てっきり紹介しているものと思っていた一品

こちら、「ニンニクの芽と豚肉の炒め」。
デリカテッセンの東立商事が運営している上海飯店で作られており、一部のマックスバリュ東海の店舗で購入することができるものです。近所のマックスバリュで買うこともあるものの、今回は名駅に用事があったので、大元（製造元）になる太閤店に行って来て買いました。



味はシンプルで、ニンニクの芽が強火で炒められることで、シャキっとしたままながらも甘味が引き立っているので、野菜の生焼けのような嫌な風味は一切ない。ニンニクの芽というから、にんにくの味わいがあるのではと思うでしょうけど、甘さがメインになっているので、にんにくの風味は無かったように思います。
一方で豚肉は、辛めの味付けに仕上がっています。唐辛子のようなものが入って辛いのではなく、調味料とかのせいで濃い味になっていると言った方が正確でしょうか。醤油の風味がとろみを付けているせいなのか、よく絡んでおり、ニンニクの芽より少ないのに、存在感が非常にあります。ただ、ニンニクの芽と対比できる味付けになっているので、箸休めにはピッタリです。


以前紹介した「醤油焼きビーフン」のおかずに買ってきたけど、ご飯でよかったなぁ（ニヤニヤ）。上海飯店の中でもなかなか売っていない品物だったので、今回紹介できてよかった・・・というか、以前に紹介してなかったのが意外（爆）。


  

いいね！Max じものフェア

先日マックスバリュで行われていた「三重県じものフェア」。この中で、トップバリュの商品である「トップバリュ 松阪牛しぐれ煮」（左上）と「トップバリュ 青さのり佃煮」（右上）、そして「松阪肉しぐれ煮&やみつきいなり」（下）を買ってきました。いずれも三重県松阪市のデリカ食品（マックスバリュ東海の完全子会社）が手掛けています。
ちなみに、タイトルで付けた「いいね！Max」は、三重テレビが毎週火曜日の朝10時から放送しているマックスバリュ東海の火曜市を宣伝する番組です。三重県内だけの情報なので、愛知県内の人間に何の役に立つのかと言われそうですけど、チラシの内容も宣伝するんじゃなかったかな、この番組・・・と思っている（苦笑）。＜見たこと無いのかよ。



その味はというと・・・。


「トップバリュ 松阪牛しぐれ煮」は、しぐれ煮ということもあるのか、結構濃い目の作り。肉の旨味が凝縮されているだけでなく、しぐれ煮特有のだし（というのかかえしというのか）の味も濃い。アサリとかのしぐれ煮を食べた人ならわかるあの味わいを肉で味わえるんですよ。ただ、しょうがの風味は無いんだよね、不思議なことに。

「トップバリュ 青さのり佃煮」は、のりの佃煮の濃い味わいはあるものの、青さのりの風味や香りもしっかり生きております。個人的には、濃い味の佃煮（ただし、甘辛に限る（笑））は好きです。

「松阪肉しぐれ煮&やみつきいなり」は、同じしぐれ煮なのに、少し味が薄め。肉の味わいはするんだけど、しぐれ煮の部分が薄いのかな・・・。対して、いなりの甘さは両極なくらい甘い。これもこれで美味いんだよね。実際、これ単品で販売してるんだよね・・・。助六の中身もコイツだったはず。


また定期的に販売してもらえればなぁと思う品々です。特におにぎりはオススメしたい。


  

これは越前もニッコリ

前々から紹介したくて、探してもなかなか買えなかった「焼きビーフン」（上）。また「醤油焼きビーフン」（下）なるたるものもあり、こちらも買ってきました。というより、本命は「醤油焼きビーフン」なんだよな（ニヤニヤ）。
こちらは、マックスバリュで販売しているのですが、マックスバリュでもマックスバリュ東海、しかもごく一部の地域の店舗でしか売っていないんです。というのも、この「焼きビーフン」をはじめとする中華総菜、東立商事が運営している上海飯店というデリカテッセンが担っており、マックスバリュ太閤店が製造を担っています。それをごく一部の店舗に配達して置いているというふうのようです。なので、私は今回わざわざ太閤店で買ってきたんですよ。



で、私が薦めたいのは「醤油焼きビーフン」の方でして。
台湾産のビーフンのもっちりとして食べ応えたっぷりな麺に醤油の香ばしい風味が合わさって、実に美味い。具はそんなに多くはないけど、ビーフンの味だけで十分に美味しく頂けます。そして、見た目ではわからないですけど、持つとわかるずっしりとした量。片方だけでもお腹いっぱいになるかもしれませんよ（ニヤニヤ）。

上の「焼きビーフン」も美味しいんですけど、あっさりとした塩味だと思うのですが、その味わいを好みになれるかどうかかなと。あっさり味が好きなら、こちらの「焼きビーフン」もオススメです。


  

マックスバリュのコッペパンサンド

こちら、マックスバリュの一つであるマックスバリュ東海が販売している「こっぺサンド（スモークサーモン）」。スモークサーモン以外にもパストラミビーフと生ハムがあります。
この商品は、Canal Bakery（キャナルベーカリー）というマックスバリュ東海の直営パン工房で製造したコッペパンを使用し、そこにレタス・オニオン・キャベツ・にんじん・トマトを挟んでいます。あとはメインの食材を挟んで完成・・・という流れですね。



味としては、野菜の主張がやや強めになっていましたね。もう少しサーモンの主張が欲しいなと思ったのですが、そうなると塩気の強いものになってしまって、それはそれで・・・となってしまうんでしょう。そう考えると、パストラミビーフや生ハムは塩気が強いかもしれないので、もっと美味しいのかな。


発想は悪くないので、今後味のブラッシュアップを図ってほしいです。なおボリュームは、198円（税別）ということを考えると、ままあると思います。


  

【アカモク】イオン×マックスバリュ【ぎばさ】

先日、イオンに行ったら、あのアカモクを材料にした加工品「トップバリュ 味付あかもく（ぎばさ）」が売っていた。
かつお風味で、醤油の味付けもなされているとのこと。ご飯に合うとはっきり書かれております。愛媛県で作られたものらしいですが、全国販売ゆえか、東北での呼称である「ぎばさ」も括弧（かっこ）書きで書かれております。
価格は、30g×3箱入りで298円（税別）。うーむ、トップバリュなのに高いと思ったぞ。



というのも、東海地方の人間ならご存じのこちらの商品があるから。以前にも紹介した吉野水産の「地物一番 三重県産味付あかもく」があるからです。トップバリュ商品ではなく、マックスバリュ東海（元々はマックスバリュ中部の商品だったが、合併後はマックスバリュ東海から流通）のオリジナル商品だから、知ってる人も少ないでしょう。
個人的には結構お気に入りの商品で、たまに買って帰ることもあります。何せ198円（税別）というお値打ちな価格と、そのまま食べても美味しいあっさり味の味付けがポイントです。



というわけで、トップバリュの製品とマックスバリュの製品との食べ比べというイオングループ同士の内輪揉め（爆）・・・じゃなかった切磋琢磨を垣間見える戦いが始まります。


まず「トップバリュ 味付あかもく（ぎばさ）」を食べてみた。
・・・これは、濃い。かつおだしのあじもさることながら醤油の風味なのか、結構濃い。いや、しょっぱいと言ってもおかしくない。これを単品で食べるのは非常に厳しい。そうなると文言通り、ご飯のお供になるわけです。酒のあてでもいいのかなぁ・・・。シャキシャキした食感はほどほどでしたけど、それ以前に味の濃さに目が行ってそれどころじゃなかった（苦笑）。
やっぱり、薄めの味付けながらも、そのままでもご飯でも合う「地物一番 三重県産味付あかもく」が美味しいと思います。東海地方や神奈川県・山梨県・滋賀県で購入できると思うので、見掛けたら是非ともどうぞ。