ファミリーマートが日本の味を提供⑯

お久しぶりのこのシリーズ、「ニッポン味わい探訪」。以前沖縄とかやらないかなと言っていたのですが、遂に実現しましたね。
その商品とは、「サンドおむすび ポーク&玉子（ツナマヨ）」。沖縄ではお馴染みのスパム（ポークランチョンミート）と玉子焼きをツナマヨネーズと共に挟んだおにぎりになっています。



味は大胆というのか豪快というのか、とにかく沖縄らしい懐の深い味わいになっています。
スパムの塩気と玉子焼きの甘味もさることながら、ツナマヨのコク深さもアクセントになっていて、様々な味わいが混然一体になっております。時にカオスというのか何とも言えない、美味いんだけど形容しがたい美味さになっています。ゆえに大胆とも豪快とも言える味わいなんですね。


ところで、このポーク&玉子のおむすび、どこかで売ってたな・・・と思ってたら、何とローソンでも売っていた（汗）。せっかくだから、一緒に買ってみてどう違うのか食べ比べてみたいと思ったのよ。その違いは近日公開・・・するよね（ギャハ）。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑮

ファミリーマートが行っている「ニッポン味わい探訪」。今回紹介するのは、両方とも宮城県の商品です。


最初は、「はらこめし（鮭いくら）」。
はらこめしは、秋鮭といくらを醤油味のご飯に乗せた丼飯なのですが、今回はそれをおにぎりにして販売しております。



ともすれば、東北の味付けは濃いないしはしょっぱい印象があるのですけど、こちらは薄味。醤油の風味というのかだしの風味というのか、味付けが薄めになっているので、あっさりとした印象があります。それでいて、鮭の味といくらの味わいはしっかりしているので、ご飯が薄味でも、ご飯の味はちゃんと引き立つのだから、よくできているなと。


もう一つは、「牛タン 青唐辛子味噌添え」。
仙台名物の牛タンがたっぷり入った、青唐辛子の味噌も入ったおにぎりです。



牛タンは少し硬めなものの、塩コショウの味付けがしっかり付いており、結構美味しい。青唐辛子味噌はもう少しあってもいいかなと思ったものの、きちんとピリッとする風味を感じられたので、これはこれでなかなか。


なお、お弁当も発売しているのですが、その弁当とは愛知県の「味噌カツ弁当」。晴れて全国発売になりました。こちらも美味しいので、まだ見掛けたことのない地区の方は、是非とも。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑭

ファミリーマートが行っている「ニッポン味わい探訪」。前回はおにぎりでしたが、今回は麺類とお弁当になりました。


まず麺類。前回の2種類のおにぎりも愛知県からだったので、三度愛知県になったわけです。それだけまだネタがあるのね（苦笑）。
今回登場したのは「台湾ラーメン」。台湾ミンチと呼ばれる豚ミンチ肉にニラ・2種類のネギ（白髪ネギと青ネギ）が入っております。



こちら、『辛いが旨い！』のキャッチフレーズがあるように、醤油ベースの辛いスープになっております。もちろん、にんにくやしょうがの風味やコクもあり、ただ辛いだけではないのも、キャッチフレーズの通り。それに絡む麺も中太麺なので、程よくスープやミンチに絡みます。
そのミンチも辛い中に肉の旨味があり、ネギやニラは歯触りでアクセントになっています。よくできてるわ。


お弁当の方は、宮城県から「炙り焼 味噌ぶた重（仙台味噌仕立て）」。
豚肩ロース肉に仙台味噌の入ったタレに漬け込み、炙ったものです。結構肉が敷き詰められており、ご飯が見えなくなっているんですよ。これは素晴らしい（笑）。でも、これ昔食べた記憶があるんだけどねぇ・・・。



この商品に入っている豚肉は、薄切りになっているものの、肉の旨味はよく出ており、薄切りのおかげでパリッとした部分も。さらに仙台味噌のコク深さと甘辛の濃い味がご飯に合う。あと付け合わせの漬物もピリ辛で美味しい。毎度のことですが、ご飯足りません（ギャハ）。


前回のおにぎりには不満があった中、今回の麺類と弁当はとても満足して頂きました。どちらも美味しいので、少々値段は張るものの、見掛けたら買って頂きたいものです。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑬

ファミリーマートが行っている「ニッポン味わい探訪」。今回は愛知県に再び戻ってきました。
上が「味噌カツおむすび」、下が「海老天むす」です。
「味噌カツおむすび」は、豚ロースを使用したカツに半年熟成した豆味噌で作った八丁味噌を三温糖やみりんで合わせた味噌ダレにして掛けております。
「海老天むす」は、大きな海老天が2尾、上と中に入っています。



まず「海老天むす」ですが、海老天の衣に醤油やこしょうなどの味付けがなされていて、海老の甘みが引き立ってきます。さらにプリプリの身も美味しいですね。オーソドックスだからこそ、ごまかしの利かない味。それをよくわかって作ったと思います。

対して「味噌カツおむすび」、こちらのデキがあまりよろしくない。味噌のコクがあまり無いばかりか、甘みを引き立てようとして失敗している感じ。べたっとした味わいになってしまっているんですね。以前のような味噌ならすごく美味しいと思ったのですが、何で今回改めて作ってしまったのかなと、残念でなりません。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑫

ファミリーマートが行っている「日本味わい探訪」。今回は大阪府の「牛すじカレー」です。
遂に食の都大阪のご当地グルメが登場！そこを代表するのが、お好み焼きでもたこ焼きでもなく、何と牛すじカレーなのね・・・。もちろん、大阪は牛すじ大好きですからね。納得と言えば納得。
このカレーは、牛すじだけしか入っていないのです。潔い（爆）。



そのお味はというと、関西風のだしが利かせたそうですけど、あまりそこは感じなかったなぁ。私の舌がバカなんです、そうに違いありません（苦笑）。ただ言えるのは、スパイシーながらも酸味とコクのある複雑な成り立ちのカレーになっております。美味しいわ。
そこに甘みのある牛すじが入っているので、寂しいカレーかなと思ってたけど、食べていくうちにそうは感じなくなりました。ええ、食べれば食べるほど、牛すじの甘さが引き立ってくるんですわ。


相変わらず、この手の商品はご飯とカレールゥのバランスが悪いなぁと思いながら食べております。ご飯もっと欲しいわ（笑）。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑪

ファミリーマートが行っている「日本味わい探訪」。今回は九州地方の「野菜たっぷりちゃんぽん」です。これまでは、地域を絞って（愛知県の「味噌カツ弁当」のように）いたのですが、今回は九州全域の食べ物として紹介しています。
というのも、姿形は違えど、一番有名な長崎県、天草・水俣でよく食されている熊本県、北九州・戸畑と福岡（和風スープ）でよく食される福岡県と九州地方ではメジャーな食べ物だからです。もちろん、九州地方以外でもちゃんぽんが食されている地域があるので、一概に『ちゃんぽん=九州』ではないのですが。


今回のちゃんぽんは、豚ガラ（豚骨）と魚介のだしに炒めた野菜・豚肉・海老・かまぼこ・コーン・青ねぎが入った、文字通り野菜たっぷりなちゃんぽんです。



その味、スープはそんなに濃くはない。熱いからそう感じないだけだろうが（苦笑）。でも、まろやかであっさりとしているのは、濃いよりかはいいよね。
具材は多く、見た目もいいし美味しいし。野菜はシャキシャキしていて食べ応えもいい。また、えびもかまぼこも味わい深くて、華がありますね。
何より、麺がいい。つるんとしたもので、少しもちっともしている。それでいてスープに絡みやすいので、とてもおいしい麺です。


寒くなる時期にオススメの麺になりますね。ラーメンもうどんもそばもいいけど、たまにはちゃんぽんもいかがでしょうか。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑩

ファミリーマートが行っている「日本味わい探訪」。今やほぼ毎週のようにやっているような（汗）。
今回紹介するのは、長野県の名物料理「山賊焼き弁当」。


ここでおさらい。長野県の山賊焼きとは、主に塩尻市と松本市で食べられているもので、にんにくのたっぷり入ったタレに鶏肉を漬け込んで、それに片栗粉をまぶし揚げたものです。他にも山口県に同じの名前の料理があるものの、作り方は全く違うのも以前おお話しした通りですね。



さて、この弁当なんですけど、入っている中身がすごい。
何と、写真に見えている中身が全てなんですよ。つまり、メインの山賊焼きにご飯・梅干し・香の物（たくわん）だけ。山賊焼きの下にキャベツとか麺とかは言ってるんじゃないのとめくってみても、何にも入ってない（苦笑）。ある意味潔い。
だから、味に妥協も無い。こちらも潔いんですね。
山賊焼きはにんにくの風味がよく利いていて、かつカリッカリに揚がっていて、ご飯との相性は抜群です。おかずメニューとして売れば、酒のつまみに十分でしょう。
・・・いや、他に書けることがないわ（爆）。だって山賊焼き以外何も無いといっても過言でないもの。ただね、一緒に入っている香の物は、いい箸休めになって美味しいんですよね。あれだけで売ってくれとか思ったよ・・・。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑨

舌の根も乾かぬうちに、第9弾にまでなったこのシリーズ（笑）。
今回は、富山から「ブラックラーメン」です。基本的には「富山ブラック」と呼ばれることの多いラーメンです。このブログでも過去何回か紹介しているので、ご存じの方も多いのではないかと。



その味はというと、一般的には、濃くてしょっぱい、かつこしょうの粗びき具合でこしょう辛いのですが、このラーメンはそこまでエッジの利いたものにはなっていません。悪く言えば、物足りないですけど、よく言えば、誰もが楽しめるような味でもあります。それでも、普通のスープに比べたら濃いのかも。もちろん、粗びきこしょうが掛かっているので、噛んだらピリッと来ますよ（ニヤニヤ）。
そんなこともあり、しょっぱくも無く、濃くも無い。かといって薄いとも感じないので、平均的な味わいのラーメンになっております。先述の通り、物足りないと言えば物足りない、でも誰もが美味しく頂けるのなら、この妥協もやむなしなのかね。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑧

ファミリーマートがお届けする「ニッポン味わい探訪」。
今年の5月から始まって、半年がたった今も、絶賛継続中（笑）。過去、宮崎・愛知・石川・新潟・北海道（丼）・鹿児島・福岡・北海道（麺）・岡山の名物が紹介されました。
今回は、兵庫県から「そばめし」。公式では「そばめしおむすび」として紹介されています。

そばめしは兵庫県神戸市長田区で生まれた下町の味です。元々は、刻んだ焼きそばの麺を米と一緒に炒めたものなんですね。今回はそれをおにぎりにしたものです。



これはまずいわけないでしょう（ニヤニヤ）。酸味のあるソースで炒められたご飯と焼きそばがどれだけ美味いのか。初見の人達には是非とも体験してもらいたいですわ。
で、やはり美味かった（笑）。
焼きそばの麺がもちもちしていて、ごはんはしっとり。そして酸味のあるソースが食欲をそそり、パンチの利いている味わいもいいアクセントになっています（これは酸味のあるソースの中にあるもの）。
神戸のソースは、オリバーソースが有名なんですが、いわゆるどろソースと言われるもので、味が絡みやすいんですよね。それでいて、ソースの中に入っている下り物がパンチのある味わいに繋がっていて、たまりません。
値段も130円（税込）と案外リーズナブル。ホントに食べたことない人は食べてみて下さい。美味いですよ、これ。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑦

ファミリーマートがお届けする「ニッポン味わい探訪」。只今エクストラステージ突入中（笑）。
また出てるかな・・・と思ってファミリーマートに行ったら、あった（爆）。というわけで買って参りました今回の商品は、「デミカツ丼」。岡山県の名物料理ですね。
デミグラスソースの掛かったトンカツの下には、キャベツとご飯が敷かれております。
一見すると、濃そうなメニューなんですけど、いかに。



その味は、コク深いデミグラスソースがガツーンと最初に来ます。このインパクトがすごくて、ご飯とカツが美味く感じられるのよねぇ。キャベツの味わいは、レンチンしてしまう関係上、あまり感じられなかったのが残念と言えば残念。確か、店で食べる時はシャキシャキのを頂けたはず。
カツに関しては、デミグラスソースの影響なのか、使っている肉の部位の影響なのか、思った以上にしつこくない。揚げてあるのにあっさり目のテイストなので、もう少し肉は大きくても大丈夫だわ（笑）。
結論としては、デミグラスソースありきの丼に仕上がっています。コク深く少し酸味のある味わいながら、クドくも無くしつこくも無いので、1杯でも物足りなく感じてしまいます。もう1個くれ（ギャハ）。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑥

前回できれいに終わったと思っていたファミリーマートがお届けする「ニッポン味わい探訪」。まだだ、まだ終わらんよ・・・と言わんばかりに、また出してきたよ（ギャハ）。
その商品とは、「海老塩ラーメン」。北海道で人気の味を再現したものだそうな。
見た感じは、塩ラーメンというより、豚骨ラーメンな感じなんですが、いかに。



まずはスープ。脂が浮いているのは、海老オイルなんだって。だからなのか、香りとしての海老がしっかり。ただ、味わいとしての海老は、豚骨スープの味わいが強いゆえに、あまり感じられなかったんですね。
麺は縮れており、スープとの相性はバッチリ。具材もえび天かすは美味しかったですね。スープが絡まなければ、天かすの味わいは海老としょうがだった（苦笑）。ねぎのシャキシャキ感もよかったです。


スープの個性が強かったものの、決して美味くないわけではなく、麺と一緒に食べたら、そんなことを気にしなくなるくらい。具材はまぁまぁあり、かつ量は多めなので、満足感はあります。なかなかいいじゃないの。


・・・もう今回でおしまいかな。それともまだあるのかな。エクストラステージもいいけど、どこまで引っ張るんだろう（汗）。きれいに終われたと思ったのになぁ（苦笑）。でも、これはうれしい悲鳴ですよ（ニヤニヤ）。


  

ファミリーマートが日本の味を提供⑤

ファミリーマートが5月から行っている「ニッポン味わい探訪」。既に宮崎・愛知・石川・新潟の名物料理が紹介されました。
恐らく今回が最後の展開になるのかなと思いますが、今回何と3種類出てきたよ（汗）。北海道だけだろうと思ったら、また九州に戻ってきた（苦笑）。


というわけで、第5弾のその1、「帯広風豚丼」。北海道・道央を中心とした地域で食べられている豚丼をアレンジしたものですね。
薄切りにした豚肉にたれを掛けてあぶり焼きしたものが、ぎっしりと乗っています。



こちら、豚肉は薄切りになっているものの、味はバッチリ。肉の旨味を感じられるばかりか、一緒に掛かったたれの香ばしさも相まって、ご飯も進む進む。たれ単独でも甘辛のコク深い味なんですね。よく再現しているわ。
そのたれは、できればもっとご飯に掛けてほしかったかな。ただ掛け過ぎると味のバランスが崩れるというのなら、致し方なしですけど。


そして第5弾のその2・その3。
上が「手巻 黒豚みそ」。おにぎりで登場しています。鹿児島県名物黒豚味噌を使ったもので、黒豚（ミンチ肉）を麦味噌で和えたものだそうな。
下が「駅弁風かしわめしおむすび」。こちらもおにぎりで登場。福岡県を中心に九州ではメジャーな駅弁「かしわめし」をおにぎりにしたもので、中には鶏そぼろが入ってます。



上の「手巻 黒豚みそ」は、パリパリののりの風味に麦味噌のふわっとした風味も合わさって、結構美味いなぁ。ちょっと味噌にアルコールのような風味があるけど、発酵で生まれたのか中にみりんが入っているのかなんだろうね。このクセがいいか悪いかで評価も割れるでしょう。

下の「駅弁風かしわめしおむすび」、確か福岡県内のファミリーマートでは「かしわめし」というおにぎりがあったはず。そのおにぎりよりも鶏の味が濃厚だったかと。錦糸玉子は申し訳程度なので味に関わらない（彩りレベルなんでしょうね）ものの、中に入っている鶏そぼろは濃い。鶏の味の濃厚さはご飯部分だけじゃないとを再認識させてくれるわけです。


今回の品物は、どれもレベルの高い一品になっていました。有終の美とも言えるでしょう。これで終わってしまうのはもったいない。
できることなら第2クールもあってほしいです（笑）。まだやっていないところがありますよね？例えば東北とかね。あと関東や関西もやっていないはず。中国・四国も名物があるのに、やってないですね。そして何より沖縄。美味しい品物がたくさんあるのですから、是非ともやってほしい。全国に店のあるファミリーマートならではの展開で、このシリーズをまたやってほしいなぁ。


なお、今回の品物の中で、「手巻 黒豚みそ」のみ北海道・宮崎・鹿児島では販売しないとのこと。鹿児島県の商品なのに、鹿児島県では販売しない矛盾（苦笑）。


  

ファミリーマートが日本の味を提供④

ファミリーマートが5月から行っている「ニッポン味わい探訪」。既に宮崎・愛知・石川の名物料理が紹介されました。
第4弾の今回は、「タレカツ丼」。新潟県の名物料理の一つですね。
実は、2013年にサークルKサンクスでも展開していたことがありました（その時の名前は、「たれかつ丼」）。なので、サークルKサンクスでは4年ぶりの復活となります。

だし・みりん・砂糖を加えたしょうゆダレにくぐらせたカツと特製ダレ（左記と同じものと思われ）が付いてくるのは、前のものと同じです。



早速頂いてみたところ、カツはそれほど厚くはないものの、ヒレカツなんでしょうね、脂のノリも丁度良く、かつ肉の味わいも楽しめるものになっていました。カツだけで食べていないので何とも言えませんが、タレの味と併せるとカツの脂っこさも感じにくくなりましたね。
何よりタレの甘みがご飯に合う。カツと一緒に食べるのもよし、タレの掛かったご飯だけで食べても美味しい。これは前と変わってないかもしれないですね。そう考えると、ご飯は少ない（笑）。


総じて4年前の味によく似た、甘いたれの味わいでカツやご飯を楽しむというふうになっています。甘いと言っても甘ったるくはないので、甘いものが苦手な人でも大丈夫でしょう。新潟に行ったり、新潟の物産展で食べたわけではないので、具体的ではないのですが、いい出来だと思います。また食べてみたいです。


この企画もいよいよ次回あたりでフィナーレなのかな。北海道・十勝の豚丼が待っていることでしょう。そう思うと少し寂しいですねぇ・・・。


  

ファミリーマートが日本の味を提供③

これまで宮崎の「チキン南蛮弁当」・愛知の「味噌カツ弁当」が登場した「ニッポン味わい探訪」。
つい先日、第3弾が登場しました。3番目は石川県から、金沢名物の「金沢カレー」をベースにした「金沢風カレー」です。
ソースの掛かったカツと付け合わせとしてのキャベツが一緒の皿に乗った、ライスが見えないほどカレールーが掛かっているのが大きな特徴です。今から10年ほど前から全国区になってきたかなと。名古屋では、その少し前から金沢カレーを提供する店が出始めましたね。



『金沢風』と名乗っているのにもかかわらず、味はきちんと金沢カレーになっていました。濃厚かつフルーティーな味わい、ソース風味の付いたカツとの相性、付け合わせのキャベツのアクセントとしての役割、全てがいい具合に揃っていました。そんな文句を付けられそうなところは無いと個人的には思っております。
値段は少し高めなのかもしれませんが、美味しいので文句ないですよ。これは大盛で食いたかった、それくらいですよ、文句があるとしたら（笑）。


これ以外にもファミリーマートではカレーのレパートリーを増やしているので、「ニッポン味わい探訪」の商品であるこちらが無くとも、カレーは楽しめるようになっているのです。それはそれでいいかも（ニヤニヤ）。


  

ファミリーマートが日本の味を提供②

「ニッポン味わい探訪」と題したキャンペーンを展開中のファミリーマート。この度、第2弾の商品が発表されました。
第2弾の商品は、何と地元愛知県の料理「味噌カツ」から、「味噌カツ弁当」です。
八丁味噌をベースにしたタレが掛かっており、タレはイチビキのものを使っている・・・ってことは、「イチビキ 献立いろいろみそ」だな、これは。
「チキン南蛮弁当」の時と同様、見た目は結構ボリューミーです。

この商品は、沖縄県（沖縄ファミリーマート）だけでなく、北海道でも販売していないとのこと。何で津軽海峡越えできないんだよ・・・。四国と九州は軽々越えたっていうのに。



この商品で一番気になるのは、味噌カツに掛かっている味噌だけなのよ。この味噌が美味しくなければ意味無しなので。
・・・と思って食べたら、あらまぁきちんとした味噌じゃないの。コクのある味わいながら甘みもしっかりあるどっしりとした味。ご飯に相性抜群のあの味をきちんと出せています。もちろん、付け合わせにあるソフト麺（のようなもの。ショートパスタなのかしら）に残った味噌を絡めて頂くと、もう美味い（泣）。温めすぎるとアルコール的な味わいが出てくるところまでそっくり（爆）。


というわけで、あの味噌の味が苦手でなければ、イケるのではないのでしょうか。カツが薄いとか気にしない（ギャハ）。

イチビキ 献立いろいろみそ 450g



  

ファミリーマートが日本の味を提供①

ファミリーマートが「ニッポン味わい探訪」と題したキャンペーンを行っています。
第1弾は九州・宮崎の「チキン南蛮弁当」です。宮崎県の名物料理ですね。最近では全国でも食べられるようになっていますけど、美味いよねぇ・・・。
なお、この商品は、北海道は5/9から発売になりますが、沖縄（沖縄ファミリーマート）では販売されないとのこと。もったいない。なお、サークルKサンクスでも販売されています。
この商品は、鶏肉（ムネ肉）九州醤油を配合した特製南蛮だれとタルタルソースがたっぷり掛かっております。



いやはや、なかなかよくできた味で。もっと甘いらしいのですが、これでも丁度いいくらいの美味さです。

鶏肉は揚げているのにあっさり、それでいて掛かっているソースやタルタルとの相性抜群で、程よい酸味・甘味・コクを加えております。これで鶏肉が脂っこかったら、しつこいだけだったろうね。
この味わいでご飯に合うのと思った方、滅茶苦茶合いますよ（ニヤニヤ）。これは本当に美味しい。


今後、愛知・名古屋の味噌カツや北海道・十勝の豚丼など今回含め計5回行われる予定。うーん、早く頂きたいのぅ。