先日、イオンで買ってきたカルビーの「堅あげポテト 究極のだし味」。「堅あげポテト」販売30周年を記念して、にんべん監修の下、堅あげポテト応援部と共創した商品です。にんべんの本枯鰹節・昆布・椎茸を材料にして作られただしで味付けをしています。
一番前面に出ているのは、かつおだしの味わい。本枯鰹節から出る風味が強いからなんでしょうね。かつおの旨味・渋み・コク深さを実感できる味わいになっています。だからといって、昆布や椎茸の風味が無いのかというと、さにあらずで、香りの面では椎茸が強めに出ており、味わいの面では昆布の旨味が出ていました。
ものすごく濃い味わいになっているので、細かく砕いてご飯に振り掛けてもいいんじゃないのかとか酒のつまみになるんじゃないのかとか色々と考えてしまうんですけど、まずはせっかくなので、そのままで頂いてみて下さい。旨味の詰まったポテチなんてそうそう食えませんから。
