先日、中京テレビで放送している「PS三世」で、栄地区にある有名店のある1日の売上トップ5というのをやっていた際、今回紹介するヨコイ（あんかけスパゲティ ヨコイ）のとあるメニューが元々は裏メニューだったと紹介されており、これがまた美味そうなんだわ（笑）。
それが、サンジェル飯（ハン）。元々はサンジェルマンというあんかけスパゲティだったもの。溶き玉子を固めたものを乗せた、いわゆる天津飯風のもの。
割ってみると、名前の通り、溶き玉子を固めたものの中には、お米が詰まっております。ちなみに、溶き玉子の中には、ピーマン・玉ねぎ・小エビなどが入っております。
元々あんかけが美味いので、麺だけじゃなくご飯にも合うんだろうなと思ったら、やっぱりご飯にも合った（笑）。ご飯にもコショウが利いているのか、あんかけのおかげなのかピリッとしている気がする。
うむ、あんかけの辛味と玉子の甘味、そしてご飯とが混然一体となっていて、麺以上に完成度が高いんじゃないかと思っています。あんかけ少ないかなと思ってたものの、なんのなんの、十分に頂けます。
あんかけスパゲティの味に慣れた方、一風変わったものを食したい方、脂っけの多いヨコイ特有の麺類が苦手な方にオススメです。
