岐阜の冷したぬきそばが、家で手軽に

ということで、「岐阜の冷したぬきそば」をイオンで買って参りました。こちらは、大徳食品から発売しているものです。
見てわかる通り、「岐阜の冷したぬきそば」のメインである濃い味そうな刻み揚げが入っているようです。結構ずっしりしているので、そばも多そうだぞ。



食べて見たら、濃いつゆと濃い味（甘辛い味）の揚げが、そばに合いますなぁ。それだけでも十分にそばが美味いや。天かすもいいアクセントになります。そばの量も多いです（笑）。

実のところ、そんなに深く語る部分は無いんだけど、岐阜のそばが、こんなに身近に頂ける存在になったとは、確か「秘密のケンミンショー」とかで話題になったせいもあるのだろうけど、うれしいことです。新しい冷やしそばの一つとして、選択肢に入れてもいいかなと思います。


  

台風が来そうな岐阜の一コマ

先日、FC岐阜×松本山雅FCの試合を見に岐阜に行ってきた際、台風10号が来そうだということで、早めに家を出てきたこともあり、お昼頃に着いた。丁度ご飯を食いたいと思っていたこともあり、最初は柳ヶ瀬でバスを降りる。ちなみに、乗ったバスはGIFU HEART BUSという実証実験中のアレ。半自動運転で岐阜市内を回っているバスですわ。

で、柳ヶ瀬で降りたのは、以前長良川競技場に来てくれたたぬきそば専門店 SOBA-BITOに行くつもりだったから。しかし、折りからの台風のせいで、臨時休業（泣）。つくづくツイてない・・・。


それならば・・・と思って、市民会館・裁判所前で降りることにした。近くに岐阜市役所・メディアコスモス（岐阜市立図書館）・NHK岐阜放送局があるあたりです。それらのそばにある店に行ってきました。
ヒントは、岐阜スカイウィング37と岐阜シティ・タワー43の見えるところ（苦笑）。



今回行ったのは、更科という岐阜県民にはお馴染みのそばとうどんの店。夏にピッタリのメニュー「冷したぬきそば」を食らうためです。写真はダブル（大盛り）に揚げを2枚追加してもらったもの。揚げは1枚単位で追加できるようです。
ちなみに、冬は「味噌煮込みうどん」が有名なのだそうな。



味は、つゆとかえしが結構濃い。むろ・さば・かつおのだしがメインなんですけど、そこに醤油を混ぜて煮込んでいるので、濃厚ですわ。そこに入ってるそばも大盛りを抜きにしても結構ヘビー。つゆと絡むといい具合にハマってきます。
さらに、美味かったのが揚げですよ。つゆをベースにザラメも入っているからなのか、甘い味付けなんですね。でも、しつこくない味で、しっくりくるのですから、恐ろしい。これだけ食べたいという理由もわからんでもない。

この店は、結構並ぶんですけど、回転率はいいので、あまり待たされることは無いそうです。何より提供時間も早い。1分掛からないからね（爆）。もう8割方作ってある状態にしているとはいえ、早いのよ。


とはいえ、その後バス（こちらは岐阜バスの市内ループ線）の時間もあったので、NHK岐阜放送局の隣にあるひまわりというお弁当屋（半ばコンビニのような作り）で、おむすび三昧を見てしまったから性質が悪い（ギャハ）。甘いものは別腹とばかりに、「高菜」（左）と「菜めし」（右）を頼んでしまった・・・。



まず、「高菜」は、そんなにしょっぱくなく、いい具合の漬かり具合の漬物になっている高菜がご飯に合いました。一方で、「菜めし」は少ししょっぱめの味に（苦笑）。これはこれで菜めしらしい味なので、いいんですけどね。菜っ葉の風味がしっかり出ているから。


  

FC岐阜観戦記2024 第9節 おまけ リミテッドなスタメシ

先日、長良川競技場でFC岐阜×ヴァンラーレ八戸の試合を見に行ってきたのですけど、まだスタメシを紹介していないので、ここでやっていこうかと。
と、その前に。本編で書くのを忘れていたものをいくつか（爆）。


最初は、なぜか入場ゲートそばにあったSDGsロゴの看板。全くもって何のためにあるのか謎（だって、説明全く無いし（ギャハ））。



この日は、リミテッドユニフォームの予約販売が行われていました。
今回のリミテッドユニフォームは、岐阜県安八郡安八町出身で、ロームカウチの名で知られているストリートアーティストの小川亮さんが手掛けた「RAINBOW INC. / BROOKLYN BRIDGE」という作品が描かれたものになっています。バンクシーみたいな人か。＜顔隠してゲリラ的に描くわけじゃないけどな。
こちらのフィールドプレイヤーユニフォームは黒で、ゴールキーパーユニフォームは青になっています。



ちょっと暗くなってしまいましたけど、裏は以上の通り。
・・・これまでのリミテッドユニフォーム（サマーユニフォーム）は、岐阜の各所を過去から現在にわたって取り上げていましたけど、今回のヤツに描かれている場所は、岐阜には無いぞ（ニヤニヤ）。＜あくまでニューヨークのブルックリンを描いたものだからな。
・・・なお、実物は、安八町内にあるようです。



そして、ここからはスタメシの紹介です。今回は「お肉大集合！」ということで、肉料理がメインになっているんですね。


最初は、ホテルグランヴェール岐山から、「怪味鶏（カイウェイチー）」。
蒸し鶏にメンマを添え、そこに麻辣ソースを掛けたものになっています。



これは結構美味しかった。麻辣ソースのピリ辛具合に、あっさり味の蒸し鶏とメンマの発酵した香りのよさ・濃厚な味わいも相まって、結構複雑なものになっていました。


こちらは、アウェイキッチンのぶんごやから、「ぶんごや4種の贅沢盛り」。
中身は、手羽元1本・からあげ3個・せせり2本・はらみ6個となっておりました。



こちらは、普段食べているものなので、今回あまり変わった点はないかなと。カラッと揚がって香ばしいものになっていながらも、特に手羽元やからあげでジューシーさを感じましたね。個人的には、とりかわも入れてほしかった。


こちらは、「お肉大集合！」のものではないのですが、使っている肉は「お肉大集合！」のものと同じ岐阜ボーノポークのようなので、一応紹介。
それが、中華料理しょうりゅうの「チャーシュー炒飯」です。



こちらは、炒飯そのものは、しっとりとしているものでしたが、醤油の香ばしさと味わい深さが際立ったものになっていました。チャーシューもジューシーでしたから、あっという間に平らげてしまった（苦笑）。


もうお腹いっぱいだ・・・と思ってたら、たぬきそば専門店SOBA-BITOが来てるではないか。
「変人のサラダボウル」のイベントで柳ヶ瀬に行った時、JR岐阜駅に向かう途中で柳ヶ瀬グラッスル35を通りかかったのですけど、そこでこの店を見掛けてるんですね。いかんせん、その時はお昼ご飯を食べてしまった後だったので、今度にしようと思ってたら、今回も食べた後で出てきやがった！
・・・でも、またチャンスが巡ってきたのに、またスルーなのも悪いなぁと思い、今回は買った。せっかく出張販売してきているんですから。



岐阜の「たぬきそば」は、基本的に冷たい「冷したぬきそば」として提供されています。今回わさびとつゆはセパレートで提供されていますね。



ふたを開けると、冷水で〆たそばの上に、刻みネギ・油揚げ・天かす（たぬき）・かいわれが乗っています。そこに、セパレートで提供されているわさびとつゆをぶっかけるわけですね。



いやぁ、テイクアウト品だったのに、よくできている。
ちょっとそばがぎゅうぎゅう詰めだったけど、コシがあってよかったし、滑らかな仕上がりになっていました。つゆは濃いめの味付けですが、甘辛テイストで、そばに合います。具は油揚げの味付けが結構甘いですけど、わさび・刻みネギ・かいわれが、それぞれ辛味となってくれるので、いいコントラストになります。


これは絶対行かねば。ナイトマッチはまだまだ続くので、その時に寄って行くか・・・。GIFU HEART BUS、まだ予約できるかしら（苦笑）。