2013年12月22日

冬といったら、温かい麺ですな③

めっきり寒くなりました。
名古屋でも最高気温が10度を割ることが多くなり、最低気温もマイナス近くにまで落ち込んで、本格的な冬、しかも伊吹おろしが吹きすさぶ寒い冬の到来です。

そんな寒い冬には温かい麺ということでやっておりますこのシリーズ、今回は初めてお店の紹介です。
今回は大須にある博多うどんを提供している木村屋です。この木村屋は大須以外にも店舗を展開しているチェーン店で、親会社は寿がきやを運営しているスガキコシステムズです。


ISW11F_0322今回頼んでみたのは、「牛もつ鍋うどん」
写真の通り、見事なまでの土鍋で入っております。



ISW11F_0323中はこんなふう。牛すじとそこからにじみ出る脂でピカピカしてきれいに撮れやしない(笑)。
もつ以外に、にら・にんにくとアクセント程度ですが唐辛子も入っています。



土鍋で提供されるということもあり、そしてお昼時ということもあり、かなり待たされました。待たされること数十分。ようやく来ました・・・というふうでした。


しかし、待ったかいがあったとも。
麺は博多うどんということで少々柔らかめ。コシもあることはあるのですが、食べやすいですね。もつもプリプリで噛めば噛むほど味がにじみ出て来て美味しいですね。汁ももつやにんにくから出るだしと元から出ているだし(いりこと薄口醤油ベース)のおかげでさらに美味くなっています。
値段は890円と少々高めではありますが、これだけ満足できる麺を食わせて頂けるのならば十分です。是非とも一杯頂いてみて下さい。にんにくが苦手な方や辛いのが苦手な方以外なら満足頂けると思います。


この「牛もつ鍋うどん」以外にも、定番とも言える「鍋焼きうどん」や「牡蠣味噌煮込うどん」もあります。冬にしか頂けない一品、いかがでしょうか。


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Posted by alexey_calvanov at 23:55Comments(2)TrackBack(0)