2021年08月30日

夏のシーフードカレーフェアに突撃してきた

SHV47_1536松屋では「海鮮ごろごろシーフードカレー」(右)と「海鮮ごろごろシーフードクリームキーマカレー」(左)の2種類のシーフードカレーが登場しており、夏のシーフードカレーフェアと銘打って開催しています。
今回、この2つを頼んでみましたが、「海鮮ごろごろシーフードカレー」単品の思った以上に高かったこと(泣)。これで美味しくなかったからホントに泣くぞ(ニヤニヤ)。



「海鮮ごろごろシーフードカレー」は、松屋フーズの系列であるマイカリー食堂の「シーフードカレー」をアレンジしたもので、海老・イカ・イタヤ貝・あさりが入っているとのこと。確かに具だくさんで美味いことは美味いんですけど、具は一緒に煮込んだわけではなくてカレーをひと煮立ちさせた後に入れたのではないかと思われますね。というのも、海老にカレーの味が染み込んでないんですよ。もっと煮込んでカレーの味わいを染み込ませれば、海産物によくある生臭さとかを感じにくくなるのにね・・・。これは作る人のテクニックの部分でもあるので、何とも言えませんわ。
そして、「海鮮ごろごろシーフードクリームキーマカレー」はというと、思ってた以上にクリーミーなホワイトソースに海老・イカ・イタヤ貝・あさりと「海鮮ごろごろシーフードカレー」と同じ具材が入っているのではないかと思われ。そこに挽き肉たっぷりのキーマカレーが合わさるものだから、2倍の美味さ・・・にはなってるのかなとか思ったり思わなかったり(苦笑)。元々どちらも美味しいのよね。ただ、ホワイトソースとキーマカレーを組み合わせても辛さがマイルドになるわけではない。というのも、元々キーマカレーそのものがあまり辛くない(爆)。ゆえに、混ぜても味の変化を感じにくくさせてしまうのですよ。これだったら、キーマカレーとホワイトソースの掛かったご飯とに分離して販売してもいい。ただ、それだとホワイトソースがご飯に掛かってるのに抵抗感を示す人が多過ぎて売れないだろうなぁ(ギャハ)。


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Posted by alexey_calvanov at 23:59│Comments(0) 飲み食い系 

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