2017年05月26日

まかない飯でフェスタする

先日、名古屋市の久屋大通公園で「an まかないフェス」が開催されていました。
名古屋の有名店のまかない料理を紹介するイベントですけど、どっちかというと新しい創作料理発表の場と言う方が正しいんじゃないのかなと思ったり思わなかったり。まぁ、美味しければいいか(笑)。ちなみに、今回紹介する料理は500円で頂けるということで、お値打ちを打ち出したかった模様。

しかし、行った日は暑かったんですね(汗)。待っているだけで汗だくになるなんて、夏だったわ。


SHV32_0903そんな中でチョイスしたのは、この2つ。


最初は、「郭政良 味仙」の「味仙まかない丼」
味仙というのは、元々は今池にある本店が元祖。そこからのれん分けで店舗を拡大していったんですね。その中で、大きく分けると、今池本店がベースの「味仙」、日進市の竹の山に『本店』がある「郭政良 味仙」になるわけです。後者の方が出店に積極的で、東京に出店している「味仙」は「郭政良 味仙」になります。なお、中部国際空港に出店している味仙は今池本店の流れ
とはいうものの、店ごとに味の違いが細かくあるので、同じ名物の台湾ラーメンや中国料理でも、美味しさが変わってくるんですね・・・。なので、人によっては、あっちの味仙がいいというのもあるのだとか。

閑話休題。今回の丼は、味仙の台湾ラーメンで使っている台湾ミンチを豪快に丼の上に乗っけた一品。ミンチだけでは寂しいのか、レタスやミニトマト、チーズを散らしております



これは美味い。元々ミンチが辛くて美味いのは知ってたから、ご飯に合わないわけないよね・・・と。でも、なぜか味仙のプライドなのか、台湾ミンチを使った丼は無いんですよね(確か)。仕込みに手間が掛かるからなのかね?
で、辛いのが苦手でも、野菜類やチーズでまろやかにしてくれるので、たとえ辛く感じても苦にならない美味さにしてくれています。500円でこのクオリティ、ヤバい。


SHV32_0905もう一つは、「ベヂロカ」の「ベヂあんかけパスタ」
こちらは、契約農家から直送された新鮮野菜をウリにしている店で、名駅(最寄り駅は国際センター駅)にあるそうです。
元々は効率・味・アルバイトの健康を考えて作られたメニューなのだそうな。



これは、あんかけスパゲティなのもあって、スパイシーだけど嫌味じゃない。恐らくですが、野菜の味わいで辛さを抑えているんだと推測。もっとも、一番の旨味はトマトソーストマトソースを全面に出すあんかけスパゲティは珍しいと思うよ。


現在は東京で開催中(5/28まで)。今回紹介した味仙が出店しているので、よかったら頂いて下さいませ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:54Comments(0)TrackBack(0)