【これは】いきなりサラダバー、いきなりスープバー【だめぽ】

ステーキの食べ放題を始めたかと思ったら、今度はサラダバーとスープバーを始めたいきなり！ステーキ。こちらも都内1店舗のみでの展開になっており、しかも平日ランチタイムは研修センターという社員研修を行う店舗で行われています。食べ放題もそっちでやればいいのに・・・。
ちなみに、この研修センターというのは、ランチのメイン商品が100円引きされるというふうで、少し安く食べられるということで、その筋では有名だったらしいです。


で、そこでランチとディナー両方でスープバー&サラダバー、ライス&スープバーないしはサラダバー、ライス&スープバー&サラダバーが展開されています。もちろん、サラダバーないしはスープバーの単品もあります。価格も税別ながらワンコインで収まるようになっているので、まぁまぁオトクではあるようです。
しかし、これにはからくりがあるようで、どうも一般的なスープバーやサラダバーなら不文律なはずの『おかわり自由』が無い。つまり1回限りというふうなのです。どこまでケチなんだ・・・。


こんなことやってるようじゃ、起死回生というのか売り上げの向上なんてできないんじゃないのかなぁ・・・。他のステーキチェーンは、その点をしっかりとやっていたわけです。確かに、いきなり！ステーキは立ち食いにすることでコストを抑えた面はある。しかし、もうそれが曲がり角になっているのですから、付加価値で儲ける、付加価値でリピーターを増やさないといけないのに、そこまでやったことが無いので、付加価値の付け方がわからないのでしょうね。ここまで来たら、外部から人を呼んで付加価値の何たるかを学んで、クオリティを上げなさいと言いたいです。
この件以外では、ウルグアイ産の牛肉を取り入れて安さと美味さをPRするのは悪くないけど、他もやっている点を考えると、もう一歩足りないんじゃないかなと思う次第。


  

【大成功】いきなり食べ放題【する？】

ステーキチェーンのいきなり！ステーキが食べ放題を実施することになったそうです。とはいっても、まだ実験段階らしく、東京にある1店舗のみのようです。

この食べ放題、制限時間60分で3980円（小学生以下は60分で1980円）。食べられるのは、ワイルドステーキ・ワイルドハンバーグ・スパイシービーフカレー・ライスの4品のみ（実質ランチメニューと同じ）と全てではありません。一応延長することもでき、その際は30分で1980円になります。1/20から現在までに30人ほどが頼んだとのことで、一定数の需要はあると見受けられます。ちなみに、マイレージサービスの対象になっており、食べたグラム数がきちんとカウントされるとのこと。

一見すると、確かにおトクに見られます。しかし、安いメニューしか対応していないところに、いきなりステーキのケチさと底の浅さを感じられ、さらなるおトク感を得られないのです。しかも300gで1390円（税別）のワイルドステーキの場合、900g食べないといけない点や450gの設定がない点、さらに焼時間のことも考えると、60分で元が取れるのかという考えも。肉質もいいとは言えないんですよね・・・。あとは平日だけとはいえランチタイムに実施していないのが致命的。11時開店の17時までって、12時間営業している中のほぼ半分じゃん！やる気さえ疑うレベルですよ。


以上の点から、早食いでレアでも気にせず食べられる人くらいにしか需要が無く、あそこは肉をたくさん食べると番付に載るのですけど、その番付に掲載される人やテレビに出てくる大食いの人くらいしかおトクにならんのじゃないのかと思えてならんのです。なので、いきなり頭打ち・・・になるのがオチになりそうで（汗）。
もう少し制限時間を伸ばすとか、メニューを増やすとか、終日実施するとか、オペレーションが煩雑になっても儲かる手立てを持たないと、アンタのとこはストップ安状態なんだからさぁ・・・と思う次第。


  

いきなり！からあげクン

こちら、ローソンで12/4より販売中の「いきなりでからあげクン ステーキソース味」。ステーキハウスであるいきなりステーキとのコラボ商品です。
いきなりステーキは、全国に展開され、最近では海外にも展開されているお店なのですが、実は私は行ったことがない（汗）。なので、店のステーキソースを使ってると書かれても困るんだよ（泣）！＜そんなの、オマエが悪い！



というわけで、味は推測の域を出ないのでご勘弁を。
推測の域ではあるものの、ステーキソースが鶏肉に合うのは当たり前だよね（苦笑）。スモーキーでほんのり酸味のあるコク深いソースなのかな。それにからあげクンの鶏肉の風味がマッチして、チキンステーキのような味わいになる。これで合わなければ壊滅的だったんだろうけど、そんなことは無かったし、合わないわけがない。


ステーキソースなら売ってるので、いつか試してみたいよねぇ。とはいえ、上手く作れるとは思ってない（ギャハ）。＜アカン、こんなこと言ってるってことは、やらないという意味だ（爆）！

フードレーベル いきなり！ステーキ いきなり！ソース 195g