
ダイスカットした豚肉をブラックペッパーで味付け。それを炭火で焼きました・・・とあるけど、ローソンの調理は基本的に揚げるだけなんだよねぇ・・・(苦笑)。
小ぶりな肉が刺さっているだけなんですけど、その味は結構深い。
ジューシーな豚の風味にペッパーの風味と味わいが相まって、コイツはご飯の上に乗っけたい(笑)。ただ、コイツの味、どこかで味わったことがある。
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そうだ、サラミとかカルパスの味に近い!サラミとかカルパスだよ!
カリカリした食感はサラミやカルパスで味わえるし、ペッパーの味は、まさにそれらの味に近い。何か欲しくなってきた(ギャハ)。
でも、それを揺るがす事態が・・・。別の店ではそこまでそれらの風味が強くなかったのよ。
やはり、店の人によって技量の問題が出てきたか。そうなると今回食べた味わいのどちらが正しいんだろう・・・(汗)。

