【スガキヤの】濃い味？【味噌ラーメン】

仕事終わりの日、ご飯も兼ねてスガキヤに行ってきた。そこで頼んだのが、季節商品の「バター味噌ラーメン 濃い味」。「味噌ラーメン 濃い味」にバターを乗せたもの・・・って、以前食べてる「味噌ラーメン」じゃないのとか思ったけど、ベースが「濃い味スガキヤラーメン」なのでセーフ（ギャハ）！＜違う違う違うそこじゃない！



ということは、あの豚骨醤油ベースのスープじゃないのかと思ったら、そうだった（苦笑）。味噌が入っていることになっているのに、味噌の味わいがほとんどしてこない（爆）。ただ、バターを入れると、かなりまろやかになって、それはそれでよかったんじゃないかなと。やっぱりバターは、すげぇ。
麺は、いつものスガキヤの麺なので、そんなに大きな変化は無し。そして具は貧弱（苦笑）。もう少しねぎやとうもろこしとかが入っていたら・・・と思ったけど、昨今の物価高にそれを求めてはいけないんだろうねぇ（汗）。

なお、スープがなみなみに注がれていて、持っていくのがちょっと怖かった（爆）。


  

スガキヤからあんみつが消える？

ああ、これは「はいからさんが通る」の花村紅緒さんが、激高しそうな話ですわ（ニヤニヤ）。＜彼女、「あんみつ」が好きだものね。
・・・そう、「あんみつ」です。アンミカでも壇蜜でもありません（ギャハ）。＜オマエは三遊亭小遊三さんか！


さて、スガキヤがスガキヤたらしめるものといってもいい「あんみつ」は、スガキヤが甘味処として創業した当時からメニューとしてあるものの一つですね。そんな「あんみつ」が6/13から販売休止になるとのこと。6/12までに店舗から売れてしまったら、その時点で販売終了・・・となると思われました。
ところが、スガキヤ自身が言葉足らずで発信してしまったようで、実際は6/13～7/7まで一時販売休止するという意味だったそうです。そのため、7/8から再販されるとのこと。恐らく何らかのリニューアルが計られるのでしょうかねぇ・・・。

しかし、6/13から販売休止するとアナウンスしてしまったもんだから、ユーザーの一部が過敏に反応してしまったんですよ。もしかするともう食べられなくなるのではと思った方々が多数いらっしゃったようです。何せ創業時からある、甘味処であることを知らしめるメニューだっただけに、無くなることを本当に残念がっていたんですよ。だのに、KONOZAMAだ（ギャハ）！


まぁ、リニューアルの形なのかわからないですけど、無くならなくてよかったと思っています。今回の騒動を機に、「あんみつ」食べたくなってきたわい（ニヤニヤ）。


  

君は天ぷらラーメンを知っているか！？

昨年末から今年の初めに掛けて販売していたのが、スガキヤの「天ぷらラーメン」。名前の通り、えびの天ぷらがドーンと乗っております。普段ならチャーシューが乗っているところに海老天ですよ（ニヤニヤ）。
実は、「天ぷらラーメン」は過去に販売していたことがあり、2019年には40年以上ぶりに復活と銘打って話題にもなっていました。

私も名前は聞いたことがあるものの、実際に食べたことが無かったので、先日「2024 FC岐阜新加入選手お披露目会」が行われた時、会場でもあったマーサ21にあるスガキヤで頂くことにしました。
その際、肉マシマシにしています。この方が、「肉マシマシラーメン」と「天ぷら」単品で頼むより少し安かったんですわ（ギャハ）・



まぁ、天ぷらがラーメンに合うのかどうかは別にして（苦笑）、個人的には、私はあまり好ましい食べ方じゃないんですけど、この「天ぷら」だけに関しては、スープを吸わせてグズグズにした方が、美味い。
普通天ぷらは、揚げ立てサクサクの方が美味いと思っている人間でして、そばとかうどんとかに乗っている天ぷらは、できることなら汁気を吸わないうちに食べ切ってしまいたいわけです。
ところが、スガキヤの「天ぷら」だけは、そのまま食べても、天かすを固めただけなんですよね（苦笑）。中にえびが入って入るんですけど、何とも心許ない、ガワだけしっかりしているヤツなんです。だからこそ、汁を吸わせて、その汁の味わいと衣の味わいをマッチさせながら頂く・・・というふうにしたら、すごく美味しく頂けるんです。恐らく、これじゃないと美味しいと思えないでしょう、はっきり言って。


これは、スガキヤのラーメンスープが、いかに美味しいかを知るための一品だったんです。えびなんてただの飾りだったんです（爆）！だから来年から、販売する時は「天かすラーメン」にしよう（ギャハ）！


  

スガキヤも値上げか・・・

庶民の味方、スガキヤのラーメンが値上げになるらしい。


4/14からスガキヤのラーメンをはじめとするほとんどの品が、パチンコ屋の中にあることの多い寿がきやでもラーメン各種とカレーが値上げになるとのこと。値上げにならないのは、スガキヤのサラダとアイスクリーム（ミニサイズ含む）くらいだと・・・（泣）。


これは、値上げ前に食いに行かんといかんなぁ。実は、寿がきやのカレーを食べに行きたいと思っていたんですよ。パチンコ屋の中にあるケースが多いんですけど、唯一そうじゃないお店が名駅西口のエスカにありまして。そこで食べに行くかいなぁと思いながら、なかなか行けずじまいだったんですわ（苦笑）。


今週末も色々と出掛ける予定なので、行けるかどうかわからんのですけど、もしかしたら行けるのかなぁ・・・というチャンスが無いわけじゃないから、とにかく行く、絶対に行ってくる（ニヤニヤ）。＜なんか、しちめんどくさそうな言葉の並べ方だなぁ・・・。


  

【4年ぶり】スガキヤの味噌ラーメン【2度目】

今回紹介するのは、実は4年前（2017年）に紹介したことがあるもの。基本的に、ここで飲食物を紹介する時は、余程のことが無い限り2度目は無いのです。
なぜ紹介するに至ったか。理由は、この文言にあります。

バターも欲しかったかなと思った

そう、4年ぶりの登場となったのは、バターが載って復活することになったからなのです。


それが、スガキヤの「味噌ラーメン」。
4年前の紹介時には、「スガキヤサンキュープロジェクト！」の一環で登場したもので、低価格での販売が仇になったのか、バターは付いていなかったのです。
それが、今回登場の際には、バターが別途ながらも登場することになりました。それ以外は、どうやら変わっていないようです。



ということで、味も恐らく変わっていません。
コクのある麹味噌（と思しきもの）と渋みのある赤味噌（と思しきもの）のミックス具合がとてもよく、クセになる味なのよ。いい意味で変わっていないと思われる味で、定番メニューに組み込んでほしいほど。
そこに、新要素のバターを入れれば、味噌の味わいがまろやかになって、さらに美味しい。やっぱり無いよりあった方がいいと思いました。


値段は490円（税込）とバターの代金分（？）値上がりとなりましたけど、その分美味しさが増したと思えば、安いものですよ。


  

スガキヤの宇治抹茶は非公式？

先日、スガキヤで「宇治抹茶あんみつ」を買ってみた。
これ以外にも、宇治抹茶を使った商品として、「宇治抹茶クリームぜんざい」や「宇治抹茶プレミアムソフト」も販売しているのですが、どういうわけかスガキヤの公式サイトには、これらは掲載されていないようなのです。公式サイトのメニュー表にも載っていないのは期間限定商品だからだと思ってたけど、一部店舗で売られている他の商品は載せてあるのよ。全くもってわからない（苦笑）。



しかし味は、はっきりしている。
宇治抹茶のパウダーが苦みを出し、宇治抹茶アイスのクリーミーさにもマッチしていました。そこにあんみつの中にある黒蜜の甘さと相まって、ますます宇治抹茶のほろ苦さが引き立ちますなぁ。
あんみつも美味いよ。あんこは控えめな甘さ（甘くないテイスト）になってるし、求肥で作った団子もモチモチしていて美味い。先述のアイスや黒蜜に合う。


ちなみに、「あんみつ」そのものの価格は290円（税込）。これに30円プラスしただけで宇治抹茶味になるんですよ。これは「クリームぜんざい」（240円（税込））も同様。ただし、「ソフトクリーム」（レギュラー160円（税込））だけは70円違うんですよね。同じようなものなのに何でだろう？


  

北陸からスガキヤが消える・・・

現在、東海・関西と北陸に展開しているスガキヤ。ラーメン1杯330円（税込）で食べられる値段の安さ・手軽さと甘味もあるという店でもあるため、おやつを食べに行くという需要もあります。店舗型もあるものの、最近はショッピングモールなどのテナントに入る形の店が増えています。

そんなスガキヤも新型コロナウイルスの影響で不採算や契約満了に伴う閉店が起こっていましたけれども、ここに来て一気に閉店ラッシュを起こしそうです。
先日30店舗の閉店が発表され、第1弾としてその中の11店舗が公表されました。しかも今回発表されたうちの9店舗は石川県と福井県にあるスガキヤでした。そう、北陸地方の撤退が決まったのです（他は奈良県と兵庫県のスガキヤ）。
石川県と福井県のスガキヤは、9/30までに全店舗が営業終了となりました。あまつさえ、まだ来年の3月までにおよそ20店舗が消える予定なのです。状況によっては関西のスガキヤも消えてしまうのではないかと思っています。


スガキヤは、「構造改革を急務とし、残る既存店の収益力の強化に努める」と述べています。今はそれを信じて店に行くことにしましょう。私も暇を見付けたらスガキヤに行こうかなと思います。あとは関連会社ですけど、寿がきや食品の商品で支援することも間違いではないと思うので、あの味が食べたいと思ったら、スーパーに行ってみるのも手でしょうね。

寿がきや 即席SUGAKIYAラーメン 111g×12個

寿がきや カップSUGAKIYAラーメン 100g×12個



  

スガキヤのあのスープじゃないだと！

たまにやるんだよ、あそこ（ニヤニヤ）。


というわけで、お盆休み真っ只中、もう行きたいところは行ってきたので、後はのんびり過ごすだけ・・・となった中、名駅で映画を観に行った後、まだお昼ご飯食ってないなぁと思い、名駅周辺をウロウロ・・・。
行き着いた果ては、スガキヤだった（笑）。今回向かったスガキヤは、マックスバリュ太閤店にあり、「ラーメン大好き小泉さん」の第12話の中で登場したあの店なのだ。



そこで頂いたのは、「豚骨醤油ラーメン」。期間限定商品です。そこに「ロングチャーシュー」もさらに入れてやった（ニヤニヤ）。だって450円（税込）だったし、そこに「ロングチャーシュー」入れても100円（税込）しか変わらないんだもの（笑）。

ポイントは、豚骨醤油。いつものスガキヤのスープ（和風豚骨）に焦がし醤油の味わいをプラスしたものです。



焦がし醤油のかえしが、いつもの和風豚骨の味を引き出してくれます。これがすごい引き出しようで、いつもあまり感じないかつお風味の味わいを感じてしまったのよね。格段にコク深い味わいが、いつもの麺でもよくわかる。
あと「ロングチャーシュー」は、いつものチャーシューを横長にスライスしただけだろう（爆）。それだけいつもの味です（笑）。いや、いつもの味だから、美味しいの知っているから大丈夫だけどね。

しかし、450円（税込）でこのクオリティなんだから、他の店のラーメンって・・・って思っちゃうんだよなぁ（苦笑）。私は、スガキヤのラーメン大好きよ。だからこそ、そう言える。


  

これなら猫舌の八十亀ちゃんもニッコリ（笑）

いやぁ、今回の「八十亀ちゃんかんさつにっき」は、スガキヤでしたねぇ。
スガキヤは名古屋の人間の心のオアシス、そして名古屋のファストフードと言っても過言ではありません。何せ子供の頃からスーパーに行けば、フードコートとしてたいていある。今でこそイオンといった大型ショッピングセンターの印象が強いですが、昔は小さなスーパーの一角にもあったんですよ。ユニー（アピタ）とかがその例ですね。「ラーメン大好き小泉さん」でも登場したスガキヤは、マックスバリュ太閤店という小さいスーパーにある一角でしたからね。
今回の「八十亀ちゃんかんさつにっき」は、アツアツ（人によっては（苦笑））のラーメンでしたけど、この時期になれば、「冷しラーメン」がメインになってくるので、そっちにすればよかったのにね（爆）。


で、季節限定のラーメンは、「冷しラーメン」だけじゃない！
写真のような「ざるラーメン」もあるのだよ。


・・・


・・・・・・


・・・・・・・・・


・・・そういえば、丁度6年前にも「和風ざるラーメン」なるたるものを紹介していたが、今回のはその発展版ですね。和風だし醤油つゆだけでなくゴマつゆ（こちらは、以前より濃厚になったらしい。以前なんて知らんがな（ギャハ））も加わって味わいの楽しみが倍増！かつ麺の量は1.5倍・・・って言ってるけど、そんなに増えてないどころか6年前より減ってる気がする（爆）！＜昨今の食糧事情を鑑みなさい。



味は、和風だし醤油つゆは、濃い味わいのだしで、醤油とわずかに酸味があるのかな。クセになる味なのは言うまでも無い。
ゴマつゆはまろやかなごまの風味が麺と絡むと美味しいね。この味もなかなか捨てがたい。どっちか選べないから両方出しているんだね！＜勝手に納得してる。


今回紹介した「ざるラーメン」は390円（税込）と「冷しラーメン」よりも100円安い。彩りの面では「冷しラーメン」には敵わないけど、美味しさなら互角のはず。
夏を先取りしたい人、スポーツ観戦・観光・出張などで名古屋に来た人、八十亀ちゃんのように猫舌の人には、是非ともオススメしたい一品です。


  

スガキヤの味噌ラーメン

先日スガキヤに行ってきた時に食べたのが、「味噌ラーメン」。「スガキヤサンキュープロジェクト！」の第4弾商品になっています。
というわけで、価格は名前にもある通り、『サンキュー』の語呂で390円（税込）。名古屋人大好きのお値打ち価格です（笑）。



味は、ただ味噌の味がするだけではなく、麹味噌を使っているので、コク深く風味豊かな味わいになっております。さらに甘みもあって、渋い味噌テイストがメインな名古屋人だけでなく、名古屋人以外の人も美味しいと感じられる味噌の味なのではないのでしょうか。いつものスガキヤの麺にも合うので、かなり研究しているなと思いました。
また390円でありながら、具が案外豊富なのよ。チャーシューがちゃんと入っているし、味噌ラーメン定番のコーンもしっかり入っています。さらにもやしがたっぷり入ってボリュームを付け、アクセントにねぎを散らせたというふう。バターも欲しかったかなと思ったけど、これだけ入ってれば十分です。


寒くなるこの時期、レパートリーの一つにいかがでしょうか。


  

そうか、皆知らないのか

スプーンの先に4本の出っ張りが付いた、名古屋では非常に有名な物が、『謎のスプーン』としてツイッター上で取り上げられていました。
この『謎のスプーン』と呼ばれた代物、ラーメンチェーンのスガキヤ（全国的には袋麺やカップ麺でおなじみかも）が店舗内で箸代わりに出しているラーメンフォークというもの。現在のバージョンは2代目で、ノリタケとの共同開発品。左利きの人でも使いやすいように配慮されたものです。このラーメンフォーク、工業デザインとして高い評価を受けているようで、ニューヨークにあるニューヨーク近代美術館（MoMA）でも販売されている一品になっています。何度聞いても、近代美術として名高い一品として評価されているのが信じられません。

とはいうものの、普段はあまり使わない（苦笑）。使い辛いという意見ももっともで、人によってはスープをすくい過ぎてこぼすという惨状を目の当たりにしたことが何度あることか（爆）。でも、麺だけすくうコツさえつかめば、意外なことに食べやすい（と思います（苦笑））。


まぁ、スガキヤ自身が中部と関西の一部（かつては関東の一部にも出店していたので、知っている人は知っているはず）しかないので、知らない人が多いのも無理はないのかもしれないですね。


ちなみに、当然ですが、箸もちゃんと用意されています（一時期を除いて繰り返し使えるプラスチック箸）。ただしレンゲはないので、先述のラーメンフォークがその代わりになりますから、熱いものが苦手な人には要注意。

MoMA スガキヤラーメンフォーク

TMGサプライ ステンレス ラーメンスプーン（ミラー仕上げ）
初代のラーメンフォークに極めて近い（というかそっくり（笑））デザイン。ただし右利きオンリーなので注意。



  

悔しかったので、美味しい物を食らってきたよ

こうももやもやした試合になったら、美味しいものでも食って憂さ晴らしをしたくなるのが、世の人の常（苦笑）。
そういうわけで、今日のナゴヤドームと近くにあるイオンで面白そうなもの頂いて来たので、それらを紹介していこうかと。


まずは、ナゴヤドーム内にある売店「花友膳」から「とんこつ味 焼きラーメン」。
交流戦限定メニューの一つで、福岡のとんこつラーメンをベースにしたものです。



美味いけれども、少々味が薄かったかなと。もっととんこつのコクを生かしてくれれば、もっと美味しいと思いますよ。


もう一つは、イオンのフードコートから。
名古屋ではおなじみの「スガキヤ」から「和風ざるラーメン」。
290円ながら、麺は通常（恐らく普段売っているラーメンを指すと思われる）の1.5倍と多め。和風だしに刻みのりとわさびを溶いて頂きます。
あ、ざるにはカビは生えてなかったですよ（ギャハ）。＜やめなさいって！それは下の店！



麺はもちもち、だしは濃い目ですが、のどごしはよく、あっという間に食べきれる量でした。何かまるで今の日本ハムのチーム状況みたいだと思うと、何か情けなくなってきた（泣）。
お昼ご飯には丁度いいかもしれませんね。


  

スガキヤがやっているスーちゃん祭に2013年も行ってきた

毎年桃の節句になると行われる「スーちゃん祭」。このイベント、今年で8年目になり、すっかり恒例行事として定着した感があります。
平たく言えばラーメン・甘味半額セールで、Sugakiya（スガキヤ）で出される3種類のラーメン（ラーメン・肉入り・特製）を半額で頂けるようになります。もちろん甘味処でもあるスガキヤ、ソフトクリームやクリームぜんざいなどといったデザート類も半額で頂けます。

ところで、この半額キャンペーン、大学構内や公共施設にある店は対象外なものの、スガキヤと寿がきやという2形態で実施されています。


というわけで、今回は趣を変えて、寿がきやの方に行ってきた。
寿がきやは一般的なスガキヤに比べて点数が少ないプレミアムなお店。普通の店では食べられないメニューが用意されています。この寿がきや、基本的にパチンコ店のそばに置いてあることが多い不思議な形態をしております（笑）。


写真は、その寿がきやのメニューの一つ。
爆発赤ラーメンとねぎ盛、そして餃子。これだけ揃って610円は破壊的な安さ（爆）。爆発赤ラーメンは340円なのだから恐れ入る。

爆発赤ラーメンはピビンバで使うような石のどんぶりで提供されます。熱すぎるため、スープを飲みたい時は、小皿にレンゲで移し替えるというふうになります（もしくは冷めるまで待つ（笑））。



味は、最初薄いかなと思っていたのですが、段々食べ慣れてくると丁度いい塩梅になって来るという不思議な味付け。麺は太めで、スガキヤで出てくるようなひょろっとした麺ではありません。その麺にスープが絡みつくからか、段々味が丁度よくなるんでしょうね。
ただ、キャベツが異常に入ってる。恐らく1/8玉分入っているんじゃないかというくらいこれでもかこれでもかと。箸休めにはいいのかもしれないですけど、あまりに入りすぎていて麺を取るのに難儀しますよ・・・。


今回のキャンペーンはもう終わりですが、こうやってフラッと行くと、またスガキヤ（寿がきや）のラーメンが食べたくなってくるんですよねぇ・・・。東海地方の人間にとっては、スガキヤ行きたいという魂を呼び起こされるきっかけになるのが、このイベントなのではないのでしょうか。


  

ドライビールの真実？

祝！斎藤佑樹選手初完封！祝杯じゃー！
・・・という意味で買ってきたわけではないんだが（苦笑）、せっかくだから、俺はスーパーで買ってきたものをかっくらうぜ！


それが、これ。
久々の酒紹介記事です。だから未成年は飲むなよ（ニヤニヤ）。
今回はアサヒスーパードライシリーズの飲み比べ。
左は「ASAHI DRY ZERO」（以下ドライゼロ）。アサヒビールが出しているノンアルコールビールで、ノンアルコールでスーパードライを再現したものです。
真ん中がおなじみ「ASAHI SUPER DRY」（以下スーパードライ）。
右が「ASAHI SUPER DRY DRY BLACK」（以下ドライブラック）。スーパードライ初、そしてドライビール初の黒ビール仕立てのもの。



もちろん、これだけで飲んでもアレだったので、近所のコンビニでおつまみを買いに行ってきた。
・・・ホントは試合見てた時に行こうかと思ったんだけど、試合内容があまりによかったので、いつまでたっても行けずじまいだったのは内緒だ（ギャハ）。
枝豆とおつまみ数種をセブンイレブンで購入した後、サークルKで「冷して食べる炭火焼 ぽんじり君」（以下ぽんじり君）という焼鳥を買ってきた。
これは焼鳥は焼鳥なものの、珍しく冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるものだそうな。



そして、〆代わりの冷やしラーメン。いわゆる冷し中華。マヨネーズもあるでよ（笑）。
スガキヤのロングセラー商品で、袋麺で売っていることが多いのですが、サークルKでは時期が来るとこうやってプラスチックケースに入ったものが売られるわけです。そばやうどんや他の冷やしラーメンと一緒に。



では、ビール3種頂きます。


まずノンアルコールのドライゼロ。これが意外なんですけど、本物のスーパードライより美味い（爆）。
コクやキレは抑え気味なんですけど、すっきりとして飲みやすい。それでいてドライビールの風味が生きているので、普段お酒が飲めない人間でも雰囲気を楽しめるかと思います。

スーパードライはいつも通りの味なので割愛して、ドライブラックへ。


・・・


・・・・・・


・・・・・・・・・


会社の人間で飲んだ人の話では、ドライよりまろやかな黒ビールの味のようだと言ってましたけど、あまりスーパードライと変わらないんじゃとか思ったり（笑）。
まぁ美味いんだけどね。ただ、スーパードライの差を見つけられないので、値段が高けりゃいつものでいいやとか思われるんじゃなかろうかと。

あ、おつまみにしたぽんじり君はとても美味しかったですよ。冷しているから当然ですけど、冷たくてかつプルプルなぽんじりの食感がたまりませんなぁ。酒進むよ（ギャハ）。

そして、冷しラーメン美味いわ。リンゴと酢がベースの味付け。
この商品、スガキヤに行けば夏ならいつでも食える味ではあるものの、クセになる味ですわね。マヨネーズを掛けると、スープがまろやかになるから食べやすいし。スガキヤのロングセラー商品なだけあるわ。


さーて、ネットサーフィンしようかしら・・・とか思ってテレビを見ながら横になって伸びをしてたら、気が付くともうお昼前になっていましたとさ（ギャハ）。