松坂屋の2025年秋の大北海道物産展に行ってきた

先日、松坂屋で行われていた「秋の大北海道物産展」に行ってきました。
松坂屋自体、最近はなかなか広告（折り込みチラシ）が入らないのよね。だから新聞広告で知ったり、ネットで調べたら近々やるとか、そんなのばっかり。アンテナを密にしないと既に終わってたなんてことになりかねん。同様に三越も入ってこないので、かなり困りもの。来年からは、イベントカレンダーを毎週どこかで見るというふうに巡回を決めようぞ。


そんなことを思いながらも、大北海道物産展でいつも買うものを買って、札幌市北区にある釧路まるひら 札幌店の「全部のせスペシャル」を頂きました。味はオススメに挙がっていたミックス（塩と醤油のミックス）を頂きました。
見てもわかる通り、結構いろんなのが乗ってるなぁ・・・。



その味は、思っている以上に塩辛い。塩の味気が勝っているように感じました。それでも醤油の味もなかなかで、もしかすると醤油の濃さもあるんじゃないのとか思ったり。ただ、具が結構入っているせいもあってか、そこまで気にはならないし、麺とはいい相性です。これは人によっては、スープの中にご飯を放り込みたくなるんじゃないかな・・・。


2番目は、函館市にある丸大 大槻水産の「えんがわわさび」。
100g単位はなかなかの金額ですけど、200g以降は少しですけど増量してくれるんですね。今回は200g買ったので、20g増量となっています。



こちらは、少々辛い味付け。えんがわの脂で収まるかなと思ったけど、葉わさびなので、かじったら来るわい（ニヤニヤ）。あとえんがわが少々小さいカッティングになっているので、箸では少々すくい取りにくい。スプーンがいいかなぁ・・・。


最後は、小樽市の飯坂冨士商店から。たぶん「やりいかくんせい」だと思う（苦笑）。



このくんせいがたまらなく美味かった。そんな香ばしいわけじゃないけど、よく燻されているからか、いかの甘みが増しており、たれに漬けていることもあって、その旨味も十分感じられる。口寂しい時にもいいし、ご飯の供にも最適です。まぁまぁの量があったはずなのに、すぐ無くなってしまいました（苦笑）。


今度の大北海道物産展は、恐らく来年の春でしょう。行き尽くした感もあるので、新顔の紹介ができるのかなかなかわかりませんけど、可能な限り紹介していこうと思っております。

そして、名鉄百貨店で最後の北海道物産展が開催しているので、今週結構タイトだけど、行けたら行く（爆）。


  

北海道物産展で買った変わり種の松前漬

先日、松坂屋名古屋店で開催された初夏の大北海道物産展で買ってきたのが、札幌市中央区にある北円山まるしぇの「かにたっぷり松前漬」。各日20個限定で販売していました。他の百貨店などの催しでも販売しているようですけど、新商品だったんですね。
中は文字通り、かに身が入っており、ベニズワイガニとのこと。その下に松前漬が入っています。なお、冷凍で提供されており、家で解凍して頂くという仕組みになっておりました。冷凍なら1ヶ月ほどもつんだって。



松前漬そのものは、まぁまぁ濃い目の味付けで、かずのこやいかなどもそれなりに入っております。かに身で見えないのでわかりにくいのですが、味は確か。ただ、そのかに身があるせいで、松前漬の味が薄まってしまうのよね・・・。逆に言えば、丁度良くなるとも言えますけど、私は少し薄くなったなぁと感じました。だったら、かに身と松前漬は松前漬の中に沈めてしまって、一体感持った味にしてまった方がいいような気がする。きれいに飾ろうとすると、松前漬の上に乗っけるという今回のような格好になるので、味が漬からない。そうなると、味が分離してしまう。ただ、かにの繊細な味わいが漬けることで損なわれるのが嫌という人には、こっちの方がいいんだろうなぁ・・・。


ある意味、かにの扱いで美味しいとも惜しいとも言える立ち位置の商品となりました。松前漬そのものは美味しいんだよねぇ。


  

春のうららの名鉄百貨店の北海道物産展2025 前編

名鉄百貨店では、春の大北海道物産展を開催中です。今回も2週間開催で、4/1までが今回訪れた第1弾となっています。
その第1弾のみ展開しているのが、江別市にある札幌ラーメン 原ゝ（げんてん）。今回は「辛味噌バターコーンラーメン」をチョイスしてみました。味噌の色なのか唐辛子の色なのか、濃い色しているわ（ニヤニヤ）。



スープは、一口飲んでわかるほどの辛味（笑）。それでいて味噌のコクと甘さもよくわかる味わいになっているので、味に関しては文句の付けようが無く美味い。そこにバターが合わさるとコクが増し、まろやかになる・・・はずなんだが、辛さは控えてくれかった（ギャハ）。
そこに短めの縮れ麺がスープに絡んでくるので、味噌の濃い味を存分に楽しめますし、コーンも多いので、ソイツの甘さが際立ちます。チャーシューも柔らかいだけでなく肉の旨味とジューシーさを持っていたので、これもよかったですね。


もう一つ、中川郡池田町にある十勝池田食品から「ビーフソーセージ」。焼いたものを保温器に置いていたので、そちらを頂くことに。もちろん冷蔵物もあるので、家で焼くことも可能です。



いわゆる豚肉で作るソーセージとは違い、脂っぽさは無く、あっさりとしているとも。でも何か味わいがどこかで食べたものに似ているんだよなぁ・・・。「カルパス」とも思ったんですけど、そうとも言いきれない。何だろうなぁと味を手繰り寄せるんですけど、結局わからずに食べてしまったのでした（ギャハ）。


先述の通り、第1弾は4/1までになります。第1弾しか来ていないところもままあるので、欲しい商品がある方は、お早めにどうぞ。


  

2024年初夏の大北海道物産展に行ってきた 後編

現在、松坂屋名古屋店では初夏の大北海道物産展を開催しています。
5/1より第2弾が開催されています。今回は第2弾だけの商品も紹介できるぞ（ニヤニヤ）。


一つは、帯広市にある十勝豚丼 こうふくの「バラ十勝豚丼」。随分前に紹介したことがある店ですけど、今回はオトクな一品で紹介。50折限定の一品になります。



中に入っているバラ肉が、炙られていることで香ばしい味わいになっていて、ご飯が進みますし、合うんですね。またバラ肉ということもあって、脂身の多い部分もあるのですけど、この脂身の肉が美味い。脂の甘みと香ばしさで、これまたご飯が進みます。たれの味わいも甘味とコクがあって肉に合うんですよ。
ちなみに、以前別の商品を買って頂いた時に、バラだけの豚丼があってもいいのにと述べていましたが、6年越しで実現するとは（ニヤニヤ）。


もう一つは、札幌市中央区にある円山牛乳販売店の「白いパフェ～ヨーグルトの囁き～」。
・・・見てわかりますけど、真っ白（笑）。ここまで潔く真っ白なのは滅多にお目に掛かれませんな。



見た目は真っ白なだけですけど、その味は複雑。同じ白でも種類が違うからです。
一番上は牛乳ソフトクリーム、そこに北海道産ホイップクリームがちょこんと乗っています。真ん中にはヨーグルトアイスにミルクソフトクリームが挟まっております。そして最下層には、おこっぺ産の有機ヨーグルトが入っています。
その同じ白でも味わいの違う白のクリームやヨーグルトが、お互いを引き立てておりました。牛乳ソフトクリームは、コク深い中にもほのかな甘みと舌触り滑らかな仕上がりで相手をうっとりさせ（苦笑）、ホイップクリームは少ないながらも濃厚な仕上がりで甘いソフトクリームのアクセントになっています。ヨーグルトアイスは、結構ひんやりとしたジェラートのような仕上がりになっています。ミルクソフトクリームは、まろやかな仕上がりでしたね。そして最後に置かれたヨーグルトが酸味の利いたものになっており、全体の甘みを引き締めてくれました。〆に丁度いい酸味です。


第2弾は明日（5/6）までになっていますので、行きたいという方は早めに行きましょう。


  

2024年初夏の大北海道物産展に行ってきた 前編

現在、松坂屋名古屋店では初夏の大北海道物産展を開催しています。
色々定番品を紹介していることもあり、そんなに紹介することは無いと思っていても、まだまだ紹介しなければと思うものもいくつか出てきてるんですね。今回は一つだけですけど、紹介していこうと思います。


こちらは、第1弾のものになるんですけど、札幌市白石区にあるMari iida（マリイイダ）の「とうきびモナカアイスの味噌担々麺」。札幌市東区にある町中華屋台飯田との共同出店になります。ちなみに、Mari iidaが母親、町中華屋台飯田がその息子さんのお店なのだそうな。
しかし、とうきびモナカアイスなんか入っているけど、味として大丈夫なのか？



・・・と思っているのがバカなんじゃないかと思えるほど、全く邪魔していないんです。


とうきびモナカアイスが溶けていない状態だと、シャープな程よい辛さのものになっています。しかし、そこにアイスが溶けていくと、辛さが薄まっていき、コク深さが増してくるんですね。色もバニラアイスなので白っぽくなってきて、色合いもまろやかさを醸し出す感じになっています。
麺は中細になっていて、スープに絡みやすい仕上がりに。ただ、見た目のインパクトに反して、具が挽き肉ととうもろこしだけなのは、ちょっと残念なのかなと。そのあたりは仕方ないけどね・・・。


前半戦は今日までですけど、後半戦が明日から始まります。大型連休終了まで開催するので、行くところを決めていない方は、よろしければ。


  

2021年松坂屋・秋の北海道物産展 前編

松坂屋名古屋店では、9/29より秋の大北海道物産展を開催しています。今年は秋の北海道物産展が最初のようなもの。時間が無くて覗けなかったとかあったからねぇ・・・。それゆえに、久しぶり感をにじみ出して行ってますけど、ただ知らなかっただけとかそんなふうだと言われても文句は言えない（爆）。
というわけで、今回も前半と後半に分かれておりますから、複数回に分けてお届け予定です。だから、前編って付けたよ（ギャハ）！


最初は、札幌市南区にあるレ・ディ・ローマ・プラスからジェラートを買いました。TRIPLO（トリポロ）という3種乗せのもので、コーンで提供してもらいました。ゴミが減るからね（ニヤニヤ）。
左から、「夕張メロン」・「牧場のヨーグルト」・「チョコレート」になります。



「夕張メロン」は、メロンの風味と程よい甘みがどっと来ましたね。一番インパクトがあって一番美味しかったかな。
「牧場のヨーグルト」は、程よい酸味があって、3つの味の中では落ち着いたものに。箸休め的な物になりましたね。
「チョコレート」は、甘いながらもビターな味わいがバランスよくなっていて、ちょっぴり大人の味とも。

なお、「夕張メロン」×「牧場のヨーグルト」と「チョコレート」×「牧場のヨーグルト」は、いいカップリングになりました。「牧場のヨーグルト」の程よい酸味が、2つの味をさらに引き立ててくれますよ。
あ、「白桃」がオマケなのかくっついていたのは内緒だ（爆）。今度「白桃」も食べてみたいなぁ・・・。


もう一つは、江別市にあるイルマットーネ・アルルのパン2種類から、「じゃがちーず」（左）と「こぼれとうきびパン」（右）。
「じゃがちーず」は、マッシュポテトを練り込んだパン生地の中に江別産のベーコンとクリームチーズに入れ、表面にチーズをのせたもので、「こぼれとうきびパン」は、北海道産のとうきび（とうもろこし）をバターコーンにしたものをこれでもかと詰め込んだものです。



結論から言うと、どっちも美味い。
「じゃがちーず」は、ベーコンのスモーキーな味わいに加え、チーズの濃厚な味わいと表面のパリっとした食感がたまりません。さらにじゃがいも（マッシュポテト）が入っているのですから、ねっとりとしたいもの風味が、その味を強化してくれてます。
「こぼれとうきびパン」は、とうきびの甘みがいい意味で一辺倒。もう、とうきびの旨味だけでこのパンを楽しめと言わんがばかりの仕上がりになっています。これも悪くない。


秋の大北海道物産展、前半戦は10/5までになります。今回紹介したイルマットーネ・アルルのみ前半戦のみの出店になります。パンに関しては夕方には無くなっている可能性があるので、お早めに。


  

2016年初春の北海道物産展、松坂屋で開幕

今年も大北海道物産展が松坂屋名古屋店で開催中です。年初めの恒例行事ではあるのですが、1/5というかなり早い時期からの開催になったため、まだ正月明けてすぐなのに、ここまで持ってくるのかと思えるほど充実していました（苦笑）。


では、今回の商品紹介です。今回久しぶりに多いんですよ（爆）。


まず最初は、札幌市にある吉山商店の「焙煎ごまみそとろ旨チャーシュー麺」。
松坂屋限定のオリジナルメニューだそうです。



まずはチャーシューのとろみと美味さが・・・。頬が落ちるというのを体現できますよ（笑）。スープも味噌が濃すぎず、かといってきちんと主張しているので、飽きが最後まで来ませんし、一緒に入っているごまの風味と相まって香ばしさもプラスされています。


2番目は、函館市にある五島軒の「りんごのクリームブリュレ」。五島軒というと洋食（カレーなど）が有名だと思っていたのですが、こんなおしゃれなケーキやパイも作っているのね。
使用しているりんごは青森産および北海道・七飯（ななえ）産だそうです。



りんごの甘くないながらもサクサクした食感もさることながら、下の生地部分もサクサクでカラメルで固めているのか甘めなんですね。そこに最上部のカラメルの甘さと香ばしさがクセになる旨味を持ってるし、中間のクリームのさっぱりとした味わいもいい感じで、これだけ複雑な味わいを見事にまとめ上げております。小宇宙（コスモ）を感じましたよ（笑）。
3番目は、札幌市にあるおやじダイニング風土のコロッケ。
左が「タラバ蟹クリームコロッケ」、右が「十勝きたあかりコーンクリームコロッケ」。左の商品は、期間限定の商品のようです。ちなみに、今回が松坂屋および名古屋初出店だそうな。



タラバ蟹はねぇ、食べただけでカニの風味がガンと来ます（ニヤニヤ）。単純にカニを入れましたよ・・・ではなく、ちゃんと入ってるんだぞと自己主張をしているんですよ。久しぶりに美味いカニコロッケだわ。
コーンクリームコロッケはクリームの風味が少し勝っております。コーンも美味いんだけど、もう少し自己主張してもいいかも。カニが美味しかっただけになおのこと。


4番目は、札幌市の練屋銀八の商品。
左端から、「コーンザンギ」・「玉ねぎザンギ」・「北のタコねぎチーズ揚げ」。



「北のタコねぎチーズ揚げ」は、中に入っているチーズのとろみがすごいだけでなく、コクが深い。タコとねぎの風味がイマイチなのは残念なものの、チーズの旨味は最高。
「コーンザンギ」と「玉ねぎザンギ」は、双方の味わいがにじみ出ているだけでなく、ザンギ独特の旨味も感じられ、北海道を体感するにはぴったりの品になっております。そして、ザンギは鶏だけにあらずと実感。


5番目は、函館市にあるご馳走亭の「天然寒のり弁当」。
北海道で採れた天然の寒のりを敷き詰めたもので、店員いわく、のりだけで3000円相当の品（竹と書いてあったので、それなりのクオリティ）のようです。
本来は貝づくし弁当にしようと思ったものの、値段の安さと物珍しさで購入。



実際頂いた時には、のりの風味が最高。一口食べただけでのりの磯の風味や香りが広がってくるのはなかなかですよ。一緒に入っている鮭も辛くないので、お供にピッタリの味付けになっております。


6番目は、札幌市にある雪印パーラーの「コンビーフとポテサラのこぼれドッグ」。
前にも紹介したかなと思いつつ、今回改めて紹介。このインパクトがすごい（笑）。



味はコンビーフの旨味もさることながら、ポテトサラダが絶品です。ジャガイモの旨味が焼きたてのパンに合うんですよ。単品でも十分に美味しいですよ。


最後は、旭川市にある小原の「金のガラナ」。
ポリフェノールが通常より1.5倍含有されているのだそうな。



この商品強炭酸になっているとのことですが、普通のガラナに比べても飲みやすい。甘みも普通のものより抑えられてあっさりとしている感があり、量は少ないけれども美味しさは普通のものよりよく、プレミアム感が感じられる作りになっております。


この催しは、第1弾が1/11まで。第2弾が1/12～1/18までになっております。例によって例のごとく、前後半で入れ替え制があるのと赤・黄色・青の各1枚（計3枚）を集めるとくじ引きができるようになっています。


  

2015年秋の北海道物産展開催中

毎年恒例、「秋の大北海道物産展」が松坂屋名古屋店で開催されております。今回も2週間にわたって、途中入れ替えをしながら行っていくのですけど、シルバーウィークを挟んで開催されるので、かなり大勢の人が来るだろうと思っていたら案の定（笑）。まぁ、北海道物産展だからね（ニヤニヤ）。


まず最初は、北斗市にある櫓屋の「櫓塩海鮮バターコーンラーメン」。見て頂ければわかりますけど、盛り方がアレです（ニヤニヤ）。



でも、味は格別。塩味のスープはあっさりしながらも、しっかりとしてコクのある味わいに仕上がっており、海鮮の品々が引き立ちます。ホント見た目はアレですけど、カニ・ホタテ・エビ・イカなど北海道を代表する海鮮やコーン・アスパラなど同じく北海道を代表する野菜が盛りだくさんなんですよ。
値段は1280円と張りますけど、その味はその値段以上の価値があると断言します（ギャハ）。
このラーメンにありつけるまで1時間ほど待たされたけど、待ったという実感はなかった。そう思わせる位の美味さです。

そういえば、来年の3/26に北海道新幹線が開業するんですけど、その終点である新函館北斗という駅は北斗市にあるんですよ。もしかすると、関東や東北の人達は、このラーメンを身近に頂けるようになるかもしれないですね。うらやましい。


続いては、札幌市にあるショコラティエマサールの「ソフトクリームショコラ」。季節限定品らしい。
同様にホワイトチョコを使ったソフトクリーム（ホワイトショコラ）もありました。



甘みの中にも苦みも来るチョコレートらしい一品。おおショコラって感じですね（爆）。
最後は池田町にあるパパラギの「生シュークリーム」。
左が生クリームのみ。右があんこと生クリームが入ったものです。



こちら、シュー部分がサクサク。それでいて中のクリームやあんこは実にしっとり。クリームやあんこは甘ったるくなく、程よい甘さで何個でも頂けるようになっています。これは美味いわ。


この催しは9/28までで、第1弾はシルバーウィーク中の9/23までになっています。大勢の人が訪れると思いますので、欲しい物があるとかイートインで食べたい物があるという人は、お早めに訪れることをオススメします。


  

2015年の大北海道物産展、後半戦

松坂屋名古屋店で開催中の「大北海道物産展」。4/29の祝日から後半戦が始まりました。5/6までというゴールデンウィーク真っただ中で行われるこの催し、恐らく期間中は結構な人であふれかえると思います（実際後半初日は結構人が多かったように思えた）ので、なるべく早めに行くよろし・・・というのはこの手の物産展の鉄則か（苦笑）。


今回はサッカーを見に行った後だったので、晩ご飯がてらに行ってきました。
一つは札幌市にある士別バーベキューの「十勝名物ロース豚丼」。
札幌なのに士別という店名、札幌なのに十勝豚丼とはこれいかに。



でも、食べてみると「美味いからごちゃごちゃ言わぬがごとし」となりまして（苦笑）。ロース肉だからなのか柔らかく、タレの甘辛さとマッチしていました。それでいて豚肉なのに脂っぽくなく、それでいて肉々しさは残しており、ご飯が進みましたね。


もう一つは、釧路市にある「くし炉あぶり家」のタコザンギ。
試食を振る舞っていたおばちゃんの口技に負けて買った（爆）。



一緒に売られていたザンギ（鶏の唐揚げ）はタレを絡めて頂くものだったのですが、このタコザンギは塩コショウで味付け。それゆえか、唐揚げなのに脂っこくなく、それでいてあっさりとしていました。タコなので少々硬くなるかなと思ったのですが、なんのなんの、思った以上に硬くなく歯も疲れません（苦笑）。


ゴールデンウィーク中どこにも出掛けない、あるいは仕事の関係で出掛けられないという人は、せめてこの物産展で旅の気分を味わってみてはいかがでしょうか。案外初出店が多いので、見どころは多いかと思います。


  

春なのに初夏の北海道物産展とはこれいかに

今日から2週間の間、松坂屋名古屋店では、毎度おなじみの北海道物産展「大北海道物産展」が行われます。しかしながら、まだ4月で春たけなわというふうな時なのに、もうタイトルに『初夏』を入れているあたり、昨今の長雨を意識しているんじゃないかとうがった目で見てしまうのは、私も相当にひねくれたものですわい（ニヤニヤ）。


とはいうものの、今回はいつもの店に行く機会が多かった・・・というより、もう何回も紹介していると、定番どころくらいしか回らないので、新しい店の紹介はしにくくなるものなんですねぇ。特に松坂屋・丸栄・三越といった栄にある百貨店は出展する店舗を固定化する傾向があるように思えるので、いいところを見つけるのは、なかなか大変なんですよ。

そんな中で、今回は岩見沢市の「粉工房 かんすけ」と同じ市内にある三笠高校（北海道三笠高校）とのコラボ商品を紹介。その商品は「クアトロフロマージュ」。
4種類のチーズ（モッツアレラ・ゴーダ・クリームチーズ・ゴルゴンゾーラ）を北海道岩見沢産のキタノアカリを使ったパンの中にくるんでオーブンで焼いたものです。



焼きたてを頂いたという条件も作用したのでしょう、すごく美味い。
4種類のチーズのコク深さにパンの旨味・風味と実にマッチしていて、普通のチーズを乗せたパンに比べても小麦が違うせいか美味さが違うと言ってもいいでしょう。実際焼き立てを頂ける機会があれば、是非にと言いたいです。
このパンに関しては、第1弾終了日である4/28までになっています。

また、同日まででお買い上げ抽選会が行われており、イートイン、弁当、惣菜・生鮮、菓子・保存の4つのカテゴリーでそれぞれ1枚ずつ抽選券を集め、計4枚になるとくじが引けるようになります。このくじは安い一品でももらえる仕組みのようなので、何回でも参加しやすいとも言えるわけです（ただ、一番の難関はイートインだろうなぁ（苦笑））。


  

年の初めの、北海道物産展 おまけ

松坂屋名古屋店で現在第2弾開催中の「大北海道物産展」。今回どうしても取り上げたい店があったので、ここで紹介していきます。


それが、旭川市にある「らーめん橙ヤ」の「ホルモン入り肉づくしラーメン」（写真のものは味噌。他醤油と塩あり）。今回松坂屋初出店になった「海老そばエースのジョー」と一緒にやって来ていましたね。
チャーシューと一緒にホルモンが入っており、メンマ・とうもろこしなど結構具だくさんです。



まずはスープが美味い。甘味がある中でも味噌のコクとスパイシーな風味が複雑に絡み合ってたまらんちんですね。そこにたくさんの具材と中太縮れ麺がいいアクセントになっています。チャーシューは香ばしいしホルモンには臭みがなくプリプリ、とうもろこしは甘いし、メンマ・かいわれもシャキシャキとしております。
もう全てが美味しいのもなかなかないですね。値段は少々高めですが、その分は十分取っておりますわ。残り2日となりましたけれども、たくさん用意しているようなので、午後7時までに行けば大丈夫だと思います。


  

年の初めの、北海道物産展が松坂屋で

今年初の催しが開催されておりますけれども、その最初の催しが松坂屋では北海道物産展（大北海道物産展）となりました。新春で北海道物産展というのは珍しいんじゃないかなと思っております。
ちなみに、他のデパートの物産展はというと、三越が大京都展、JR高島屋が大東北展、名鉄百貨店は大九州展と1週間（今日まで）ながらも地域の物産展となっておりました。唯一丸栄だけ毎年おなじみの大黄金展だったんですね。


そんな大北海道物産展で購入してきた商品の紹介です。全て第1弾の商品になるので、明日以降の後半では登場しないものもあるかもしれませんので、ご容赦を。


最初は、いつも「にしんの甘露煮」を購入している釧路市「山下水産」から「数の子松前」。
ご存知松前漬の中に大きな数の子が入ったものです。毎度店の人がオススメしてくるので、今回ちょっと買ってみました。



まぁ、お店の人が薦めるのだからか、当然ながら美味いわ。
少し辛めの味付けに、がごめ昆布やイカの細切りなど粘っこい食べ物がご飯に絡み付いてよく進みましたよ。しかもそこに大きな数の子が入っているので、食べ応えは満点です。200gなのにこれだけ満足なんですからね、もっと買おう、高いけど（汗）。


で、「にしんの甘露煮」と「数の子松前」を買ったお礼でタダで付けてくれた「ピリから昆布」。
角切りにした昆布（佃煮にしたもの）が入っております。



恐らく、唐辛子で味付けしているのだと思うのですわ。ただ最初はそんなに辛い感じはなく、昆布の佃煮特有の甘みと旨味が口の中に広がります。それからしばらくして、唐辛子辛いと思しき辛さがやって来るんですわね（笑）。
3番目も、同じく釧路市にある「鮨茶寮 四季彩」の「釧路産 鯖の棒ずし」。
テイクアウト品として、結構リーズナブルだと思える価格で販売しておりました。



やっぱり鯖はね、肉厚で脂の乗ったものが美味しいんですね。それでいてこの鯖は酸っぱすぎずに程よく締められているので、食べやすいです。そして鯖を噛んだ時に染み出る脂が旨味と甘味を持っているからなおのこと美味い。あっさりしているのもいいけど、個人的には脂の乗った今回のようなタイプが好きですね。


4番目は、別海町にある「道の駅おだいとう」の「雪みつタルタルジャンボホタテバーガー」。
乳清に砂糖とレモン果汁を加えて煮詰めたシロップ雪みつを使用したタルタルソースが掛かっております。



レモン果汁や砂糖が入っているとは言っているものの、そんな酸味や甘味は感じない。普通にタルタルソースの風味がして、ホタテの旨味も感じられた美味しいサンドウィッチです。


最後は、札幌市にある「かつおばあちゃんの台所」の「かつおばあちゃん直伝 南蛮みそ」。
こちらは唐辛子をふんだんに入れた味噌だそうで・・・。



うん、ちょっと舐めたらすぐに辛味が来た（笑）。これはご飯が欲しい、キュウリに付けたい（爆）。


  

秋の北海道物産展が始まっておりますなぁ

現在「大北海道物産展」が松坂屋名古屋店で開催されております。現在は第1弾（前半）が開催中です。


今回はラーメンの紹介になります。なぜかというと、行くところがほぼ固まっているからというふうなので（苦笑）。

まず紹介するのは、銀波露（ぎんぱろう）の香ばし醤油。松坂屋は初出店なのだそうですが、以前三越で出店していたラーメン屋ですね。でもなぜか今回は札幌市にある店として紹介されているなぁ・・・。
こちら、豚骨ベースの醤油ラーメンとのこと。



豚骨ベースとはうたっていますが、味は醤油ラーメンそのものです。醤油の香ばしい味が勝ってます。でもこってりしてるんですね。そのへんが豚骨ベースたる所以（ゆえん）か・・・。


もう一つは、札幌市にある麺 ぬうぼうのとんみそ。こちらも松坂屋初出店。
このラーメンも豚骨ベースなのですが、3種類の味噌が混ぜてあるとのこと。



こちらはこってりしてる中でも味噌のコクが濃厚で、グッときますね。3種と言ってますけど、合わせのような味噌の味しかわからんかったわい（汗）。
ちなみに、このラーメンにはチーズが入っており、スープをまろやかにするとのことですが、思った以上に効果なし（爆）。


この店からはもう一種類、味噌バターコーンラーメンも紹介。とんみそをベースにバターとコーン（とうもろこし）を入れたものになってます。

ちなみに、北海道の人は普段から味噌バターコーンラーメンというものを食べていないとのこと。つまるところ、バターもコーンもオプションだかららしい。



こちらの方が、豚骨ベースの味噌の風味をまろやかにしてくれてます。バターの効果なんでしょうね。個人的にはこちらの方が美味しいと思います。


このラーメンは第1弾終了になる9/30までなので、お早めに。今回は9/30を除いて19:00ギリギリまで開いてますので、スープがなくなったとか売り切れたとかじゃなかったら大丈夫だと思います。


  

初夏の大北海道物産展

先月末から松坂屋名古屋店で「初夏の大北海道物産展」が開催されています。

これまでなら、名古屋の場合はたいてい春と秋に行われるのですが、最近は松坂屋以外の百貨店も定番の時期を外して行われることが多くなりました。定番かつ人気コンテンツでもあるので、なるべく同じ時期に競合するのを避けたい、4月から行われた消費税増税を避ける、ないしは消費税増税で落ち込んだ売り上げをゴールデンウィークで挽回する・・・などの考えがあるようです。
でもね、増税だろうとゴールデンウィークであろうと、この物産展だけは混むね（ニヤニヤ）。さすが百貨店のキラーコンテンツ。他のスーパーとかがやりたいと唸るのもわかる気がしますわ。


私自身、北海道物産展で買うものが結構固定されてきているので、過去のモノを見ながら今回の紹介を見て頂けると、ある程度補完できるかなぁ・・・とか思いつつ、今回初めて紹介する商品を出していこうかと。


まずは、北海漬物コーナーという通称が付いているところから。札幌市の幸貴というところのかにキムチです。
まぁ、言わずもがな、かにの棒肉が入ったキムチですね（笑）。



味も極めて普通のキムチ。カニが入ったことで豪勢になったなぁと感じるくらいですかねぇ。漬かり具合はまずまず。普通とはいえ、美味いことには変わりなし。逆にかにの甘さが引き立っていいかもしれませんね。


もう一つは、札幌市にあるすみれのキムチ味噌ラーメン。
こちらはおなじみの店ですね。そのおなじみの店が作った新作メニューです。



こちらは味噌の風味よりもキムチの風味が勝っている感じで、熱い・辛いの相乗効果で汗がじゃんじゃん噴き出します（爆）。にんにくも利いてて、ここまでインパクト抜群の商品はなかなかないですよ、これ。寒い時期に食べたら温まるでしょうねぇ。
ちなみに、この商品は提供が遅くなるきらいがあります。時間に余裕を持って行くことをオススメします。


というわけで、ゴールデンウィークはほとんどの方が終わってしまいましたけれども、どこにも行けなかったという人やもう少し楽しみたいという人には、近場で旅行気分の味わえる物産展はいかがでしょうか。


  

松坂屋に続いて、JR高島屋でも北海道物産展開始

先週から松坂屋名古屋店で「大北海道物産展」が始まっていますが、10/1から後期がスタートし、同じ日にJR名古屋高島屋で「大北海道展」が開始されました。JR高島屋の北海道物産展も2週展開されることが決まっています。


まずは松坂屋から。
今回後期に関して言えば、ラーメンかなと思ってこちらをご紹介。

富良野市にあるカレーのふらのやから「三軒豚と8種の野菜のスープラーメン」。スープカレーが有名なのに、ラーメン食ってやがる（爆）。



スープカレーと同じ物を使っているとのことだそうなので、味にパンチがあってなかなか美味い。豚肉以外は具材も全く同じなので、食べ応え満点です。気になるのは玉子麺っぽい味が残ってしまってるくらいか。


そして、こちらはJR高島屋。

札幌市豊平区にある我流麺舞 飛燕の「我流札幌みそラーメン」。
ごま油の香る豚骨と味噌のスープをメインにしたものです。



この商品に関しては、味噌の風味が最高で、コク・旨味もなかなか。それでいてあっさりとして飲みやすい代物になっています。また、甘みのある玉ねぎのシャキシャキ感がまたいいアクセントになって美味しいですね。


もう一つは、函館市にある竹田食品の北海つぶ中華。この店の新商品らしい。かなり大安売りで買えた（笑）。
北海道の名物つぶ貝を中華風にした漬物です。



中に入っているきくらげやふかひれがまたいい塩梅に漬け汁が染み込んでいて美味しいし、つぶ貝もプリプリで噛めば噛むほど旨味が出てきます。
松坂屋は10/8までなのでお早めに。JR高島屋も10/8で前期終了になるので、つぶ中華以外は前期までまでなので、こちらもお早めに。


  

本命・松坂屋の北海道物産展が始まった

私個人で恐縮ですが、名古屋4M+1の北海道物産展で本命だと思っているのは、今回紹介する松坂屋だと思っています。その松坂屋で、現在大北海道物産展が開催中です。今回も前・後期の2週連続開催になります。
平日に関して言えば、そんなに混んでないとのことらしいですが、今日行ってきたらえらい人でごった返していましたね。さすが催し物人気NO.1と言われるゆえんでもあるね。


そんな中、今回も注目店舗をピックアップ・・・とはいうものの、基本的には常連の店が多く、過去何回も紹介しているので、そう多くはないですが（苦笑）。


最初は、北見市のラーメン屋「麺屋はる吉」から辛味噌ホルモンらーめん（写真は味噌味。しょうゆ味もあり）。お値段は＜イチマイセンエンネ。
・・・違う、1枚ちゃう1杯や！あとカタコトやめい！

このお店、非常に有名な店らしく、開店前から行列ができるとたいていここに向かうとのこと。実際開店後約1時間に着いたのにもかかわらず、既に店舗前では追い付かず、階段付近に行列が分断されておりました。
なお、今回出展のために店をお休みしてまで来て頂いたとか。ホントすいませんねぇ。



味は1000円ということを差っ引いても素晴らしい。
豚骨・鶏ガラベースのスープがあっさりとして美味しく、味噌のアクセントでコクが加わった感じですね。そこに濃厚でピリッとした味付けのホルモンがまたいい風味を加えてくれていますね。このホルモンが非常に美味い。辛味もさることながらプリっプリなのに柔らかい。それに辛味も染み込んでいるので、いつまでも美味しく頂けます。
ちなみに、写真を見てもわかるかと思いますけど、結構具だくさんです。普通のもあるのですが、やっぱりちょっと払ってこっちにした方がいいのかしら。辛いのが苦手な人を除いて。


続いては千歳市の製菓店「もりもと」のなまどら焼きシリーズ。決して青ダヌキ・・・じゃなかった猫型ロボットの誕生月だからチョイスしたのではなく（笑）、先日三越で行われていた際、買いそびれていたものがあるので今回ここでご紹介と。
その紹介したかった珈琲味（下）と抹茶味（上）とレギュラー（中央）の3つを買ってきました（というか、それしかなかった（爆））。

珈琲味は可否茶館の直火焙煎珈琲を使い、それを生クリームに練り込んだもので、抹茶味は京都宇治の抹茶を使い、それに生クリームを練り込んだものです。
ちなみに、抹茶味は千歳本店の限定商品です。



生どら焼きということで、冷やすと中のあんがひんやりしていて美味しいんですよ。
珈琲味はほろ苦ながらも甘みもきちんと付けてあり、しかも甘さはクドくないんですよね。抹茶味は珈琲味ほどほろ苦ではないものの、抹茶の風味が際立って美味しいです。やっぱり抹茶はどら焼きに合いますね。


この催しは前期は10/1まで、トータルでは10/8までになっています。今回紹介した「麺屋はる吉」は前期のみの出展のため、混み合うと大変なのでお早めに。


  

2013年春の北海道物産展に行ってきた 松坂屋編

先週の火曜日から松坂屋で北海道物産展である大北海道物産展が始まっています。
毎度取り上げているので、もう馴染みのところを回ることが多くなるのですが、今回初めて知ったことを。

いつも美味しいと買っている北海味噌まめが、実は小樽市の共成食品の品物であることが判明。全然知らんかったわい（汗）。
・・・いつも美味しく頂いております（ぺこり）。


さて、ここからは今回買ってきたものを紹介。後から追加するかも。


最初は、小樽市の小樽駅構内立売商会のおたるいくら弁当。小樽駅で買える駅弁ですね。



中は・・・うわぁ赤い宝石箱やぁ。＜彦麻呂さんに失礼。



その味はというと、濃厚ないくらが寿司飯に合うのと、いくらがプチプチで噛み切れません（ギャハ）。


続いては釧路市の釧路和商市場 露風庵のタラバガニ天丼（カニ汁付き）。今回初出展とのこと（前期出展のみ）。



カニ汁はカニの風味が移っていて美味しいし、カニ天丼も身が柔らかくてほくほくしてて美味しいんですよ。高いだけのことはあります。


最後は、札幌市のじゃがいもHOUSEのチーズポテト（左）と農夫のクリームチーズ（右）。
左はチーズとポテトのシンプルなもの。右はウインナー・チーズ・ポテト・とうもろこしの入った限定商品です。



左はシンプルな風味でチーズの味が濃厚。右は色々入っているので、あっさり目の味付けになっています。もちろん個々の味は絶品です。


次回は恐らく三越だと思うので、楽しみですね。
なお、松坂屋の物産展は来週の火曜日（3/5）まで。今週の火曜日（2/26）に入れ替えが行われ、水曜日（2/27）から後期がスタートします。


  

2012年秋の北海道物産展に突撃してきた（笑）②

今日現在、松坂屋名古屋店とJR名古屋高島屋で行われている北海道物産展（松坂屋は「大北海道物産展」、JR名古屋高島屋は「大北海道展」）。今回も松坂屋の「大北海道物産展」から。松坂屋の「大北海道物産展」は10/3から後期に突入し、いよいよ佳境に入ってきています。


まず紹介するのは、今回初出店の「豚丼のはなとかち」（帯広市）から「半ばら豚丼」。豚のばら肉とロース肉が半々に乗っかったものになっています。
この半ばら豚丼は、元々ばら肉の豚丼とロース肉の豚丼と別々に提供していたものを、お客さんからの要望で両方乗せたら思った以上に大好評だったので定番メニューになっていったとのこと。今回の出店の際にも、このメニューだけで来ていることからも、その人気が伺えます。



濃厚なタレの旨味だけでなく、ばら肉の赤身と脂身のサシ加減とロース肉の肉々しさがたまらない一品です。タレはお好みでかけられるよう配慮されていますが、正直なくても十分美味いわ（笑）。
この商品はテイクアウトもあるので、家でも楽しめますよ。


もう一つは、「麺処 白樺山荘」（札幌市）から「濃厚ハーブ豚チャーシュー麺」。
今回は白こうじ味噌と白味噌が絶妙にブレンドされた味噌ラーメンをベースにしたもので頂きました。他にも醤油と塩の2種類、計3種類が提供されています。



味噌に関しては、コクはあるものの辛めの味付け。辛いと言っても塩辛めの味付けと言った方がいいのでしょうか。白こうじ味噌を使っているからなんでしょうね。
でも、中太ちぢれ麺との相性はよく合い、チャーシューの甘味とスープの塩気が抜群。アクセントのねぎとメンマもいいですね。
値段が1200円とかなり高めですが、それなりの味を出しています。


この松坂屋の「大北海道物産展」は10/9まで。JR高島屋の「大北海道展」は前期終了の日になっています。
次回は高島屋に突撃しまーす（笑）。


  

2012年秋の北海道物産展に突撃してきた（笑）①

今週の水曜日（9/26）から2週間の予定で松坂屋名古屋店で開催される「大北海道物産展」。既に名古屋三越でも北海道物産展が始まっているので、本格的な北海道物産展ウィークが訪れたとも言えるでしょう。この物産展が始まれば、名古屋も本格的な秋なんですが、台風の影響か暑いわ（苦笑）。


まず最初に行ったのは、「麺処蓮海」。そこからラベンダーポーク味噌チャーシュー麺。数十分待ちだったぜ（泣）。
チャーシューがえらく乗っててワイルドだろう（ニヤニヤ）？でも、価格は1260円でかなりワイルドだったぜぇ（泣）。



味は味噌のコクと旨味が全面に広がって、ちぢれ麺との相性も抜群です。キャベツの甘さ、ねぎのシャキシャキ感がいいアクセントになってますけど、何よりチャーシューが柔らかいし、大小いろいろな大きさで目にも楽しませてくれます。
価格以上に美味い。


もう一つ、今回買って来たかったのは、生いくら。生いくらと言っても既にほぐしてあるのではなく筋子。そう、いわゆる生筋子の状態で欲しかったのです。
というのも、少々安くなるらしいから。とはいえ、家でやるのは手間と苦労が伴うのね・・・。でも、今回紹介する山善ではその下処理も行ってくれるということなので、意を決して買うことにしました。
・・・3200円だったのを3000円にしてもらったぜ。ワイルドだろう？＜いいえ、ただのバカです（ギャハ）。


特別に許可をもらって撮らせてもらった下処理の様子。滅多に生では見られないですからねぇ・・・。
目の粗いながらもいくらの抜けられるザルを使って、少し切れ目を入れた筋子を揉みほぐしながらニュルニュル出していきます。
その後、ぬめりと生臭さを取るために水洗いして完成です。



そし買ってきた。実際軽量したわけじゃなく、店のおばちゃんの話の鵜のみだが、今回の量で300g以上あるらしい（100g=1050円で計算しているので、少々儲けた）。
ビニール袋に入れた状態でくれました。なお、生なので筋子用のタレ（いくら醤油漬のたれ）付。




生のままの味はそれなりに美味しいけど、やはりタレがあると美味さが倍増するわ。ああプチプチたまらん・・・。
ご飯にてんこ盛りにして頂いたぜ、ワイルドだろう（ニヤニヤ）。
なお、このタレは一夜漬にした方が美味しいとのことなので、明日まで残りは置いておこう。


こちらは「いかめしスナック」。
北海道函館本線森駅のいかめしを再現したスナックです。北海道産米粉使用して作ったものです。
イカの形したスナックが某●っ●っ●を思い浮かべさせます（苦笑）。
・・・で、いかめしってどんな味だっけ（ギャハ）？



ガラナだってゼロカロリー・・・ってことで買ってきた「コアップガラナZERO」。
味はいつもの通りなので、コメントのしようがない（爆）。