今回は5/3に行われたロアッソ熊本×FC岐阜の試合で頂いたスタグルの紹介です。そんなに多くはないけれど、よう食わせていただきましたべさ(笑)。
まず最初は、オオツカグループの「牛串」(左)と「ビッグカルビ串」(右)。
両方とも熊本の牛であるあか牛を使ったものです。牛串は前来た時も食べたなぁ・・・。
いやぁ、どっちも柔らかいなぁ。ミディアムレアな焼き加減が肉の旨味を引き立てますね。食べててこれほど甘みを感じられるのは、なかなか無いよ。熊本戦の際には、是非ともオススメしたい一品です。ステーキ丼とかも高いけど、次は絶対それにする(笑)。
お次は、JA菊池の「えこめ牛サイコロステーキ」。
こちらも熊本戦ではお馴染みのスタグルなようです。
こちらも美味い。肉の旨味がたまりません。こちらの焼き方はミディアムレアじゃなくウェルダン気味なんですけど、ジュワジュワ出てくるわ。
最後は、炭菜房(たんさいぼう) 雷もんのホルモン(味噌)(右)とたかなめし(左)。
雷ホルモンという焼肉屋もやっているようで、唐揚げ・肉巻きおにぎり・フランクなど様々なメニューが揃っていました。
ホルモンも味噌の濃い味でおいしいなぁと思っていたんですけど、たかなめしが何より美味い。辛い味わいの高菜が好きなので、もうご飯と絶妙に合わさって、冷めてても美味しいとわかる一品。出来立てならもっと美味いかもしれないけど、これはこれでいいよ(ニヤニヤ)。
やっぱり九州の飯は美味いなぁ・・・。高菜関係のメニューもさることながら、今回は食べてないけど、かしわ(親鶏)関係のメニューも美味い。そこに今回のあか牛・えこめ牛。熊本は馬肉のイメージが強い方も多いでしょうけど、牛肉も美味いのよ。是非ともどうぞ。