2019年12月19日

松坂で有名な焼肉がお手頃惣菜に

SHV39_5993先日、広告の品を買いにマックスバリュに行った時のこと。
広告の品が無くて引換券をもらった後、少し時間があったので、量り売り惣菜を見に行ったら、松阪市で有名な「鶏みそ焼き肉」が売っていたのです。
松坂市といえば、松阪牛という牛肉が有名ですけれども、超高級でもあるからなのか、一般的に焼肉店で出されるのは、鶏肉、しかも味噌漬けなのです。味噌は地元では当たり前の食材。鶏肉は卵を産まなくなった鶏を使用することで安く提供できます。



今回の物は、普通に流通している鶏肉を味噌漬けにしているのでしょうけど、美味いね(笑)。
味噌の甘くて香ばしい味わいが最高で、ご飯によく合います。お酒の好きな人にもオススメしたいですね。鶏肉そのものも皮の部分に脂がしっかり乗っているので、香ばしい味わいに脂の風味が合わさって、美味さ倍増もするんですよ。


脂の味わいが濃くても脂っこさを感じない、味噌の味が濃くてもしつこさを感じさせない、美味いバランスの上で成り立っている一品でした。どうしても普段は夜の売り切りの時にしか行かないので、こんな商品があったなんて・・・と嘆いておりましたよ(ニヤニヤ)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:32│Comments(0) 飲み食い系 

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