2020年12月14日

がっつりねぇ、ヘルシーねぇ・・・

SHV47_0734今回紹介するのは、「がっつり×ヘルシー 牛すじぼっかけ×豆腐」です。栃木現小山市にあるハギワラというところで作っているようです。近所のローソンで買ってきました。
この商品は要冷蔵で売られているのですけど、中身はパックに入った豆腐とレトルトのぼっかけがそれぞれ入っていますレトルトの方は数ヶ月もつのですけど、豆腐の方が足が早いため、豆腐の方に賞味期限を合わせてあります



ということで頂きました。
結論から言うと、味が薄いなぁと。量もがっつりというよりイマイチだし(多いとは思えない)。
ぼっかけの味がもう少し濃くてもいいかなと思いましたね。濃くしすぎると塩気が増えるとかあるんでしょう。それでも豆腐と合わせるなら、なおのこと濃いめにしないと美味しく感じられなくなるでしょう。
その豆腐は、絹ごしのごく普通の豆腐なんですけど、温める時に電子レンジゆえか芯までしっかり温まっていないんです。これは電子レンジの構造的な欠陥なんだろうなぁ・・・。所定時間の2分以上でやったのにもかかわらず、芯の部分が冷たいので、レンチンはかなり気を使わないといかんでしょう。

ゆえに、豆腐も湯豆腐のようにお湯に入れて温める、レトルトの方も、湯煎して温めた方が、味が薄いことを考えると、しっかり温めれば美味しさが増すかなと思っているので、そちらの方がいいかもしれません。どちらも時間は長めがいいかも。豆腐は湯気が出るくらいの、名古屋弁でいうところの『ちんちこちん』がいいでしょうね。


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Posted by alexey_calvanov at 23:59│Comments(0) 飲み食い系 

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