2020年12月23日

味噌?チゲーよ!

SHV47_0829味噌チゲーよ!<コイツ、何かあったのか?


・・・というわけで、セブンイレブンから「旨辛味噌チゲスープ」今回この商品は、中京(愛知・岐阜・三重・静岡)地区のみの販売になっています。
チゲ(鍋)ということもあって、絹ごし豆腐を筆頭に、海産物が乗っており、さらにほうれんそうと思しき野菜が入っております。うーむ、具だくさん。



まずは味噌のコク深さ、そして旨辛の名にふさわしいピリ辛の味わいこの2つが絶妙なバランスの中で成り立っていて、どっちかが大きく主張し過ぎると、美味いとは言い切れなくなっちゃうんですよね。味噌に関しては、辛さのおかげなのか渋いというふうではないのもポイントかな。
次に具の豊富さが、味に深みを与えています絹ごし豆腐は味噌の味を引き立たせ、海産物(えび・あさり)は噛んだ時に出てくるだしになっています。そして味噌と合わさることで、海産物のだしの風味も加わって、深くなるんですよ。


どちらかというと、チゲというよりもスープ感覚の一品なんですけど、味わいもさることながら、おかずにしてもいいくらい満足感たっぷりのものです。また寒いこの時期、身体も温まりますよ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:43│Comments(0) 飲み食い系 

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