2019年12月23日

寿司屋で本格的な味噌ラーメンが出てくるとは

SHV39_6003そう言いたくなるわいな。


先日、くら寿司の「北海フェアとかに祭り」に行ってきた際に頼んだのが、「北海道名産 濃厚味噌バターコーンラーメン」
7種類の魚介だし(昆布・かつお・さば・ウルメイワシ・カタクチイワシ・帆立・ぐち)に(恐らく)合わせ味噌を加えたものですね。少し放っておいたせいか、バターが跡形も無くなっている(苦笑)。なお、ねぎは入れる・入れないを選択可能で、東日本は白ねぎ、西日本と九州は青ねぎになります。



既にバターが溶けてしまっているので何とも言えないのですけど、濃厚な味噌の味がたまりません。それでいて、ちゃんと7種の魚介の味が伝わってくるのがすごい。それだけだしをしっかりと取っているのでしょう。
麺は、それなりの縮れ麺。具材はコーンとチャーシューだけ(先述の通り、ねぎはオプション扱い)ですけど、コーンは粒のしっかりしたものでした。北海道産だからなのか。
量としては、寿司屋のサイドメニュー的な扱いなので、1杯は少なめ。ゆえに390円(税込)は人によっては高いなと感じるかもしれません。しかしながら、普段ご飯と一緒に麺を食らうことはタブー視している私が頼んで美味いと思ったのですから、一度食べてみてほしいものだと思います。寿司屋でここまでやられたら、普通のラーメン店もうかうかできんよ(ニヤニヤ)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:01Comments(0)