2023年08月23日

蕎麦・そば・sobaな1日(たまにそうじゃないのも)

SOG03_061759次の日、朝6時15分から始まるバイキングに行ってきた。というより、これ目当てだった(爆)。普段ならホテルでの朝食は抜いて、朝一番の列車に乗るのがセオリー(要は買って食べる)なんですけど、そう急ぐわけではなかったので、「ゆっくりしていってね!!!」とホテルが言ってるんだ、久しぶりにそうさせてもらおう(ニヤニヤ)。
まずは、小鉢がお出迎え。でもそこで取ったのは、「豆腐」と「ハモの湯引き」くらいか(ニヤニヤ)。
なお、写真には写ってないですが、一般的なおかずもありました



SOG03_061852そして、今回のメイン・・・というより、これ目的だった「信州そば」です。ちゃんと1杯1杯作ってくれて、めんつゆも使いまわしではなく、注文ごとに用意してくれます。
ただ、薬味に関しては、お好みで取って下さいというふうなので、ここぞとばかりに取ってきた。何杯食うかわからんからね(爆)。



味はというと、そばの風味はしっかりとしており、ホテルの出すものとしては、なかなかのクオリティだと思います。つゆは少し濃いかなと思うかつおだしの利いたものになっていました。


SOG03_062208とはいえ、ちょっと気になっていた「信州サーモンちらし」も頂くことにした。既に他の人が取った後のものですけど、こんな感じということをわかって頂ければ。
信州サーモンは、10年掛けて作られたブランド鮭で、卵を産まないそうな。恐らく淡水のままで育つので、味わいも違うんじゃないかなと思いますが、これいかに。



その信州サーモンに関しては、肉厚なものになっていたのですけど、脂はあまり乗ってないですね。普通なら淡泊で美味しくないのでしょうけど、鮭で脂が乗ってないことを考えると、結構あっさり目の味わいなんだなと。焼くとあまりよくないかもしれないですけど、生で食べるなら十分に美味しいものになっていますね。

ちなみに、ここにはテレビが設置されており、SBCテレビ(信越放送)が流れていました地方なので、朝にテレビ東京系の「妖怪ウォッチ」が流れていましたね。結構地方の朝枠は、テレビ東京系(そうじゃない場合もある)のアニメや特撮などでひしめいており、同じ時間帯で重なっていることもあるという一昔前のゴールデンタイムのそれに近い雰囲気を味わえることも。


お腹いっぱいになり、チェックアウトまでテレビ見て少しのんびりしよう・・・と思っていたのが悪かった。そのまま寝入ってしまい、気が付いたら午前11時!ヤバイ、チェックアウトの時間が来ているんじゃないか・・・と思ったのですけど、フロントでは何も問われず、そのまま出られました。あーよかった。


SOG03_114936このまま松本市を散策しようと思ったのですが、次乗る列車には時間的に中途半端となり、市内を回るバスの時間も合わないので、仕方なく駅前に出て、そばをすする(ニヤニヤ)。<またか。
・・・いいじゃん、信濃路はそばって決まってるんだから!ほれ、言うでしょ?♪うどんよりそばって(ギャハ)。<それは松本山雅FCの方々だけ。

で、こちらは、松本駅前にある小木曽製粉所の「ざるそば」です。何で「ざるそば」にしたのかというと、「ざるそば」だけは、並盛・中盛・大盛に関しては同じ価格で頂けるのです。せっかくなので、大盛にしてみました。
席は無く、立ち食いになり、つゆさえもセルフでくんでくるという店になっています。ちなみに、松本駅前店以外は、ライブ感覚でそば打ちから仕上げまで見られるのだそうな。



ここで提供されるそばは、いわゆる二八そばで、そばの風味はまぁまぁなのかな。でも、出来は悪くなく、そばつゆのキリっとしたかつおだしの利いた味わいもあって、まぁまぁなのに、そばの風味が生きてくるんですね。安くて美味しく頂くなら、十分にいいです。

このお店、長野県以外にも何店舗かあるそうで、愛知県にも数件あるようです。あるなら行こうぞ、機会を見付けて。


SOG03_120307まだ少し時間があって、セブンイレブンに寄ったら・・・。
「枝豆ごはん」があるじゃねーか!長野県産の枝豆を使って作ったものだそうで。買っちゃったよ。ホント、ご飯と麺類は一緒に食べるの嫌なのにね。朝といい昼といい・・・。



SOG03_120906本来の目的は、駅ビルにあった「黒姫高原牧場のソフトクリーム」だったんですよ(ニヤニヤ)。<ウソだ!
こちら、イタリアのカルビジャーニ社のソフトクリームマシーン(世界でNo.1らしい)で搾り出したものだそうです。機械一つでそんなに味が変わるものなんですかねぇ・・・。



正直、機械一つで味が変わるのかと問われると、わかりません。ただ、滑らかさとクリーミーさが際立っていて、生乳のコクや風味も抜群に際立っていましたただ甘いだけじゃなかったのよ。


SOG03_152449やっと中津川行の列車に乗って、約3時間揺られて、終点の中津川駅まで着いた。本来なら、3分乗り換えで快速の名古屋行きに乗ればいいのですけど、敢えて1本外すことにする。
その目的、駅ナカにある根の上そば 梅信亭で冷やしそばを食うため< ま た か !
「山菜そば」にするつもりが、「天ぷらそば」を頼んでしまった(苦笑)。



まぁ、美味しいんだけどね。そばつゆはやや渋めの味わいで、そばもオーソドックスなものですけど、シンプルイズベストですよ。これでいいんです。


SOG03_153120中津川を立ち寄った目的は、もう一つ。駅から少し歩いたところにある喜楽で「五平餅」を頂きたかったからです。
東海地方中で即売会を行っていますし、名古屋市の藤が丘に支店があるのですけど、やっぱりここで食べたかったのです。せっかく寄れる機会があるのなら。



SOG03_154254そして、中津川駅にあるベルマートで、アースかいだの「信州開田高原育ちのとうもろこしアイス」を買った。前に紹介していたかと思ったけど、無かったので、ここで紹介。
買った時はカチカチだったので、帰りの列車の中で溶かしてからと思ったら、着いた頃には溶けきってた(泣)。



でも、味はよろしかったですよ。とうもろこしの自然な甘さだけで作られているのをひしひしと感じられるものになっていましたし、信州にいたことを名残惜しむかのように頂けたことだけでも十分です。


人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ  

Posted by alexey_calvanov at 23:11Comments(0)

2018年10月21日

信濃路を掛ける

現在信州・松本に向かっております
いやぁ、天気が無茶苦茶よくて絶好の登山日和・・・って違うわ!確かに山は近いけど。
今日は松本からサンプロ アルウィンに行くの。去年は塩尻から行ったんだけど、今年はそのルートが無かった(夏場の3試合で運行終了となったらしい)のよ。どうせアルピコバスターミナルで乗り換えるのなら・・・と思って、今回は同所で下車できる高速バスにしたというわけ。これならややこしいとされるルートで悩むことは無いし、座席でゆったり過ごせれる充電もできるしね。電車で行くより少し割高だが、致仕方なし。
そういえば、名古屋から松本山雅FCのユニフォームを着てる人はいたけど、FC岐阜のユニフォームを着てる人はおらんかったねぇ。むしろ前者がいる方が特殊<で何が悪い!
・・・アンタ、それを言いたいがために割り込んできおったな。< バ レ た か 。


人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ  
Posted by alexey_calvanov at 09:25Comments(0)