こちら、カルビーが販売している「堅あげポテト 幻の江戸味噌味」。東京江戸味噌という戦前まで存在していた味噌を再現し、販売している店とのコラボ商品です。甘口な味ではあったそうですけど、現在言われる江戸甘味噌とは別物だったそうです。江戸味噌は明治以降、仙台味噌に取って代わられるようになったり、関東大震災・太平洋戦争によって味噌蔵が被災（戦争中は贅沢品に認定されてしまったため、製造禁止も言い渡されている）したことで消滅したとされていました。江戸味噌のことが書かれた書籍をきっかけに、70年ぶりに復活したのだそうです。
味としては、濃いことは濃いんですけど、甘いと言われると少し違うのかなと。どうしても揚げるという過程を通してしまっているからなのか、酸味が出てしまっているのかなと。味噌と揚げ物は相性が悪いんだなと思わされる一品になりました。
美味しくないわけでは無いので、一度食べてみて判断頂ければなぁと。個人的には、江戸味噌そのものを頂いてみたいと思わせる機会にはなりました。
