2025年01月30日

あくまで讃岐風

KYG03_20250130_195722こちら、マルちゃんこと東洋水産の「つよゴシ讃岐風うどん」讃岐うどんのようなコシの強いうどんに鰹・昆布・煮干しのだしで頂くものになっています。
過去にも讃岐風うどんは販売していて、半ばシリーズ化しているようにも感じてなりません。そして、コシの強いうどんの対局にある軟麺タイプのうどんも出ているとのことですが、スーパーで見付けられなかったので、コンビニか他のスーパーで探すとするか(ニヤニヤ)。



そんな「つよゴシ讃岐風うどん」ですが、5分で戻しても、しっかりとした硬さのある麺に仕上がっています。それでいて、すすった時にツルツルと進んでくれるのどごしのよさはちゃんと再現されているのですから、素晴らしい。
だしに関しては、やや薄味な仕上がりになっていて、かすかに鰹だしを感じたかなというふう。しかし、讃岐うどんなのだから、いりこだしじゃないのね・・・。
なお、具はほとんどないと言ってもいいでしょう(苦笑)。ただ、肉(牛肉)の存在感は小さいながらもアリアリで、噛むと甘みを感じられる作りになっておりました。


人気ブログランキングへ ブログランキング・にほんブログ村へ  

Posted by alexey_calvanov at 23:22Comments(0)