2019年08月20日

セブンイレブンで売ってるのに、なかなか買えないフルーツサンド

SHV39_5486今回紹介するのは、セブンイレブンの「たっぷりフルーツのミックスサンド」
黄桃・キウイフルーツ・パイナップルが入ったもので、カスタードクリームにはパティシエの声から生まれた卵の「エグロワイヤル」を使用しています



これ、結構あっさり味フルーツの味を引き立たせるためなんじゃないかなと思います。
黄桃・キウイフルーツ・パイナップルは、いずれも程よい甘味と酸味があって、すごく美味い。元々程よい熟し具合で、そのまま食べてもいいんじゃないかなと思えるほどです。
で、何であっさり味なのかというと、一緒に挟んであるカスタードクリームが甘くないからなんです。普通この手の商品に挟まれるカスタードクリーム(ホイップクリームの時もアリ)は、基本的に甘めのテイストに仕上がっていることが多いんですけど、この商品に関しては、先程も書いたようにフルーツの風味を引き立てるために、わざと甘くしていないと思うんです。ねっとりとした味わいもなく、舌に乗っかってもすぐに消えるような感じになっていますね。
パンもしっとりしていて、サンドしているけど他の物の邪魔をしていないです。


本当に完成度の高いフルーツサンドだと思います。これはなかなか買えないわけだわ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:54Comments(0)