最近天ぷらそばのCMがよく流れているのですが、実はその天ぷらそばに入っている麺が変わったとのことらしい。
新しいどん兵衛天ぷらそばは、縮れ麺だったそばがほぼストレートな麺に変更。『ぴんそば』と称してリニューアル販売するに至ったのだ。具材の大きな変更は、天ぷらが後乗せ用になった10年位前以来じゃないかと。最近だと、だしの濃度が濃くなった以来（今年初め？）じゃないかなと。
上が今まで販売していたどん兵衛天ぷらそば。後乗せ天ぷらとだしの濃度が高まったことを主流に打ち出している。下は今回のリニューアル版。ぴんそばを強調しようと、麺を持ち上げているのが大きな特徴。
まずは従来の商品をすすってみる。
縮れ麺だからか、すすっている時に引っ掛かりを感じる。その代わり汁を含んでくれて美味しい。ただざらざらした感じがあるのは気のせいか？
そして、リニューアル版をすすってみる。
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ストレート麺になったので、ほぐすと引っ掛かりはほとんどない。また意外に麺がつるつるした感じに仕上がっている。そのためか、非常にあっさりしていると思う。
ちなみに、つゆや天ぷらには差はない。
で、どっちがいいのかというと、これがまた難しい。
リニューアルした麺はすする時の爽快感、表現として正しいのかわからないが、のどごしがいい。まるで本物のそばを食べてるんじゃないかと錯覚するくらい。
ただ食べ応え感を味わいたいなら、昔のほうがいいかも。縮れ麺がどっしりした感じを思わせてくれて、これもこれで美味しいんですよ。
恐らく、ぴんそばが主流になっていって、今までのものは消えていく運命になるんでしょうけど、できれば両方並行して出していってほしいですねぇ。
まぁ、今ならスーパーでまだ従来品は残っているところもあると思うので、そっちの方が好きな人は、早いこと買いだめしておきましょう（笑）。
