2016年05月26日

噂のピカソのカレーパンを買ってきた

SHV32_2502今日、ベーカリーピカソに寄る機会があったので、アレが売っていないかと思ったら、2個まで買えるとなっていたので、これはと思い買ってきました。
それが、「牛肉ゴロゴロカレーパン」ベーカリーピカソの看板商品の一つで、運よく今回は揚げたてを買えたのです。


このベーカリーピカソ、名古屋では結構有名なパン屋で、雑誌やテレビなどでもよく紹介されています本店は中村区の烏森(かすもり)というところにあり、当初は知る人ぞ知るパン屋でもありました。現在は中区・栄の三越の中と先日オープンした同区・鶴舞駅構内(ASTY)にも展開しています。

特徴としては、店内で焼き上げ・揚げたてを提供する点(栄三越のみ、本店からの直送らしい)。定期的に行っているので、ほぼいつでも焼き立てパンが頂けます。またそのパンも美味いんだよね・・・(汗)。

ちなみに、今回紹介するカレーパンは、2cm角の牛肉・たっぷりの野菜と10種類のスパイスで4時間煮込み、さらに一晩寝かせた、それだけでも店に出せるほどのカレーをあふれんばかりに詰め込んで、米油(ショートニング)で揚げています



食べてまず感じたのが、衣のサクサク感が普通のカレーパン以上にサクサク。こう書くとわからないかもしれないでしょうけど、音が鳴るほどと言えばわかってもらえるのかしら。そして、衣が薄いのに中のカレーがあふれ出てこないほどしっかりと揚がっている(包めるようになるためには、かなりのテクニックを要するらしい)ので、硬さもあるということですね。でも食べた時の硬さは感じない。丁度いいんですよね。
で、中のカレーは非常にまろやか辛いふうではなく、野菜の旨味を感じられる中にほんのりスパイスを感じるコク深いものになっています。そして、そこに入った肉が存在感を示す、というのも噛むとしっかりとした肉の味を出しているから、カレーだけが美味いのではなく、中の具材と外の衣の良さも美味さになっているという、非常にしっかりとした作りのパンになっているのです。


これは売り切れになるのも納得。また買おうと思わせる一品ですね。


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Posted by alexey_calvanov at 23:15Comments(0)TrackBack(0)

2013年09月29日

この催しはマニアックすぎるだろう(笑)

名古屋にある4M+1の一つ名鉄百貨店。親会社は名鉄百貨店という名古屋では老舗の鉄道系百貨店でもあります(これ以外では、近鉄百貨店(近鉄パッセ)・JR名古屋高島屋がある)。

そんな親会社の鉄道網を生かしたのが今回2回目の「名鉄沿線グルメ博覧会」という催し物です。
そのものズバリ、愛知県をメインに岐阜県(美濃地方)から名鉄沿線の名物を一堂に介したものになっています。
・・・いやぁ、そりゃ地元だから知らないわけじゃないけど、あまりにもマニアックすぎるというかコアすぎるだろう(苦笑)。


ISW11F_0051そんなコア企画、有名どころも多いので、どう紹介してやろうかと思ってたんですけど、まぁ定番どころで(ニヤニヤ)。


まずは名古屋市にあるしろいしの「鬼まんじゅう」
名古屋では定番のおやつの一つですね。宮崎産のさつまいもを薄力粉でこねた生地の中に混ぜ、ふかしたものです。



味は極めて素朴。ほのかで自然なさつまいもの甘みと弾力のある生地の食べ応えたっぷりな一品です。
ああ、お茶が欲しい(笑)。


ISW11F_0052もう一つも名古屋市から。ベーカリーピカソの牛肉ゴロゴロカレーパン。
2cmくらいの大きさの角切りの牛肉を入れたカレーパンです。地元でもかなり美味しいと評判の店で、仕事場でもよく聞いた(笑)。



カレーの美味さはさることながら、やはり角切り肉でしょう。カレーパンの肉は申し訳ない程度なんですけど、これは存在感バリバリ。かつ肉の旨味もあり、なかなか味わえないですね。


しかし、今回の紹介商品は、名鉄は名鉄でも名古屋鉄道じゃなくって関連会社の名鉄バスでないと行けないだろう(爆)!しかも後者の商品の最寄りは近鉄の駅だったような・・・(苦笑)。


この催しは10/1まで行われます。マニアックながらも地元テイスト満載のこの催し物、翻せば地元愛満載でもありますので、一度行ってみてはいかがでしょうか。


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Posted by alexey_calvanov at 23:16Comments(0)TrackBack(0)