寿がきや食品から販売している台湾ラーメンは、2種類あるのをご存じでしょうか。一つは、いわゆる普通の台湾ラーメンである「カップ台湾ラーメン」（左）。もう一つは、とんこつ風味に仕立て上げられている「カップとんこつ台湾ラーメン」（右）。いずれも名古屋の味となっているものの、寿がきや食品の親会社でもあるスガキコシステムズが展開しているスガキヤや寿がきやで販売していません（まれに期間限定商品で販売することはあるけど、常時販売はしていない）。
まぁ、見てわかる通り、醤油ベースの台湾ラーメンととんこつ味の台湾ラーメンではありますけど、最大のポイントである辛さがどうなるのか気になります。
まず前者。このラーメンは、いつも食べてるあの味です。程度の差はあるとはいえ、ガツンと来る辛さ・ニンニクの風味・挽き肉やニラの旨味が麺と絡んで美味い。辛さはまぁまぁある方で、耐性の無い人はむせる可能性もあります。
一方で後者。こちらは辛さはあるけど、ノーマルの台湾ラーメンほどではない。本当にまろやかという表現がふさわしいなと思います。具材は同じなので、美味さは変わらない。あえて違う部分と言えば、とんこつの旨味が加わっているので深みが出ている点でしょう。辛いのが苦手な人でも十分に食べられるのではないかなと。ちなみに、この味はもしかすると、スガキヤのラーメンに台湾ラーメンの要素を加えた感じに近いのかも。
名古屋土産・名古屋の味という点では、ノーマルの台湾ラーメン一択。しかし、とりあえず食べてみたいけど辛いのは苦手という方なら、とんこつ味の台湾ラーメンをオススメします。
