最初は、千歳市にある佐藤水産鮨から「北海道まるごと海鮮丼」。普通の海鮮丼も販売していたのですけど、今回紹介するのは北海道産の海産物をこれでもかと丼に乗せた一品になります。
いやぁ、海産物が美味い。
桜鱒のルイベ漬け（桜鱒は天然物らしい）は脂の乗った桜鱒といくらなどの調味液のねっとりとしながらも後味すっきりの濃厚な味わいが酢飯に合うし、いくらやキタムラサキウニも臭みがない。炙られた時鮭も脂は少ないものの、他が濃厚なのでいい箸休めになっていました。何よりメインディッシュ扱いのアワビが歯応え抜群ながらも噛むごとに旨味がじんわり出てきてサイコー。これで2160円（税込）は破格値かもしれないですね・・・。
こちらは、空知郡中富良野町にあるとみたメロンハウスから「フレッシュメロンのチーズケーキ」。第1弾から出店していましたけど、列の長さに辟易して一度あきらめたのですけど、今回は短かったので並んで買ったぞ。上には赤肉メロンのクラッシュがたっぷりと乗り、下はクリームチーズを使ったチーズケーキが入っております。
これは赤肉メロンのほんのりとした甘みとチーズケーキのほんのりとした酸味と爽やかな風味がマッチしていますね。メロンが甘くなっているので、チーズケーキそのものは甘みは少ないのですよ。だから、チーズケーキが重くない。そしてメロン果汁がたっぷり出ていても、ドリップのような嫌な感じにならず、むしろ果汁がチーズケーキのテイストを引き立てる要因になってくれます。
大北海道展は9/20まで。台風14号の動向が心配ですけど、3連休最終日に何もなければ、行ってみてはいかがでしょうか。
