2014年02月02日

2つのなみえ焼そば

ISW11F_0412先日から、なぜかサークルKサンクスとファミリーマートでB-1グランプリ入賞料理が販売されています。なぜに今頃・・・とか思いながらも、ついつい買ってきた(笑)。

実は双方で売っているのが、昨年豊川で行われたB-1グランプリで大賞を取った「なみえ焼そば」。悲願の受賞だったこともあり、大変よかったと思っていたあの焼そばが、何度目だろうかコンビニで販売されております。
左がサークルKサンクスから、右がファミリーマートから発売しているもの。きちんと一味唐辛子の小袋が付いております。



その味はというと、サークルKサンクスのものは濃いめの味付けでコク深いのに対し、ファミリーマートのものは同じ濃いめでも甘みの強い味わいになっています。ただ、個人的には味付けの面でファミリーマートの方が美味しいかなと思いましたね。サークルKサンクスのものは少々渋い感じがあったんですよねぇ・・・。


どちらも期間限定商品になると思いますので、欲しいと思った方、食べ比べてみたいと思った方、お早めにお買い求め下さい。


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Posted by alexey_calvanov at 23:13Comments(0)TrackBack(0)

2013年11月09日

B-1グランプリ in 豊川に行ってきた②

現在開催中の「B-1グランプリ in 豊川」から、行って来たところをピックアップして紹介しております。
今回は豊川いなり大駐車場会場とそこから数百メートル離れた稲荷公園会場にある商品から。似たような色の商品がある待っているけど、気にするな(爆)。


ISW11F_0143豊川いなり大駐車場会場から一つ目は、愛知県高浜市の「高浜とりめし」
卵を産まなくなった成鳥を地元のたまり醤油と砂糖で煮たものを、炊けたご飯に混ぜた混ぜご飯です。



鶏肉の歯ごたえと噛むと出てくる旨味、そして濃厚な甘みと旨味が混然一体となってものすごく美味しいです。ホントここはよく混んで売り切れやすいけど、よくわかるわ。濃いもの好きの地元民ばかりだからさらにすごいことになってたし(苦笑)。


ISW11F_0144続いては青森県十和田市にある「十和田バラ焼き」
牛バラ肉と玉ねぎを地元で作られた醤油・ざらめ(砂糖)・にんにくベースのたれを掛けて炒めたものです。



この薔薇だれが掛かったコクと旨味がたまらんちんですね。ご飯が進む進む(笑)。玉ねぎのシャキシャキした食感もいいアクセントになっています。


ISW11F_0145ここからは稲荷公園会場の商品を紹介。
まずは福島県浪江町の「なみえ焼そば」
焼きそばの麺としては太すぎるくらいに太い麺に、豚肉ともやしだけが入ったシンプルな焼きそば。震災復興を願った「まちのこし」の一環で行われています。



焼きそばの太麺にコク深いソースというシンプルなものですけど、食べ応えは十二分にあります。ちなみに、私はここの焼きそばが大好きです。


ISW11F_0146続いては、岡山県津山市の「津山ホルモンうどん」
地元で処理された牛肉の内臓を入れた焼きうどんで、味噌と醤油ベースのソースを掛けて炒めております。



この焼うどんに入っている内臓は下処理が丁寧に行われているので臭みは全くなく、かつ柔らかくて食べやすいです。たれもコクが深くて、ホルモンによく合ってますね。


次回は日曜日になりますが、色々紹介していこうと思います。


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Posted by alexey_calvanov at 23:59Comments(0)TrackBack(0)

2013年04月13日

行ってみよう福島の物産展

4/11~4/16まで、丸栄百貨店で「福島県の物産と観光展」が行われています。
今年は大河ドラマ「八重の桜」が放送していることもあって、福島県がフィーチャーされています。そして、忘れてはならないのが東日本大震災の被災地であるということと、福島第一原子力発電所の事故によって、いまだに浜通り地方の一部は帰還が困難な状況に陥ってます。あまつさえ、その事故による放射能汚染が福島全体に起こっているという風評被害の影響で、産業復興も困難な情勢です。


そんな困難な中でも、たゆまない努力を重ねている福島の人達に何かできないかと思って、今回やって来ました。


ISW11F_0347まずは、喜多方市にある「喜多方老麺まるや」の喜多方ラーメン。写真はチャーシュー麺です。
鶏・豚・煮干し・かつお節で取っただしとしょう油を合わせたシンプルなものです。



味はシンプル、でもコクのあるあっさりだしと、ちぢれ平打ち太麺にぴったりなんですね。食べて安心できる・心癒される昔ながらのラーメンとも言えるでしょう。


ISW11F_03492つ目は浪江町にある「井戸川商店」のなみえ焼そば
過去に何回か取り上げているなみえ焼そばが今回も来ておりました。極太麺に豚肉ともやしだけのシンプルな具材は今回も堂々の存在感を見せています。今回は天かす・オリジナル七味・マヨネーズを掛けてもらいました。いわく、まぜずに個々の味を楽しんでほしいとのこと。


以前にも書きましたが、福島第一原子力発電所の事故の影響で、いまだ帰還困難な地域を多く抱える中、町人達の絆を保つアイテムとして機能していると思います。



何もなくても濃厚なソースの風味が、七味のところはとうがらしの辛味が、マヨネーズのところは濃厚なソースがさらに引き立ち、そして天かすのところはイカの風味が付いているのか濃いソースとイカ天かすの濃い味がケンカせずマッチしています


ISW11F_03523番目は白河市にある「高麗屋(こまや)」のキャベツキムチ
キャベツを伝統的なキムチの製法で漬けたものです。



このキムチは、キャベツのシャキシャキ感がとてもよく、キムチの風味と相まって箸が止まらなくなります。個人的にはもう少し漬かってればいいのですけど、このシャキシャキ感を味わうにはこの程度がちょうどいいのかもしれません。
なお、キャベツは白菜と違い発酵が早く進むため、10日ほど経つと酸味が強くなってくるのだそうです(なので、10日以内に食べてほしいという旨が書かれている)。


ISW11F_0353最後は、南相馬市にある「みそ漬け処 香の蔵」のクリームチーズみそ漬
クリームチーズを白味噌に漬けたものです。



もっと味がキツいものだと思っていたのですが、意外なことに味はまろやかで発酵の風味はそれなりになっています。ゆえにクセがないので食べやすくなっていますね。酒・ワインのおつまみでもいいのですが、パンやクラッカーに塗って食べるのもいい・・・と店の人が言ってました(笑)。


福島県が1日も早く復興していくのを祈りつつ、今回は締めたいと思います。


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Posted by alexey_calvanov at 23:59Comments(0)TrackBack(0)

2012年10月27日

B-1開催に併せ、ランチパックが今年も登場しましたよ

今年も北九州市でB-1グランプリが行われました。ゴールドグランプリに青森県八戸市の八戸せんべい汁が選ばれ、7年越しの悲願を達成しました。
そのB-1グランプリ、来年はいよいよ東海地方初上陸昨年東海地方の予選が開催された愛知県豊川市で11/9~11/10の予定で行われるそうです。もうスケジュール開けておかなきゃ(爆)。


ISW11F_20121027_162822というわけで、そのB-1グランプリとコラボしたランチパックが今回も登場したので、紹介します。
まずは、「北上コロッケ風」岩手県北上市で作られているB級グルメで、里芋・玉ねぎ・アスパラガス・牛肉・豚肉が入ったものになっています。



しかし、このコロッケ、食べた感じは普通のじゃがいもコロッケのような感じ。おまけに見た目とは違い里芋(と思われるイモ)の比率が異常に高かっただけのような・・・。今までのランチパックが結構美味しかっただけに少々ハズレを引いてしまった感じで残念。


ISW11F_20121024_214221気を取り直して、今度は「なみえ焼そば風」。こちらは福島県浪江町のB級グルメです。過去にカップ麺になったり、弁当や中華まんになったりと何かとコラボの多い商品です。



こちらのほうは何も問題なく美味い。もう少し肉が入っていてもいいんじゃないかと思ったんですが、濃厚な味は見事に再現されているので、まぁ大丈夫かなと。


この商品の売り上げの一部はB-1グランプリの運営サイドおよび各B級グルメの団体(例えば、北上コロッケの場合は、そこの運営団体)に寄付されることになっています。特になみえ焼そばの団体は一時期解散も考えていたと報道されたこともあって、見掛けたら頑張ってほしいという意味でも買っていければと思っております。


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2012年03月11日

東北の美味しい食材が身近で買えるようになっています

ISW11F_0012現在、東日本大震災1周年を迎えることから、ローソンでは「東北応援!」フェアを行っています。
このフェアは、東日本大震災で被災した東北3県を中心に、東北地方の名物料理やB-1グランプリに出場した料理をキャンペーンの一環で販売しているものです。
左上から、青森県の十和田バラ焼き弁当、岩手県のいわてまち焼きうどん、宮城県の仙台味噌の焼さば寿司、福島県のなみえ焼そば
宮城県のものを除いて、B-1グランプリ出場料理として有名で、なみえ焼そばに関しては、他のコンビニでも弁当で展開されていました



十和田バラ焼き弁当はもう少し玉ねぎの甘みが欲しいかなと思ったものの、シャキシャキの玉ねぎの味わいが甘辛のベルサイユの薔華(ばか)ったれの旨味と肉の旨味で上手いことバランスが取れていますね。
いわてまち焼きうどんは、以前食べたものよりも味付けはしっかりめ。特に、そぼろ肉の辛みが焼きうどんの旨味といい塩梅で絡んでいますね。
仙台味噌の焼さば寿司は、焼さばのトロ加減が絶妙で美味い。ただ、もう少し仙台味噌の味付けが濃くてもいいかなとか思ったり。でも焼さば寿司としてなら十分美味しい。オススメ。
なみえ焼そばは文句なし。濃い味のソースに一味のピリ辛が最高に美味しい。何杯でも食べたくなる美味しさとはこのことを言うんだなぁ・・・。


ISW11F_0011で、ファミリーマートでも、なみえ焼そばまんという形で展開されています。
こちらの方は、味の濃さを味わえる中華まんとしては異例なものなんじゃないかと。



ちなみに、なみえ焼そばは「何事も馬九行久(うまくいく)」という言葉があり、これには「食べれば口福(こうふく)が訪れ、何事も上手く行き、幸せになれる」という意味があるそうです。


その浪江町、福島第一原子力発電所の事故により、放射能汚染が起こったため、半径20km以内の立ち入り禁止区域が町の東半分に設定され、西半分も当初は高濃度の放射能が降り注いだとされています。現在でも町民のほとんどが故郷に帰れないまま避難生活を送り、行政機能も隣の会津若松市に残ったままです。
なみえ焼そばに込められた言葉のように、何事も上手くいくことを心から願っています。


【がんばろう浪江!】太っちょ なみえ焼そば<3袋>【がんばろう!福島】【viva_up】point【がんばろう浪江!】太っちょ なみえ焼そば<3袋>【がんばろう!福島】【viva_up】point



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Posted by alexey_calvanov at 23:58Comments(0)TrackBack(0)

2011年11月15日

B-1で有名なったあの料理を食らう 前編

先日50万人以上の来場者を集めた「B-1グランプリ」。第6回の姫路大会は、岡山のひるぜん焼きそばと津山ホルモンうどんがワンツーフィニッシュ青森の八戸せんべい汁が3位に入るという結果に終わりました。
この地方では、中日本・東海大会で3位まで独占した三重の四日市とんてき・津ぎょうざ・亀山みそ焼きうどんと愛知の豊川いなり寿司が参加したものの、上位入賞は果たせなかったようです。


PA0_0635そんな中、今回紹介するのは、日清食品の「なみえ焼そば」。先日のB-1グランプリにも参加しています。
福島県の浪江町で食べられている焼そばで、モチモチの太麺とたっぷりのもやし、そしてそれらを絡める甘辛のソースが特徴アクセントとして一味唐辛子を振りかけて食べます。浪江町では半世紀以上食べられている伝統的なものになっているそうです。



味としては、もう少し甘辛のパンチが効いてもいいかなとか思ったんですけど、十分美味しいです。まぁ、市販の一味唐辛子を持ってきてこれでもかとかけるふうでも問題ないとか思ってしまう私は舌がおかしいですね、わかります(ニヤニヤ)。


現在、東日本大震災で起こった福島第一原発事故の影響で、全地域が避難地域に設定されている浪江町。そんな中、今回のB-1グランプリでは4位入賞を果たすという快挙を成し遂げました。このなみえ焼そばが復興への礎になってくれることを心から祈っています
なお、このなみえ焼そばの売り上げの一部をまちおこし支援に利用されるそうです。


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