2020年04月19日

サムゲタンのリッチな彼女

SHV47_0004先日買ってきた日清食品の「カップヌードル リッチ 参鶏湯(サムゲタン)味」
参鶏湯という丸鶏を煮込んだ韓国の薬膳料理の一つで、一般的に中にはクコの実・栗・ナツメ・松の実・ニンニク・高麗人参にもち米が入っているとのことですが、この商品の中には、味付鶏肉・ねぎ・クコの実・にんじんが入っているようです。さらには、高麗人参の特製油が入っているので、でき上がりの時に入れると、さらに味わい深くなるようで・・・。

ちなみにタイトルは、「さくら荘のペットな彼女」から一時、原作ではおかゆを出すところで参鶏湯を出したことでひと騒動が起こったんだよねぇ。もう8年前になるのか・・・。



こちらは、最初は特製油を入れないで食べてみました
すると、少しとろみの付いたスープになっていて、鶏の濃厚な味を感じられるのです。とろみが付いているので、麺にもよく絡んで、さらに味わいが深くなるなと。
ところが、特製油を入れると、味に慣れてしまったからなのか、鶏の濃厚さを感じられなくなってしまうのです。味が薄まってしまったのかと思ってしまうほどに。食べ慣れたであってほしいなぁ・・・。


というわけで、最初の味わいがよくても、食べ慣れると薄く感じたり美味しさが薄れていくという典型的なパターンに陥ってしまったのかなとも。量は少なめ(特に麺の量)ですから、味の濃さで満たさせようと思ったのでしょう。人によっては美味しいと思うのでしょうけど、私は少し食べ進めると味が薄くなっていった気がしました。悪く無い味だったんだけどねぇ・・・。


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Posted by alexey_calvanov at 20:45Comments(0)

2018年02月15日

カップヌードル史上、最も贅沢な味

SHV32_1771既に発売して久しいのですが、ようやっと日清食品から発売してる「カップヌードル リッチ 贅沢とろみフカヒレスープ味」(左)と「カップヌードル リッチ 松茸薫る濃厚きのこクリーム」(右)を頂きました
「カップヌードル リッチ 贅沢とろみフカヒレスープ味」は、フカヒレが入った、「カップヌードル リッチ 松茸薫る濃厚きのこクリーム」は松茸のエキスの入った油が使われております。



まず、「カップヌードル リッチ 贅沢とろみフカヒレスープ味」ですけど、ポークベースなのか濃い味付けのなされたスープが強烈です。その中でもフカヒレは存在感を示しており、その点では成功とも言えるでしょう。とろみもきちんとあって、冬場には丁度いいですね。
一方で、「カップヌードル リッチ 松茸薫る濃厚きのこクリーム」は名前の通りクリーミーな味わい。ただ、松茸の味はそこまで付いていないものの、一緒に入っているエリンギが松茸のような感じになってしまう不思議。これはこれでアリなんだなと思えてくる。これは一緒に入っている油の勝利。無かったらここまですごいとは思わないわ。


総じてリッチの名は伊達じゃなかったもっとエッジを利かせてもいいのかなとも思ったものの、やり過ぎると味のバランスが崩れたり、コスト面で掛かり過ぎちゃうんでしょう。今後別の味わいでチャレンジしてほしいですね。


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Posted by alexey_calvanov at 23:09Comments(0)