
しっとりあんをクロワッサンで包み、焼いたものだそうです。ほんのり塩味を加えることで、甘味を利かせているようです。
今回買ってきたヤツは、クロワッサンの特徴であるサクサクの衣が非常によかったですね。特に端っこの部分は、あんこが入っていないので水分が抜けきっており、サクサク感が半端ないです。あんこの詰まった部分は、しっとり目になっているので、そのコントラストを楽しめる点でもいいんじゃないかなと。
そのあんこ、多く入っているわけではないのですけれども、甘さがほどよいこともあって、クドさは一切無い。むしろしっとりとしたあんこのおかげで、甘さがいい具合にコントロールされているとも。クロワッサンとの相性は案外いいです。
個人的には、クロワッサンはバターをたくさん使っているので、相性がいいんじゃないかなと思っています。ゆえに、あんバターのようにしてもいいかもしれないですけど、現状でも十分美味しいです。オススメです。

