
衣にまぶしてある小麦粉に餅粉(すなわち餅米を砕いて粉にしたもの)を混ぜて揚げたものだそうな(確か5.4%混ぜたとかどうとか書いていた気が)。
しかし、このモチコチキン、初見でモチコチキンと読めず、コチコチキンと読んでしまい(『呼んで』ないところがミソ(苦笑))、さらに思わずコチコチ●コと言ってしまいそうになったわけだ(ギャハ)。
・・・ええ、思いましたよ。
とあるところで、「あるあるあるあるあ・・・ねぇよ(爆)!」「・・・いい病院紹介しましょうか(ニヤニヤ)?」と散々言っておいて、私自身も陥ったとか陥ってないとか(ゲラゲラゲラ)。
ちなみに、味は餅粉を使ったからってもちもちとした感じが強調されているわけでもなく、かといって美味しくもなくまずくもなくといったふう。