2014年01月05日

またご当地ラーメンがカップ麺に

ISW11F_0363この頃ご当地ラーメンがカップ麺化され、身近に感じられるようになりましたけれども、今日紹介する明星食品の「明星ラーメン紀行 徳島中華そば」もその中の一つです。


徳島中華そば、または徳島ラーメンとも言いますが、醤油味(一部はとんこつスープがメインになる)のシンプルな中華そば(ラーメン)です。ただ、他と違うのは具として生玉子を入れる点味がまろやかになるそうですが、私基本的に玉子を積極的に食べない人間なので、今回はスルー(苦笑)。



でき上がった商品を頂いてみると、まず醤油なのにコク深い味。普通醤油味というのはどちらかというとあっさり目の味が多いのですが、この徳島中華そばに関してはガツンと来るコク深いものが多いようです。どうやら中にとんこつスープを仕込んでいるからみたいですが、にしたってこのコクはすごいね。あとはちょっととろみが付いているのがまたいいですね。この寒い時期は特に。


具材はシンプルなものの、麺も美味しくスープもよくなかなかです。一味加えたい人は先述の通り生玉子をどうぞ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:30│Comments(0)TrackBack(0) 飲み食い系 

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