2023年05月25日

たこ焼きは、シンプルだが奥深い料理である

SOG03_174616そう思わせたのが、鞍馬というお店で食べた「ねぎ醤油たこ焼き」だった・・・と思う(苦笑)。<表題の意味って・・・。
こちら、醤油味のたこ焼きなんですが、この醤油味というのは、名古屋近郊でしか提供されていないものらしい。さも当たり前のようにあると思っていたので、この前水戸でたこ焼きを買った時に、ソースと塩しかなかったのを見て、ちょっとショックだったなぁ(苦笑)。



で、このたこ焼き、焼きたてではないのに、カリッとした表面の食感と中のトロトロした具合が丁度いいものになっていて、非常に美味い。そこに醤油の味わいとだしの風味が来るものだから、たまりませんな。さらに、かつお節・ねぎ・マヨネーズの食感と味わいも加わって、ただのフードコートのたこ焼きと舐めて掛かって、とんでもないヤケドを負った感が(ニヤニヤ)。非常によくできたたこ焼きでした。これでほぼワンコインだったと思ったので、安いですよ。


この鞍馬という店は、おにぎりや麺類の提供もしているそうです。主にスーパーやホームセンターなどのフードコートで展開しているそうなので、見掛けたら是非に。
なお、この鞍馬などを展開している穂波という会社は、今年で50周年らしい。そりゃ美味いはずだわ。


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Posted by alexey_calvanov at 22:58│Comments(0) 飲み食い系 

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