2023年04月19日

大変だった青森 後編

さて、ここからは帰りの話。試合は負けるわ、雨はザザ降りだわでいいこと無しだったので、早く帰ろうと思い、本来なら新幹線で新青森駅に行って、そこから一旦青森駅まで行って、バスに乗って青森空港というルートで行く予定だったのですが、面倒くさいのともうくたくただったので、行きと同じルートで帰ることにしました。新幹線に乗る前にタクシー会社に連絡して、予約を取っておいて、新幹線に乗車しました。


SOG03_165339その前に頂いたのが、NewDaysで販売していた「大きなおにぎり 九州産高菜」。丁度NewDaysでも九州フェアをやっていたのよね。



こちらは、高菜の辛みとしょっぱめの味わいが、ご飯に合うんですね。もうちょっと多くてもいいかなと思いましたけど、まぁこんなものかな・・・。


そして、フライトの数時間前に青森空港に着いたのですけど、FDAのカウンターに不穏な文字が・・・。何と、名古屋行きに『遅延』の文字が。一体なんだということで、カウンターにいた方に伺ったところ、県営名古屋空港から飛び立った飛行機が遅れたとのことで、数十分程度遅れますとのこと。なお、最終的には30分ほど遅れたはず・・・。


SOG03_183019もうどうしようもないので、お土産をしこたま買い、青森空港にあった飲食店街で夕食に。飲食店街の店の一つであるかわらというラーメン店で、青森名物の「みそカレー牛乳ラーメン」を頂きました。何だか名前だけ見ると無茶苦茶カオスなラーメンですよね・・・(汗)。



ところが、食べてみると味噌の味が強かった(苦笑)。それでもまろやかな味わいになっているのは、牛乳のおかげなのかな。カレーの味わいはそんなに無かったのが意外。スパイシーなカレーが、味噌と牛乳に負けるだなんて・・・。
味そのものは、美味しいです。縮れ麺にコシがあって、バターが溶けると、さらに風味が増します。


SOG03_225625そして、家に帰ってから(後日)食べたのが、ヤマモト食品の「特選ねぶた漬け」普段の「ねぶた漬け」よりも数の子とかが多いのだそうな。ベースは醤油漬けのようです。



こちら、醤油漬けの部分は結構塩辛めの味味付けとしては濃いですね。よく似たものとして「松前漬け」がありますけど、あれとは味が全く違います。あれは、だしで味付けをしたものだと思うんですね。それに「ねぶた漬け」はたくあんがメインなんですよ。数の子とかが入っているので、てっきり「松前漬け」のような味だと思ってたら、全然違いましたわ。なお、数の子は美味い(ギャハ)。


青森から帰って来て数日後に、コロナになったわけですから、ここでの移動と寒暖差が要因の一つだと思っていますけど、この帰ってきた翌日の夜に布団をかぶらず寝たのが一番の要因だったりするのではと内心思ってもいる(汗)。皆様、寒くない時でも布団はちゃんとかぶって寝ましょうね(ニヤニヤ)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:05Comments(0)

2019年03月19日

松坂屋の東北6県物産展に行ってきた2019

先日、松坂屋名古屋店で行われていた「東北6県物産展」に行って来ました。毎年行われる催しの一つで、北海道物産展ほどではないですが、美味しい店が揃っているんですね。北海道物産展は別格だもの(苦笑)。


SHV39_4544そこで頂いてきたものを今回は紹介していきましょう。


最初は、岩手県盛岡市にあるぴょんぴょん舎の「センナムル冷麺」
センナムルとは、どうも生野菜を調味料とごま油で和えたもののようです。



とにかく見て頂ければわかりますが、生野菜、特にサンチュがたっぷり入っております。このサンチュのシャキシャキ感とごま油など調味料の香ばしさが合いますね。他にきゅうり・パプリカ・トマトなどが入っており、みずみずしさも兼ね備えています。さらにモチモチな麺もあるので、肉はアクセント程度でも食べ応えの面では貧弱さはまるでなしです。


SHV39_4547もう一つは、青森県青森市にあるかわらの「味噌カレー牛乳ラーメン」
味噌ラーメンをベースに、カレー粉と牛乳を入れた、初見なら思わずえっ・・・と言いたくなるような作り(苦笑)。



名前のインパクトからホントに美味しいのと思ってしまうでしょうけど、ホントに美味い(笑)。
スープが牛乳のせいで白み掛かっていますが、牛乳の味はほとんど無く、味噌の味もあまりしない。むしろカレーのスパイシーな味わいが強く、まろやかさの点でかろうじて牛乳の要素なんだなと感じられるほどです。この塩梅は絶妙で、下手にやれば崩壊しますよ(汗)。何度も試行錯誤して作った賜物だと思います。
それに引っ張られるように麺や具材(わかめ・もやし・メンマ・チャーシューなど)も美味しくなります。中でも麺はスープによく馴染んでくれてスープの美味さをさらに引き立ててくれます
なお、バターを溶かすとスープのまろやかさがアップだけでなくコク深くなるので、早めに溶かすが吉です。


来年もこの時期になると開催されるのでしょうけど、また行ってみたいなぁと思います。今年はイートインが当たりだったなぁ・・・。


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Posted by alexey_calvanov at 23:55Comments(0)