2020年12月10日

謎肉で牛丼

SHV47_0747今回紹介するのは、日清食品の「日清カップヌードル 謎肉牛丼」
カップヌードルシリーズのカップライスで、謎肉を使ったシリーズの第3弾になるのだそうです。
いつもなら、謎肉たっぷりで構成されるこの手の商品、今回は謎肉をたっぷりにするのではなく、謎肉を豚肉ではなく牛肉で作りました。それを甘辛のつゆで絡める牛丼にしようと考えたのです。



その味、まずは備え付けのたれを敢えて入れないで頂きました
いつもより少ないお湯の量で戻すのですが、硬くて食べられないということは無く、なんだよそれなら今までのヤツもそれでいいじゃんとか思ったり思わなかったり(苦笑)。で、味そのものは醤油とみりんや砂糖の風味なのか、やや甘めの味付け。しかしながら平坦だなと思うものに仕上がっていました。なお謎肉そのものは、牛肉の味がしっかりと付いていました豚肉の時のコク深さは無いのですが、肉の旨味は十分あります。

そして、備え付けのたれを加えると、甘さとコク深さが増して、深みが出てきました。おお、これは牛丼だと言えるくらいに。そこに謎肉や玉ねぎの味わいが加わることで、さらに味わい深いものになり、牛丼を食べているのと遜色ないくらいになっていますね。


個人的には、もう少し濃くてもいいかなと思いましたけど、食べ応えはいいですね。また見掛けたら買ってこようと思います。


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Posted by alexey_calvanov at 23:57│Comments(0) 飲み食い系 

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