というCMでおなじみになった丸亀製麺の「知床いくらうどん」。北海道産のいくら、しかも2014年の秋に獲れた天然鮭からしか採取していないというこだわりよう。そこに北海道産の小麦を使ったうどん、シャキシャキのねぎ、いくらの輝きと味を引き立てる大根おろし、いくらとうどんの味を引き立て役となるあんかけつゆからなっております。アクセントにゆずが乗っていますが、私はかんきつ類が苦手なので、すぐによけました（爆）。
味に関してまず言いたいのは、あんかけつゆは熱くないから安心しろ（笑）。あんかけつゆにはほどよい風味が付いていて、いくらの濃厚さの邪魔をしていません。それでいてきちんと味がわかるので、これだけでも十分に美味しいと思います（大根おろしの風味とかが合わさっているせいかもしれないが）。
しかし、いくら美味いんだけど堅いのよ（苦笑）。天然ものゆえなのか何なのかわからないんですけど、噛もうとするとプチプチしすぎて弾いちゃう（苦笑）。上手いこと端っこを噛み切ってプチューっと中の液を絞り出したいところ。ちなみに、先述の通り、濃厚ですよ。
丁度世間は年明けということもあるので、最近のトレンドになっている年明けうどんにいかがでしょう。いくらも乗っておめでたいことですし。丸亀製麺は、私が知っている限り、もう元日しか休みはないから大丈夫なはずですよ（ニヤニヤ）。
