2023年07月31日

2023年の土用の丑の日は1日だけらしい

SOG03_174659ということもあり、ちょっとオサレ(笑)と贅沢も兼ねて、うなぎの白焼きを買ってきましたこれで2580円(税別)だから、うなぎは高くなったよねぇ・・・(泣)。

今回は、通なうなぎの食い方で頂きました。そう、醤油とわさびで頂く、刺身感覚なアレです。ここに酒好きなら日本酒の冷や(ないしは熱燗)を用意するんでしょうね。



うなぎはタレという人間にとって、醤油とわさびとかで大丈夫なのと思われるかもしれませんが、意外に臭みはありませんしっかり焼いているからというのもあるかもしれませんが。
身は淡泊なんですけど、わさびを付けることで臭みを抑えらえ、かつうなぎの旨味とほんのりとした甘みを感じられますオーブントースターやフライパンで温め直してもいいのかなと(今回は面倒くさいので、そのまま切って食べた(爆))やっぱりうなぎは、見た目は魚じゃないけど、魚なんだなぁ・・・。


最近、外国人にもうなぎの美味さがバレてしまっているので、値段はうなぎ登りな状況早く手軽にうなぎが食べられるように、完全養殖技術が確立されないかなぁ・・・。


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Posted by alexey_calvanov at 23:57│Comments(0) 飲み食い系 

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