2014年03月03日

ケンタッキーボンレスチキン&ケンタッキーフライドフィッシュ

ケンタッキーといえばチキンですけど、そのチキンと言えば、たいてい骨付きのものなわけですね。
ところが、敢えてケンタッキーは唐揚げを作ってみたり、今回のように骨なしやフィッシュフライを作ってみたりと、揚げ物への飽くなき挑戦を行ってきています。そのうち野菜とか揚げて天ぷら屋でも始めるのかいのぉ(笑)。


ISW11F_0410まずは、現在は発売終了となっている「骨なしケンタッキー」食べやすさを追求したオリジナルチキンとも言えます。今回の肉は柔らかい胸肉を使用しているとのこと。
頼んだ時は2パックだったのですが、小さかったとのことなので、厚意で1つおまけしてくれました。ラッキー(笑)。言っとくが、ゴネてないぞ(爆)。



味はというと、オリジナルチキンとオリジナルフレーバーがベースなので当然美味い。ただ、作り置きし過ぎたのか胸肉という部位の問題なのか、ちょっとパサっとしてるんですね。この部分がなかったら十分に商品継続可能なんですけどねぇ。骨があるのは少々面倒ですし。


ISW11F_0443もう一つは、「フライドフィッシュ」昨年秋提供されていたのですが、大人気のために早期終了してしまったいわくつきの一品です。

スケトウダラをくさび形にカットして揚げたものです。ソースはピクルス・オニオン・ホワイトペッパーを加えたオリジナルタルタルソースを掛けて頂きます。

今回はイギリスの伝統食を意識した「フィッシュ&チップス」をセレクト(フライドポテトLと今回の商品1つ)したのですが、380円でこの量かよ(汗)。



味はいいんですよね。量だけ頂けないだけで(苦笑)。
薄味で淡泊な白身魚なんですが、衣の風味が白身の味を邪魔するのではなく引き立ててくれてるんですよ。もっと食べたいけど、190円で追加するのも何ともはや・・・。ワンコインでせめてフライドフィッシュ×2とフライドポテトSで何とかなりませんか(ニヤニヤ)。


どちらももうひと工夫欲しいところ。前者は肉質に、後者は提供の仕方に。惜しい、ホント惜しい。発想の出所はよかっただけに。


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Posted by alexey_calvanov at 23:50Comments(0)TrackBack(0)

2014年02月01日

イギリスの伝統食がコンビニで

ISW11F_0404ミニストップから先月より発売している「フィッシュ&チップス(サーモンバジルマヨ)」。イギリス料理のあの味がコンビニで味わえるわけですけれども、前ロンドンオリンピックの時にも同じ物が出ていたような・・・(汗)。

イギリス料理のフィッシュ&チップスは揚げた魚はタラなどの白身魚になるのですが、ミニストップで販売されているこの商品ではサケを使っておりますそのサケにはバジルの入ったマヨネーズが揚げの中に含まれており、そのままでも十二分に頂けるようになっております。



とはいうものの、じゃあ実際食べてみると・・・しょっぱい(爆)。フライが滅茶苦茶しょっぱいんですけど(苦笑)。対してポテト(写真では写ってないように感じられますが、ちゃんと入ってます(笑))はそれほど塩気が利いてないので、コントラスト的にはありなのかもしれないですね。


まぁ、フライの塩辛さがもう少し減って、ポテトにもう少し塩気があればいい塩梅で美味しいですねと言えるんですけどねぇ・・・。フライも塩気が少なければ十分美味しいのにもったいない。


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Posted by alexey_calvanov at 23:55Comments(0)TrackBack(0)

2012年07月28日

ロンドンオリンピック開催記念でこんなものが

ISW11F_20120727_205014ロンドンオリンピックが開催されたということで、今イギリス絡みの商品がいくつか登場しております。

今回は、その中の一つ、ハウス食品の「オーザック フィッシュ&チップス味」をご紹介。
イギリスの定番メニューでもあるフィッシュ&チップスを再現したものです。
ちなみに、フィッシュ&チップスのフィッシュは北海で採れるタラを使うことが多いんですよ。近年は乱獲で激減していてピンチだそうですが、日本人がウナギが無いと土用を迎えられないのと同じように、これがないと軽食の体を成さないということなので、いつまでもこの料理が食べられるようになってほしいものですね。



味はというと、オーザック特有のサクサクのポテトにマヨネーズ風の酸味が効いてます意外にも酸味がある以外はあっさり味で、ポテチ特有のこってりとした感じはありません。でも、フィッシュどこ(ニヤニヤ)?


というわけで、フィッシュ部分は近所のスーパーで白身魚のフライを買って補いましょうこれがホントのフィッシュ&チップスということで(ゲラゲラゲラ)。<ここで言うチップスは皮付ポテトが主流なんだぞ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:56Comments(0)TrackBack(0)