うな～

今日は土用の丑の日。ここ数年は2日あったんですけど、今年は今日（7/28）だけのようです。
しかし、うなぎというものは、お高い食い物になってしまった。そこで代替品やらうなぎの名前の付いた全くの別物が出てきたりと、あれやこれや出してきた。そんな中の一つが、スギヨの「うな～」。
・・・ロシアの某大統領が出てくる時に、そんなの無かったか（ニヤニヤ）？＜ありゃ、「ウラー」だ！



今回の品は、いわゆる代替品。スギヨは、「うな蒲ちゃん」という日本初のうなぎの代替品を出しているところらしいので、そのあたりも見て行ければ。


で、今回はレンチンしなくても美味しく頂けるようです。これも「うな蒲ちゃん」と違うね。だからなのか、このまま食べても美味しく、うなぎの味もわかるような再現がなされております。
弾力性は、かまぼこなのよ。でも、味は見事なまでにうなぎ。作りもさることながらですよ。たれと山椒を掛けちゃえば、本当にわからないかもしれないです。


食感の部分以外は、見事なまでにうなぎになっているので、今回の土用の丑の日以外にも、うなぎを使いたいなぁと思ったら、今回のような代替品を思い出してほしいです。「うな～」は少なくとも、うなぎに相応しい一品でした。


  

土用だけど

今日は、土用の丑の日。『う』の付く物を食べて暑い夏を乗り切ろう・・・という触れ込みですね。
しかし近年は、うなぎの価格高騰でなかなかおいそれと・・・というふうになり、うなぎの代替品がクローズアップされるようになりました。そんなわけで、何かないか近所のイオンに行ったのです。


そこで今回買ってきたもの。最初は、「うなぎのたれで作ったチキン蒲焼き」。
照り焼きチキンならぬ蒲焼きチキン（笑）。いつもなら照り焼きソースを塗るところをうなぎのたれを塗ってるんですね。



味は、チキンの味わいが濃いのですが、それと同じくらいうなぎのたれも濃い（苦笑）。実はたれが付いてきているので、それを掛けるとあら不思議。うなぎです（ギャハ）！＜嘘だ！
・・・あと、案外山椒もイケる。


もう一つが、「asc認証 鮭腹身蒲焼」。
去年も食べているのですが、その時はお総菜コーナーで売ってたんだよなぁ。しかもこんな形ではなく。今年は刺身とかの鮮魚・塩干コーナーに置かれていました。たぶん焼かなくてもいいと思い、そのまま食べた。



こちらは、鮭の脂っこさがうなぎのたれに合うんだなと。去年もそんな思いを感じたのですけど、今年もそう感じました。ただ、先述の「うなぎのたれで作ったチキン蒲焼き」と違うのは、ご飯に合わせやすい点でしょうか。もちろん「うなぎのたれで作ったチキン蒲焼き」でも十分ご飯と一緒でイケますけど、鮭なので脂とご飯との親和性が高いんです。この代替品は最高クラスのデキ。オススメしたいです。

8月にも土用があるそうなので、もしよろしければお試しあれ。


しかし、この代替品を超える品物が出ていたことを忘れてはいけない。そのあたりは次回に。


  

土用の変わり種あれこれ

今日は土用の丑の日。今年は稚魚のシラスウナギがたくさん獲れるようになったとはいえ、まだまだ高値安定のうなぎ。それゆえに、あれやこれやで土用の気分を楽しもうと、ここ数年はうなぎの代替品が目立つようになりました。鶏肉・豚肉のような肉類やなすを用いた蒲焼きがその一例ですね。


そんな中、面白そうな変わり種を紹介。


まずは、サークルKサンクスの「トルティーヤ うなぎ添え」。



中はこんなふう。
メキシコ料理でおなじみのタコスで使うとうもろこし入りパンのトルティーヤにうなぎのみじん切りと野菜が入っております。それにわさびソースとマヨネーズが掛かっております。



うなぎの風味がするかな・・・と思ったら、わさびの風味が強すぎるなぁ（苦笑）。見た目に反して結構辛いぞ、気を付けろ。


気を取り直して。
今度はセブンイレブンの「にょろ～り う～なぎチョコパン」。去年も出てたらしいよ。
砂糖の目玉を付けたうなぎの格好をしたチョコパンだそうで。
これはよくできたうなぎですね。



というわけで、土用の丑の日ですから、タレの掛かったご飯と一緒に＜　や　め　ろ　！



というわけで、ご飯をよけてそのまま頂きましたよ（爆）。タレの掛かったご飯は本物のうなぎを乗せて美味しく頂きました。
で、ちょっとパンがパサ付いているかなと思ったものの、総じて美味かったですね。チョコはそれほど甘くないので、あの大きさでも十分に食べられる味付けになっています。


ちなみに、これらは土用限定の商品ですから、たぶん次は来年ですな（ギャハ）。


  

7/22は土用の丑の日です

今日は土用の丑の日ですが、先日からそれを見越してうな丼食ってきましたよ。高いけど（苦笑）。


というわけで、これがそのうなど・・・。
・・・って、これうなぎじゃないじゃん！
これはかば焼きはかば焼きでも豚だよ！
というわけで、これはローソンで販売していた豚のかば焼きこと「豚蒲焼重」。通称ブタジュー・・・ピカチュウみたくかわいくならんか（ギャハ）。
ちなみに、土用の丑の日の当日は国産のうなぎのかば焼きも販売していました。



味はやっぱり豚だった（苦笑）。たれの味は結構美味いんだけども、豚の味はまぁまぁ。それなりといったところでしょうか。


やっぱり、ちゃんとしたうなぎが食いたいわね。
というわけで、今度こそうなぎでございます。
見て下さい、このテカり。この艶。これこそうなぎですよ。というわけで、早速頂きましょう。


・・・


・・・・・・


・・・・・・・・・


・・・って、これめっちゃ甘いやんけ！しかも中あんこ入っとるやんけ！



・・・やられました（泣）。
これも、うなぎではなく、うなぎのかば焼きの格好をした和菓子でした。
こちらは、小ざくらや一清という和菓子屋が出している「和菓子うな重」というもの。
実は、この土用の丑の日というのは、あんこを食べる習慣もあり、水ようかんのようなあんこを使った和菓子もよく食べられるのだそうな。あんまり聞かないですけど、そうなのだそうですよ。
ちなみに、あまりにもうな重にみえるせいか、電子レンジに入れないようにという注意書きがなされています。



これ見た目に反してとても美味い。こういうのって、お葬式とかで色々な食べ物に似せたお菓子とかがあって、あんまり美味しくないという印象があるんですけど、これに関しては結構美味い。
ご飯に見立てた白あんはあっさり目。そしてその下には一般的なあんこが敷かれていて、そのあんこが結構甘い。そして、うなぎに見立てた部分ですが、ちょっとあぶってるみたいですね。それにたれにあたる部分はみたらし団子に掛かっているたれと同じ味で香ばしく、甘さ一辺倒にさせまいとしています。
これは意外。イケますよ。甘さの苦手な方じゃなければ、来年（もしくは来月）の土用はこれにしましょ（ゲラゲラゲラ）。
・・・とは書いたけれども、やっぱりちゃんとしたうなぎが食いたい。
というわけで、きちんとうなぎ弁当（うな丼）を買ってきました。これでも1575円です。まぁ妥協できる価格ですわね。
こちらは名鉄百貨店に内にある仕度屋という惣菜屋で販売していたものです。



やっぱり美味い。うなぎなんてたれの味とか言う人もいますけれども、うなぎをしっかりと焼いている時のみに味わえるホクホク感とパリパリ感が一緒に味わえます。もちろん脂もよく乗ってました。


来年も美味しいうなぎが頂けるよう、何とか資源確保と完全養殖の1日でも早いコストの安いサイクルの完成を願っております。


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次の土用の丑の日は8/3。まだ間に合います。