シャウエッセンの肉で作ったサラミソーセージ

こちらは、日本ハムの「ドライシャウ」。あの「シャウエッセン」で使う肉（同製品に仕上げる前のもの）を羊腸に詰めて乾燥させ、サラミソーセージとして仕上げたものです。通販でも売っていますが、現状店頭購入できるのは、ファミリーマートだけかもしれません（他に売っているなら教えてほしい（ニヤニヤ））。
ちなみに、パワ辛という辛いバージョンもあるとのこと。「シャウエッセン」自身にもパワ辛バージョンがあるので、こちらも欲しい・・・。



その味はというと、これが、濃い味わいに仕上がっていて、酒のつまみにもってこい（笑）。肉の美味さもさることながら、その中に詰まっている肉の旨味が、脂と共にじんわり染み出てきて、噛むたびにたくさん出てくるんです。濃い味わいなのに、程よい塩気で、ビールなんかだとすっきりとした味わいをより楽しめるし、苦味のある味わいを和らげてくれます。


シャウエッセンシリーズは、何でも美味いからいいよねぇ。今度「シャウスライス」でも紹介しようかしら（ニヤニヤ）。


  

【期間限定で】夜のシャウエッセン【復活したぞ】

「シャウエッセン 夜味」というソーセージをご存じでしょうか。
日本ハムが売り出したシャウエッセンシリーズの一つで、2024年に5年ぶりの新味として販売したものの、あまりに売れ過ぎたらしい（苦笑）。2025年1月に、たった4ヶ月の販売で終売宣言をしたのです。いわく、有名な歌手もアイドルも横綱も人気絶頂の時に引退して伝説になったように、引き際が大事と（誰からとは書いていないものの）聞いたからなのだそうです。

そもそも「シャウエッセン 夜味」を出すきっかけになったのは、食べている人の8割が朝と昼に食べている点と社員の88%が本来の調理法ではない禁じ手である焼きで食していたからという点。ゆえに、夜に食べてほしいのと（ボイルが一番いいんだけど）フライパン調理に適した商品をということで生まれたのです。


ということで、今回は「シャウエッセン クラシック（トレイ入り）」（右）と「シャウエッセン 夜味（トレイ入り）」（左）を買ってきました。レンチンもシャウエッセンシリーズでは禁じ手なんですけど、時短ニーズの高まりにより、2019年から調理法を守ればOKというふうになりました。そして今回のようなレンチン専用容器に入った商品も、コンビニなどで販売しているのです。



さて、長いこと講釈を垂れてしまいましたけど、味の方はどうなんだということですよね（ニヤニヤ）。


味に関して言えば、やっぱり違います。「シャウエッセン 夜味」の方が、やや濃い目の味わいになっていて、少しスモーキーさを感じます。対して、「シャウエッセン」そのものも味は濃いめになっているものの、スモーキーさは無く、少し脂っ気が多いように感じました。旨味やジューシーさの面では、「シャウエッセン」が上かもしれません。
それでもスモーキーさと香辛料が少し利いているかなという点で、「シャウエッセン 夜味」の方が、夜に食べるには最適ですし、味的にも少し上なのかなと感じました。


どっちも美味いね（笑）。特に「シャウエッセン 夜味」が期間限定なのは惜し過ぎるなぁ・・・。


  

ホットチリを挟んでみました

今週、セブンイレブンで新発売になった「シャウエッセン ホットチリ使用 サルサドッグ」。公式サイトでは「シャウエッセンチリのサルサドッグ」となっています。ほぼ全国（北海道・東北・関東・甲信越・北陸・東海・関西・中国・四国・九州）での展開になっています。
日本ハムのソーセージ「シャウエッセン」の一つ「シャウエッセン ホットチリ」にサルサソースを掛けたものになっています。元が辛いものだから、まぁまぁ辛いんじゃないのかね？



と思って食べてみたが、あまり辛くなかったぞ（ニヤニヤ）。ただ、サルサソースに関して言えば、少しピリ辛の仕上がりになっていたぞ。ハラペーニョが入っているからなんじゃないかと思いますけど、そんな風味あったかなぁ？ただ、ホントにピリ辛だった。
そこに「シャウエッセン」のジューシーさが加わると、サルサソースの美味さも引き立つというもの。食感もいいので、肉の旨味とサルサソースのピリ辛風味で、味の深みが増しますね。


辛さは、もう少し欲しいかなと思ったけど、肉の美味さは感じられたから、よしとしようぞ。


  

【ソーセージ】スリムになった【パッケージ】

中身がスリムになるのは嫌だけど、包装がスリムになるのは悪いことじゃない。そう思わせる話。


日本ハムの「シャウエッセン」、日本でスタンダードなあらびきウインナーソーセージの一つですが、最近パッケージを変更しています。これまでは、巾着型のパッケージ（上）になっていました。こうすることで、売り場内で目立つというメリットがあったのです。しかしながら、昨今のプラスチックの問題やエコが叫ばれる中で、37年間採用されていた巾着型のパッケージを止め、上下が均等に締まったパッケージ（下）に切り替わっているのです。
ちなみに、この流れは日本ハムだけがやっていくのではなく、伊藤ハムなど同業他社も追随することが決まっています。業界総出でエコ・プラスチック削減を訴えていくんですね。



今回のパッケージ変更にあたり、日本ハムでは「シャウエッセン断髪式」と銘打ってCMが打たれました。日本相撲協会にも協力を仰ぐというかなり凝った演出がなされており、巾着型のパッケージをちまちま切っていく・断髪が終わる様子を見て、謎の感動を受けたとツイッター上でも話題になりましたね。下が、その映像です。

「シャウエッセン断髪式」。何とも哀愁漂う（泣）。

え、味？変わんねぇなぁ（ギャハ）。


  

シャウエッセンの無駄遣い（笑）

2月の発売からずーっと気になっていた、あのピザを先日頼んだ。
そのピザとは、東海地方のみで展開される宅配&テイクアウトピザ店のアオキーズピザの「全力ソーセージ」。ソーセージ=ドイツというある意味短絡的な思考ゆえか、カリーヴルストという、これまたドイツのカレー味のテイストでやりおった。
このピザに使っているソーセージは日本ハムの「シャウエッセン」。パリッとした皮から出る味わいは最高です。明石家さんまさんの番組のコーナーで、戦後ひもじい思いをしたおばあちゃんがその時の自分に向けたメッセージの中でも、運命的な食べ物（大好きな食べ物になったんだって）として語られたあのソーセージだよ（ニヤニヤ）。
そして、この姿。・・・これは、毛穴すっきりパックで取れたあの姿にそっくりだ（ギャハ）！＜食す前にそんなこと言うんじゃねぇ！
・・・わかったよ、ムーミン谷にいるというニョロニョロだろ（笑）。＜もう食う気失せたから、一人でお食べ・・・（泣）。
もしくはダグトリオ＜わかったから早く食え！



というわけで、頂いてみたところ、これはカリーヴルストの味が「シャウエッセン」のパリっとした皮と濃厚な味わいと組み合わさって濃い味を展開してるわい。カリーヴルストはピリッとはするけど、辛くないので、濃い味かつ脂っこい味が苦手じゃなければOKだと。
一緒に付いてくるケチャップ&マスタードは好みで。無くても十分食べられるけど、飽きの来やすい味だとも思うので、味変用にお使い下さい（ニヤニヤ）。あと同じ理由で飲み物必須。口の中をすっきりさせたいので、お茶類推奨です。

日本ハム シャウエッセン 1020g（クール便）

ビオレ 毛穴すっきりパック 鼻用 白色タイプ 10枚入

メンズビオレ 毛穴すっきりパック 白色タイプ 10枚入



  

禁断の旨辛との食べ比べをしてみた

現在発売中の日本ハムの「シャウエッセン ホットチリ」（右）。
写真はセブンイレブン限定で販売されているプラスチックパッケージ版。4本入りで電子レンジで調理できるものです。



もちろん、通常のパッケージ版もあります。こちらの方が、コンビニで売っているものより安いんですけどね。



見た目でも食べた時にもすぐにわかる。

見た目に関しては、少し赤めの色合い。恐らく唐辛子とかが練られているんだろうなとわかる仕上がりです。
味は、確かに辛い。ピリ辛レベルですが、ゆでる・焼く・レンチンのいずれかをする・しないに関わらずよくわかる味です。それでいてちゃんとジューシーさはあって、肉の旨味も存分にわかる。公式サイトが推奨している焼きゆでとも言える方法なら、プリプリ感はマックスな状態で体感できますよ。


これが期間限定なのは惜しい。定番化しようや。


  

忘れてはいませんか？

日本ハムから販売している「シャウエッセン」。35年目の新味「ホットチリ」も発売されたとのことで、見掛けたら買って来ようと思っております。


ところで、「シャウエッセン」をはじめ、ウィンナーではやってはいけないこととして、電子レンジの調理、いわゆるレンチンが挙げられます。卵をレンチンしてはいけないという原理と同じで、ウィンナーの皮が弾けてしまうからと言われています。

しかし、このタブーとされたレンチンを「シャウエッセン」はOKにしたのです。
新しいパッケージには、ボイル調理・フライパン（焼く）調理の他にレンチンでの調理法を掲載。いわく、お皿に移し、ラップしたたうえで、3本なら500Wで30秒・600Wで20秒、6本なら500Wで60秒・600Wで40秒調理するのだそうです。皮が破けるからダメの掲載から大きな進歩です。
ウィンナー調理では大きな一歩となったものの、そんなの昔からやってたという声も。こ、この恐れしれずが（苦笑）。


でもね、忘れていないかい？
セブンイレブンから、レンチン調理可能な「シャウエッセン」が全国で販売されているんだよ。4個入りでパッケージ入りの「シャウエッセン」に比べたら少々お高いけど、手軽に食べられるという点では、画期的だったんですよ。しかも去年から（当初は地域限定で）売られているんだよね・・・。
ともあれ、美味い「シャウエッセン」が手軽に食えるなら、これほどうれしいことは無い。今後一般的になってくれることでしょう。

ニッポンハム SCHAU ESSEN シャウエッセン ポークソーセージ（ウィンナー）980g



  

横浜へ行く時は川崎も行ってくるコース（笑）

先日横浜・ニッパツ三ツ沢球技場で横浜FC×FC岐阜の試合を観に行ったのですが、ナイトマッチなので昼間は暇なのよね・・・。
というわけで、横浜は中華街とか色々行ったので、川崎に行くことにしました。
・・・そこ、やましいこと考えない（ニヤニヤ）。
何回か川崎は行ったことはあるのですけど、駅がきれいになりましたねぇ。まだ改装中とのことだそうで、この先もっと往来のしやすい駅になるのでしょう。
その川崎駅は、川崎フロンターレの試合告知ポスターが貼られていました（ちなみに、等々力陸上競技場の最寄り駅は武蔵小杉駅らしい）。この日は、翌日（日曜日）の試合告知がなされていたのですけど、V・ファーレン長崎との試合だからなのか、高田明社長とヴィヴィくん来場が大きく載っておりました。さすがどっちもあざとい（ニヤニヤ）。



今回行った目的は、川崎駅の隣にあるラゾーナ川崎。三井不動産が関わっているので、本来なら「ららぽーと」となるはずだったのですが、インパクトを付けたいということで、この名前になったとか。
元々は東芝の本社があったところでしたが、閉鎖後は宅地（ラゾーナ川崎レジデンス）とショッピングモール（ラゾーナ川崎プラザ）からなる複合商業施設に生まれ変わりました。
そんな川崎駅側の入口には、横浜DeNAベイスターズの選手と監督の立て看板が並んでおりました。
・・・某サイトの管理人なら小躍りするんだろうねぇ（ニヤニヤ）。
いやはや、駅前なのに広い施設で、ビックカメラとか入っているのに、結構な広さを感じますよ。いい店も多いし、また行けたら、ここでご飯食えりゃ食って行こうっと。



ちなみに、川崎で面白いものを売っていたので買ったった。
それは、プラスチック容器に入った「シャウエッセン」。地域限定販売らしく、公式サイトにも掲載されていない。でも、関東圏のセブンイレブンでは一般的に売られている模様。



味は、いつもの「シャウエッセン」だけど、少し塩が濃いめになっているように感じましたね。やっぱり美味いわ、「シャウエッセン」。