2013年05月26日

大分・中津の有名唐揚げ店がコラボし、同じ店舗内で対決してる

ISW11F_0482先日ファミリーマートに行ったら、大分・中津の有名な唐揚げ店がプロデュースした唐揚げが販売しておりました
左が、「中津からあげ もり山」監修の「ファミから しお味」。右が「中津からあげ ぶんごや」監修の「ファミから しょうゆ味」

「ファミから しお味」は、にんにく・しょうがの効いた塩ベースの味付けになっている唐揚げで、「ファミから しょうゆ味」は、にんにく・しょうがに加えしょう油の風味を生かした唐揚げにそれぞれなっています。
一部の店舗では対戦形式にして盛り上げており、どれだけ売れたなんて掲示しているところも。



その味はというと、しお味はさっぱりとしながらもほのかににんにくの風味がアクセントになっています。もしかすると、大分の名物の一つであるとり天に似た感じなのかもしれません。
対してしょうゆ味はというと、(しお味を食べた後ゆえか)結構濃い味です。しょう油の風味が特に強く、その後追いでにんにくの風味がやって来ます。

以上のことを鑑みると、濃いめの味付けのしょうゆ味の方が私の好みなのかなと思っていますけれども、さっぱり味のしお味もなかなかオツなものなので、さっぱり系が好きな人にはしお味がオススメですね。
この味付けなら、ご飯のおかずにも酒のおつまみにも双方に対応できるわ。


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Posted by alexey_calvanov at 23:56Comments(0)TrackBack(0)

2012年01月25日

毎度おなじみの九州物産展に行ってきた③

10b67445.jpg先日行われていた大九州物産展、とりあえず最後に紹介するのは、大分名物の唐揚げ
大分では「とり天」と呼ばれ、消費量は全国随一とされています。とり天専門店も多数あり、かなり人気があるために、大分ではケンタッキーが商売にならないとされています。
写真は、今回出展していた2つのとり天専門店のもの。
上が中津「もり山」の、下が宇佐「とりあん」の骨なしももの唐揚げ。上がにんにく入り塩だれ、下がしょう油味ベースになっています。



実際味わってみると、どっちも似たような味(苦笑)。ただ、しょうゆ味の方が濃く、しっかりした味付けになっているなと思いました。思ったより塩味の方がしょう油味に近いのは、しょう油を隠し味にでも使っているのかしらと邪推したりしなかったり(笑)。

実は、もう一つ宮崎の黒豚みそ漬けとかもあったんですが、まだ冷凍庫の中だったりする(爆)。


あ、何だかんだ言って、からしれんこんは買ってきました
やっぱり、からしの風味が最強ですね。からしは正直辛い中でも苦手な部類なんですけど、このれんこんだけは美味い美味いと言ってよく食べています。まぁ、うちのおかんはよく食うな的な顔して見ていますが(苦笑)。


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Posted by alexey_calvanov at 22:52Comments(0)TrackBack(0)