・。それでふと思い出したのが、このチャーハンだったというわけ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:24Comments(0)

2019年02月10日

小豆のあの色は、新色素によるものだった

和菓子のあんや赤飯に入っている小豆(正式名称は赤小豆なのですが、以下わかりやすく小豆と記載)。名古屋人にとっては無くてはならない小倉あんも、この小豆をベースに作られております。


そんな小豆、これまではアントシアニンと呼ばれる色素で作られているとされていました。アントシアニンとは、ポリフェノールの一種で、ぶどうや金時豆・黒大豆といった他の豆類に入っており、抗酸化作用や目にいいなどと言われておりました
しかし、小豆を再度調べた研究者によれば、小豆にはポリフェノールはほとんど含まれていないことが判明。じゃあ何だと詳しく調べたところ、新たに紫色の2種類の色素で構成されていることがわかり、しかも新種だったことも併せてわかったのです。

新しくわかった色素は、「カテキノピラノシアニジンA、B」と名付けられ、水には溶けず光によって分解されるものだそうですけど、まだわかったばかりということもあって、効能などの詳細は全く不明なのだそうです。


ただ、これによって和菓子の世界に革命的なことが起こるやもしれません
というのも、和菓子のあんの色というのは小豆の皮の色によって生まれるのですけれども、産地・品種によってバラつきがあるとのことで、和菓子職人の経験とカンに頼らざるを得ないところがありました。今回色素が何なのかわかったことで、その経験とカンに頼らなくとも、この品種を使えば、鮮やかな紫を出せるとか、この小豆ならほっくりとした味わいが出せるなどということも簡単にわかるようになるのかもしれません。今後の成果が期待されますね。


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名古屋ラーメンまつり2019に行ってきた 第2幕②

3連休の2日目、名古屋ラーメンまつり2019の会場にやって来たのは、もう夕方・・・。仕方ないよ、お昼に目が覚めて、髪を切りに行ったら、あっという間にこんな時間だったんだから(泣)。


SHV39_4410一応2店舗行ったんだけど、もう1つは、前にも紹介した店なので、今回は新潟県にある東横と新潟県拉麺協同組合の「新潟濃厚味噌ラーメン」のみです。写真では、トッピング増量でコーンを増やしてもらってます。
新潟県といったら米どころ・・・ということもあってか、麺にはコシヒカリの米粉が入っており、スープは一晩掛けて作った豚骨ベースの中に味噌ダレが入っています。



こちら、豚骨スープなのに、味噌ダレのおかげで味噌の味しかしない(笑)。それくらい味噌の味が濃厚ですが、嫌な濃さではなく、飲み干したくなるくらいクセになる味で美味い。そこに太麺がガッチリ絡んで、かつコシのある麺でもあるので、食べ応えもあって美味さを相乗的にアップさせます。あとはチャーシューも美味しい香ばしい味わいの中に肉の旨味が感じられて、あの大きな1枚でも少なく感じてしまったほど。今回の中では一番の美味さかもしれない。


名古屋ラーメンまつりの第2幕は2/11までになっています。人気のある店は、結構混んでいるので、早めに行くことをオススメします。


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2019年02月09日

名古屋ラーメンまつり2019に行ってきた 第2幕①

2/7から後半戦(第2幕)に突入の「名古屋ラーメンまつり2019」。後半戦も10店舗がしのぎを削って展開しております。以前から出店している店もあり、回数を深めていることを実感します。


SHV39_4407というわけで、今回は福島県にある麺処 若武者の「福島鶏白湯」のアレンジ版「福島鶏台湾」です。今回このバージョンは無料でできます。チケットを渡す際に、「鶏台湾」と言えばOKです。白湯スープに台湾ミンチを乗せたものです。
なお、今回はネギ増ししてもらっています



こちら、ミンチを混ぜなきゃ、白湯スープのこってり味を楽しめます塩ラーメンという定義になっているのですが、どう考えても豚骨風のこってり味ですよ。でもまろやかで美味いスープです。
そこに台湾ミンチを混ぜると、あっという間に辛味の利いたこってり味のスープに早変わり。これはこれで合いました。
麺は細いので、スープにも合うし、このアレンジはなかなかやりおるわい。


SHV39_4408ということもあってか、同じ店で「福島鶏白湯」を頂きました(同じくネギ増し)。「福島鶏台湾」と違い、玉ねぎかにんにくのチップ・メンマが入っており、チャーシューも違います
こんだけ美味ければ、オリジナルも食べてみたいよ。



こちらは、こちらで白湯スープのまろやかさが細麺に合って美味かった一緒に入っていた玉ねぎかにんにくのチップで、スープがまたコク深くなってきますわ。


明日も行こうかと思いますけど、まだどこにしようか未定。同じく②までかもしれないし、③までやるかもしれない(ニヤニヤ)。


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2019年02月08日

ストロングゼロにパイナップル味

SHV39_44069%のアルコール度数でありながら、糖類ゼロというチューハイ(スピリッツ)の「ストロングゼロ」。サントリー酒販から販売されています。
その「ストロングゼロ」の新フレーバーであるダブルパイナップル味が登場甘くないお酒ということでも売れているのですが、パイナップルは甘めの味だよなぁ・・・。合うのからしら?



結論、合う(ギャハ)。


パイナップル味なので、甘いといえば甘いけど、ストロングゼロシリーズの中だから、そう思えるんだろうね。パイナップルの甘みと酸味が絶妙にマッチしていて、お酒(ストロングゼロシリーズはウォッカベースのスピリッツ)が苦手な人でも飲みやすいふうに仕上がっているんですね。恐らく「ストロングゼロ レモン」や「ストロングゼロ ビターレモン」と比べても飲みやすいんじゃないかな。
もちろん、アルコール度数9%なので、後味で酒の風味が出てきます。ウォッカですから(ニヤニヤ)。


あー、さっきのもあるから結構キテるわ。もう、へべれけです(ゲラゲラゲラ)。


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大人のみっくちゅじゅーちゅ

SHV39_4405明日から3連休。このところ忙しいもんだから酒でも飲んでなきゃやってらんねーよ!
そんなわけで、サンガリアで販売している「みっくちゅじゅーちゅ」・・・ん、違う。「はたちからのみっくちゅじゅーちゅ」って書いてある(汗)!
これは、アルコール分3%のお酒(リキュール)として販売されている「みっくちゅじゅーちゅ」です。サンガリアは、清涼飲料水メーカーでもあり、酒販のできるメーカーでもあるんですね。阪神タイガースの選手をCMで起用しているだけの会社じゃなかった(ニヤニヤ)。



じゃあ、味としては「みっくちゅじゅーちゅ」と変わらないのかな・・・と思ったら、そんなようでそうではない。
味は確かに「みっくちゅじゅーちゅ」。でも、お酒が入っていることで、アルコール分が加わり、少しだけ「みっくちゅじゅーちゅ」の味がシャープに感じるのよね。
ただ、お酒を飲んでる気分ではなく、カクテルというのかそんな感じですから、1杯飲んだだけでは、酒飲みレベルの人だと満足しないだろうなぁ。こんなの水・・・いや「みっくちゅじゅーちゅ」って言うかもしれない(笑)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:22Comments(0)

2019年02月05日

お久しぶりのドまんぞく

SHV39_4394前は何だかんだで紹介し忘れただけなんですが(苦笑)。
というわけで、今回は第4弾になるドまんぞくシリーズの「ドまんぞく メンチカツ&タルタルソース」です。ローソンから発売されている商品で、山崎製パンの製造です。
スティックメンチカツをまるまる一本入れた揚げパンになっており、メンチカツの上(とはいっても、衣の中なのは変わらない(汗))にはにタルタルソースが掛かっているふうになっています。



じゃあ頂いてみましょう。

お、スティックメンチカツだからか、すぐにぶつかったぞ。山崎製パンのメンチカツは、肉の風味が濃いんだよね。肉汁が出るわけではないのに、肉汁が染み込んだかのような肉の風味なんですよ・・・。
で、肝心のタルタルソースは・・・。


・・・


・・・・・・


・・・・・・・・・


食べ終わっちゃったじゃん(ギャハ)!
というわけで、食べ終わっちゃったと述べたように、あまり味がしませんそれらしい味はするものの、結局それがタルタルソースなのかと疑いたくなるくらいタルタルソースの味はしません。もっと入れてもいいのに。肉の味に負けちゃったのかなぁ。いやいや、単純にケチっただけかもしれないが(ニヤニヤ)。

タルタルソースの味がしないと不満の方は、スーパーでタルタルソースが売っていたら、それを買ってきてぶっかけてやりましょう(味の保証は致しません(爆))。


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2019年02月04日

欲張ったファンタの結末

SHV39_4373先日買ってきたコカ・コーラの「ファンタよくばりミックス ヨーグルバナナ」
食物繊維とビタミンB6が含まれているのですが、白く濁ったのは、バナナのせいなのかヨーグルトのせいなのか、気になって仕方がない(苦笑)。



どうせイロモノ商品だろうと高をくくっていたのですけど、どっこい結構美味いんだよ。
バナナの味わいとヨーグルトの風味が絶妙で、甘ったる過ぎないんですよね。炭酸もどちらかというと強炭酸気味で、爽快感もある。『よくばりミックス』の名にふさわしい欲張りっぷり。それなのに味を損ねていないのだから、素晴らしいじゃありませんか。


スーパーに行くと結構安売りで販売しているので、ここぞとばかりに大量買いしたいところですが、身体を壊していけない(苦笑)ので、ほどほどにしております(ニヤニヤ)。


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2019年02月03日

そうか、今日は節分だったか

そう言えばそうだったなぁ・・・。


それにしても、恵方巻きの大量廃棄が問題視される昨今、こんな時だからこそ、できる限り買って廃棄ロスを減らそうじゃないか。『国からのお達し』が出されたということは相当だということを意識しなければいかんのだ(だから、バレンタインのチョコレートやクリスマスのケーキにも同様の対策を出してほしい(ニヤニヤ))。
そんなこともあったから、今回は当日販売の恵方巻きをなるべく買うことにしたぞ。買ってきた恵方巻きは・・・。


SHV39_4400コイツだ!カルビーの「ポテトチップス 恵方巻味」!<これポテチや!
・・・今年の恵方の東北東に向かって黙って食えば運気もアップとか言ってるから。<言ってない。言ってない。



恵方巻味ってどんなんだろうと思って買ったんだけど、何だろう、甘酸っぱい味付けなのかね?たぶん寿司酢を連想させるような味わいなんだろうけど、もっと具材の味は無かったのだろうか。まぁ、ポテチは基本的にしょっぱい味が多いから、これはこれで斬新なんだけどね。
ちなみに、こちらはローソンでのみ販売しています。明日以降もまだ売っているかも。


・・・しかし、コイツじゃダメなんですか?しょうがねぇなぁ・・・。


SHV39_4399コイツでどうよ!イオンで買ってきた「ドラえもんのえほうまき2019」!<ロールケーキじゃねーのかよ!
・・・今年はちゃんと寿司酢で作ったものでした(苦笑)。「ドラえもんのえほうまき」なので、どら焼きの皮が入っているのはお約束。それ以外はサーモン・玉子焼き・ツナマヨ・リーフレタスなどなど。
実は、今回は「のび太のえほうまき」というのもあり、こちらはカレー酢飯にエビフライなどを巻いたものになっています。セットになった「なかよしえほうまき」なるたるものもあったよ。
・・・今回はジャンク前に買えたわい(ニヤニヤ)。



これ醤油掛けて食べるべきなのか迷ったんですけど、一応醤油は掛けなくても食べられたのかな。支障はなかったと思う。
どら焼きの皮が入っている時点で異様さを隠しきれないのだが、味に影響は無い。というのも、甘い味付けがなされておらず、ふんわりした玉子焼きのような感覚で頂けました。リーフレタスも入っていたので、魚の生臭さが苦手な子供にもイケる仕様になったのかな。
なお、どこでもドアを開けると、節分と恵方巻の豆知識が書いてあるよ。そしてゲーセンで使えるメダル交換券(10枚分)も付いています。名古屋にあるかどうかは知らん(ギャハ)。


・・・え、コイツも恵方巻きでも変わり種じゃないかって。仕方ないなぁ。ちゃんと買ってきたよ。


SHV39_4397ほれ、セブンイレブンの「福を呼ぶ七品目の恵方巻」予約バージョンなのに、当日どころかその前日あたりでも買えたぞ(ギャハ)!
ほれほれ、おじいちゃんやおばあちゃん達がのどに詰まらせて死んじゃわないようにちゃんと切ってあるぞ!<おじいちゃんおばあちゃん、これ恵方巻きやない!ただの太巻!



味はオーソドックスなので割愛(笑)。
ちなみに、イオンで恵方巻きを探していた時、近くにいたおばあちゃんが、買おうかなと思っていたものの、のどに詰まらせて死んじゃうわと笑いながら辞めていたのが印象的この商品を見た時のうちのババ・・・いやいや、おかんも似たようなこと言ってるけど、もちじゃないんだから、気を付けて食えばいいだけじゃん!


・・・恵方巻きにこれだけバリエーションがあるとは。でも、恵方巻きのロールケーキ買えばよかった(苦笑)。


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2019年02月02日

名古屋ラーメンまつり2019に行ってきた 第1幕②

2/1から始まった「名古屋ラーメンまつり2019」、今日もお昼に行って参りました。
時間的にはアイドルタイムになるであろう午後3時。しかし、アイドルタイムはアイドルタイムでも、人がいる方のアイドルタイムだった。普通アイドルタイムって、アイドリングタイムの略で、お客の閑散期なのに、アイドル(偶像)で集まるタイムになっちゃってた(苦笑)。思った以上に人がいたのよ。平日夜の方がアイドルタイムだった。昼ご飯時だったら結構なことになっていたんだろうなぁ・・・。


SHV39_4395そんなわけで、今日食べてきたラーメンの紹介です。3杯イケそうだったけど、何かあったらアカンと思い、2杯までにしいておいた。


最初は、山形県にあるつけ麺道癒庵の「山形・辛味噌らーめん」。昨日行こうと思って辞めたのは、実はここ。
3種類の味噌に加えて、辛味噌もトッピングした味噌尽くしのラーメンになっています。



この味噌ラーメン、味変化を楽しめるという触れ込みなわけですが、確かにそうで、最初スープを飲んだ時は、思った以上にまろやかな味噌の味だったんです。ところが、辛味噌を混ぜれば、あっという間に火の出るような辛さ。瞬間的とはいえ、辛いラーメンに変貌します。
ただ、その点以外は、案外没個性なもので、美味しいんだけど、スープだけが目立つラーメンになっておりました。まぁ、元々つけ麺の店だからねと言い聞かせる(苦笑)。


SHV39_4396お次は、東京都にある中華そばムタヒロの「肉煮干そば」名古屋初上陸なんだそうな。
最高級の煮干しをこれでもかと放り込んだ醤油ラーメンです。



うむ、あっさり味の醤油ラーメンなんだけど、煮干しが結構際立っていて、煮干しの苦みが結構刺さるんだよね。あっさり味なので、なおのこと。
そして、もちもちと形容される硬めのコシある麺スープの味わいを弾くくらいに硬麺なので、博多や熊本といったとんこつラーメンならハリガネレベルなのかな。
一緒に入っているチャーシューも美味しく、少し苦みのあるあっさり味のスープなので、チャーシューの甘さが引き立ちます。


名古屋ラーメンまつり2019 第1幕は2/5まで開催します。とりあえず、食べたいところは全て行ったから、②まででいいや(ギャハ)。


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2019年02月01日

名古屋ラーメンまつり2019に行ってきた 第1幕①

SHV39_4393日本が一番寒いと思しきこの時期に行われるのが、「名古屋ラーメンまつり」
今年も今日(2/1)から久屋大通公園エディオン久屋広場で開催されました。・・・え、エディオン広場?と思われた方もいらっしゃるでしょうが、久屋広場と付いていてわかるように、矢場町にある松坂屋名古屋店南館の隣、久屋大通(縦の100m道路)の中にある公園の広場ですよ。

今年も2部(2幕)構成で行われることになり、前半は北から南から10店舗来場しております。
・・・さすがに3杯食うのはキツいなぁと思って、今回は2杯セレクトしております。①と付いているってことは、②もやるし、あわよくば③も狙ってるんだよ(ニヤニヤ)。<もうねぇ、二番煎じとか出がらしはいらないから(ぷんすか)!



SHV39_4391というわけで、今回は10店舗のうちの2店舗をセレクト。


最初は、北海道の麺や虎鉄の「濃厚甘海老スープの札幌味噌ラーメン~焦がし海老マー油ver~」
北海道産の味噌と甘海老を使用しているとのこと。チャーシューは豚バラ肉と豚ロースを使用しているとのこと。



味噌の味がメインになっているのはわかるものの、肝心の海老マー油は、最初は感じられるんだけど、混ぜてしまうとわからなくなってしまうので、雰囲気なんだろうね。それだけ味噌の味が強いということです。
でも、その味に対してチャーシューは抜群に美味い。2種類の肉がそれぞれ特徴を持っているので、ラーメンに相性がいいんでしょうね。バラ肉は脂っぽく、ロースはあっさり目。双方がいい引き立て役です。


SHV39_4392もう一杯は、熊本県にある熊本ラーメンの「熊本ラーメン」玉名市にあるご当地ラーメンとのこと。
今年は玉名市はトレンドになるんじゃなかろうかと。何でかというと、今年の大河ドラマ「いだてん」の主人公の一人、金栗四三さんが名誉市民(39歳から死没地が玉名市在住)でもあるんですね。



これぞまさに、『Theとんこつ』と言えるラーメンでしたよ。豚骨の香り漂う濃厚な豚骨スープにこれでもかと放り込まれているにんにくチップ、そして細麺・きくらげ・長ネギが混然一体となっておりました。
よく言う『豚骨の臭み』というのは、豚骨だけじゃなくて、中に入っているにんにくチップとかが関係しているんじゃいかなと、このラーメンを食べていて思いましたね。美味かった。


実は、「熊本ラーメン」は別のものと悩んで決めたもの。別のものは、また味噌になるからしつこくなるかなと思って辞めたんですね。なので、次回に回します(爆)。


ラーメンWalker東海2019 ラーメンウォーカームック
ラーメンWalker東海2019 ラーメンウォーカームック



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2019年01月31日

無くなってしまう前に食べておきたかった

SHV39_4382少し前に松屋に行ってきた。そろそろ無くなるんじゃないかと思って、あのメニューを頼んだのです。
それが、「四川風麻婆鍋膳生野菜セット」「四川風麻婆鍋膳」に50円割安で生野菜が付いてくるというものです。しかも、鍋料理の扱いで麻婆が付いてくるんですよ。え、豆腐や茄子が付いてないけど?それは後で話しますよ(ニヤリ)。

しかし、何で真ん中にスプーンという謎配置を行ったんだろう?何かおかしな配置ですよね・・・。



さて、この「四川風麻婆鍋膳」、麻婆と名乗っているからには、豆腐も入っているし、実は茄子も入っている。それゆえに、麻婆豆腐と麻婆茄子のセットを食らっていると思えば、わかりやすいのかな。また鍋料理なので、最後までアツアツの状態で食べられるのもポイント。ただ、固形燃料が結構長く持つため、空っぽになった状態でも火が付いた状態になってしまい、空焚きになるんじゃないのかと心配してしまいます(汗)。
ちなみに、この料理はにんにくを使っているとのことですけど、にんにくよりもにんにくの芽が多く入っていた(と思う)んですよ(ニヤニヤ)。

あ、味は辛いといえば辛いけど、ピリ辛レベルなので、ご飯が進みます豆腐・茄子・ひき肉・ニンニクの芽と具だくさんなので、食べ応えも満点。先程も書いたように、最後まで温かい状態で食べられるので、食が進みますよ。お酒のつまみにもなると思う。そんな時は単品で頼むのがベターだと思うけど、もうそろそろ無くなって来ているようなので、お早めに。


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2019年01月30日

福岡行く時帰る時

先日、夜行バスで東京から福岡に行き、その後福岡に着いてから名古屋へ新幹線で帰るという日程だったのですが、途中立ち寄ったところでご飯を買っているわけで、美味かったものを紹介していきたいなと。


SHV39_4333最初は、セブンイレブンの「ピリ辛!味噌仕立ての濃厚ちゃんぽん」山口県にある佐波川サービスエリアにあるセブンイレブンで買ったもので、九州と山口県限定の商品だったかと。



名前の通り、味噌が濃い味で、ちゃんぽんの風味はそれなり麺がしこしことしたコシのあるものになっており、濃い味のスープとマッチしていました。
何より具材が多く、そのあたりはちゃんぽんらしいなと。食欲が無かった乗った日とは打って変わり、この時はまま食欲があったのは、あんまり食べていなかったからなのだろうか、このちゃんぽんのおかげなのだろうか。


SHV39_4335こちらは、駅弁当中央軒の「焼売(しゃおまい)」鳥栖市にお店のあるお弁当ですが、焼売だけが入ったもの崎陽軒のそれに近いものですけど、今や崎陽軒のそれにもあまり入っていないグリンピースがメインストリームに据えられており、それだけで買った(笑)。
私、グリンピースの載った焼売が大好きなんですわ。<珍しいヤツだな。



味は豚肉の焼売なんでしょうけど、崎陽軒と違うのは、少し豚肉にクセがあるのかなと。なのでかどうかはわからないが、一緒に付いてくるのは醤油ではなく酸味のあるポン酢のようなタレ甘酸っぱい味なので、クセのある肉の風味に負けず、飽きも来にくいですね。結構あったけど(苦笑)。
ただ、タレを受ける受け皿的なものは欲しかった。こぼれたんだよ(ギャハ)!


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Posted by alexey_calvanov at 23:24Comments(0)

2019年01月29日

マックがアメリカンサイズを出したよ

SHV39_4378先日マックに行ってきた。

相変わらず昼間はホントに混んでるなぁとかアルファベットと数字が混ざっているのってUBER EATSの人のなんだねとか些細なことだけど、いろんな情報が入ってくる中、順番が回ってくる。


そして今回の目的、グランドセットを頼んだのだ。
このグランドセット、いわゆるセットメニュー(Mセット)に100円追加して買えるもので、Mサイズより1.7倍大きいポテトと同じく2倍のドリンク(コーラしか選べないようになっているけれども、スプライトでもファンタでも爽健美茶でもQooでもOKらしい)が付いてきます
・・・しかしデカい。アメリカ人は、これを少ねぇなぁとか思いながら飲み食いしてるんだぜ(ニヤニヤ)。氷無しにしたにもかかわらず、飲み切るのに結構時間掛かった。500ml近く入っているんじゃなかろうか。
なお、頼んだハンバーガーは「エビフィレオ」



味は、いつも食べてるふうなので、言わずもがな。いつもより多く食べたいと思ったら、まずこのセットにしましょう。次行く機会があったら、ファンタメロンにしよう(笑)。<それ、一部店舗しかないヤツだぞ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:51Comments(0)