2020年11月06日

超シンプルなのに奥深い

SHV47_0531こちら、セブンイレブンの「ゆかりごはん たくあん入り」
メインは三島食品から発売している「ゆかり」なのですが、それだけでは味として弱いと判断したのか、たくあんも入れています。さらに、むろ節・かつお節・真昆布のだしで炊いたご飯だというから、どんな味になるのか想像が付きませんわ(汗)。



何だかんだ言っても仕方ないので、早速頂きましょう。


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・・・うむ、「ゆかり」だ(爆)。
「ゆかり」の味、青じその風味が非常に立ってますね。あの独特な味わいは、だしで炊いたご飯でも早々バックには控えないのね。それでも白飯とは違って、だしの風味があるので、簡単に「ゆかり」には負けておらず、ワンパンチだけでも浴びせようとした意識は感じられます
そして、たくあんはアクセントと噛んだ時の食感(歯触り)を楽しむためのものだなと。もちろん、たくあんのわずかにしょっぱい感じの味も、「ゆかり」を引き立てています


結果、一つ一つが超の付くほどシンプルなのですけど、それらを組み合わせることで、複雑な化学反応を起こし、「ゆかり」がメインとはいえ、他もきちんと絡んでくるバランスのいいものに仕上がっていますね。こりゃ美味しいわ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:44Comments(0)

2015年09月12日

どっちのコラボ商品が美味いのでSHOW!?

・・・ちょっとやってみたかった(笑)。
今回、2種類のカップ焼きそばがコラボ(正確に言うとちょっと違う部分もありますが)したというので、今回ここで紹介していこうかと思います。


サッポロ一番 みそラーメン味 焼そば 113g×12個
最初は、サンヨー食品から発売された「サッポロ一番 みそラーメン味焼そば(クリックすると12個入りが購入できます)。
ご存じ、「サッポロ一番 みそラーメン」を焼きそば風にアレンジしたものです。付属として七味スパイスがある以外は、オーソドックスなものに仕上がっているようです。



エースコック 三島食品監修 ゆかり使用 塩焼そば 118g×12個
もう一つは、エースコックの「三島食品監修 ゆかり使用 塩焼そば(クリックすると12個入りが購入できます)。
広島に本社のある三島食品のふりかけ「ゆかり」を使用したコラボ商品ですね。ちなみに、「ゆかり」は販売を開始して45年目になるのだそうな。



では、味を比べてみましょう。


「サッポロ一番 みそラーメン味焼そば」の方は、味噌の味は感じられるものの、それ以外の風味というのか、深みというのか、とにかく味噌が一本調子過ぎて、それ以上の旨味を感じられなかったんですね。まぁ、七味スパイスを掛けて何とか持ち直したものの、辛みの苦手な人にはこの手段を使えないので、正直これは厳しいなと。

対して、「三島食品監修 ゆかり使用 塩焼そば」の方は、まず付属のふりかけを掛けなければ、ほんのり梅の味がする焼きそばになります。しかし、それだけだと梅の風味がしつこく感じるので、ふりかけを掛けると、梅の酸味が増す、あの「ゆかり」の味わいになります。まぁ、確かに梅の風味が倍増しても、さらにしつこくなるんじゃないのと思ったのですが、食べ進めても嫌味に感じず、むしろ梅の酸味が増えたことで食欲が増したので、好印象になったとも言えます。全くもって不思議(汗)。


・・・もう、おわかりですね。これは後者の方が美味いです。味の好みがあるので何とも言えない部分はあるものの、私は後者を勧めたいですね。


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Posted by alexey_calvanov at 23:54Comments(0)TrackBack(0)