冬といったら、温かい麺ですな⑦

大寒を過ぎても、まだまだ寒い日が続いております。特に今月は本州（特に関東圏と東北）では南岸低気圧による大雪に見舞われ、いまだ山梨・群馬などでは、その時の根雪が残り孤立状態が続いていると言います。この場を借りて、被災された方々の1日でも早い日常生活への復帰を心より願っております。


そんな寒い日が続く中お送りする、この冬季限定企画。今回紹介するのは、前回と同じくローソンから、「和歌山のうまい！井出商店監修豚骨醤油ラーメン」です。
和歌山ラーメンとは、ご当地ラーメンの一つで、今回紹介するラーメンを作った井出商店は、新横浜ラーメン博物館で臨時出店した際、893杯売り上げたという伝説を築き上げたこともある有名店です。
基本的に味は豚骨醤油（豚骨を煮込んだ後、醤油で味を調える方式。逆に醤油で豚骨を煮込み、その後豚骨を出して炊き込むという方式もある）で、花型のナルト（かまぼこ）を乗せているのが特徴です。



その豚骨でじっくり煮込んだ後、醤油で味付けする方式にもかかわらず、どちらかというと、和歌山ラーメンでは多数派の醤油の風味の利いた味になっていますね。まぁ、調整で入れている醤油の量が多いからとも考えられますが、思った以上に豚骨の風味はないんですよ。豚骨のドロっとしたスープにはなっているものの、豚骨が苦手な人でも美味しく頂けるのではないかと思います。
具材に関しては、チャーシューが甘めの味付けになっていて美味い。モモ肉の部分を使うことが多いとのことですけど、柔らかいし味が染みてるし言うことなしですね。ナルトもいいアクセントになっています。
麺に関しては細麺で、スープとの絡み具合も悪くないかなと。ややモチモチとしているふうですね。麺に関しては店によって千差万別の部分があるとのことなので、柔らかいところとか堅いところとかもあるんでしょうね。


こってりしたものが欲しい人には少々肩透かし気味。ただ、醤油味が好きな人には少し濃いめの風味に感じられると思います。ちょっと違った醤油味のラーメンが食べたい人にオススメです。


  

冬といったら、温かい麺ですな⑥

この冬季限定企画をやっているせいなのか、今シーズンはホントに寒い。遂に名古屋の最低気温がマイナス2ﾟCを記録しました。明日以降は少し寒さは緩むようですけど、西日本（関西以西）は雪の模様。名古屋でも夜になって冷たい雨が降っておりました。何か謀ったようだよな（笑）。


というわけで、寒い冬にぴったりの温かい麺を紹介するこの冬季限定企画、今回はローソンから「長崎のうまい！四海楼監修 レンジちゃんぽん」です。
こちらは、長崎県にある四海楼という中華料理屋が監修した商品です。ほぼそのまま再現したのでしょうなぁ。



まずはちゃんぽんに使われているとんこつスープなんですけれども、これが非常にあっさりとしていてまろやか。徐々にエッジが効いてくるというふうなんですが、最後まで美味しく飲めるものになっています。それに対して麺は中太ストレートでのどごしの良さを優先したものになっています。スープの絡み具合はイマイチなのですが、あっさりと食べられるという点では非常に理にかなったものになっています。

そして特徴的なのは具の多さ。
もやしを中心に、錦糸卵・豚肉・えび・きくらげ・かまぼこ・ねぎとたくさん入っております。もやしが多いので、シャキシャキ感があり、あっさり風味のアクセントになってくれますね。またスープを吸ったり絡めたりしてくれるので、スープの味わいもよくわかります。


やはり美味いものを取り上げる商品なので、よくできております。ちゃんぽんの濃い味が苦手な人にも十分美味しさが伝わってくるものだと思っております。オススメ。