2022年11月28日

デカい豆腐が主役

SOG03_184234松屋に行った時、「富士山豆腐の本格麻婆めし」を頼んだ。というより、これを食べたかったから頼んだと言ってもいいでしょう。
恐らくですが、豆腐は、山梨県にある浅野食品が手掛ける「八海とうふ」と思われます。こちらで、「富士山とうふ」という商品がありますからね(実際の「富士山とうふ」は、上に白い豆腐、下にごま豆腐を組み合わせたもの)
しかし、この豆腐がデカいどんぶり平面のほぼ半分を占めるのだから、あな恐ろしや。そこに麻婆が掛かっているのですよ。これはスプーンで食べる必要があるわ。



味は、麻婆に関して言えば、痺れる・辛いというよりかは、少々塩気のある味で、しょっぱいかなと。松屋の味付けって、伝統的(?)にそんなのが多いのよね。
ただ、一緒に乗っている豆腐は、味付けは全くされておらず、素材の味で勝負というふうなので、大豆のいい風味を味わえます。これは美味い・・・んだけど、滅茶苦茶熱い(爆)。アッツアツだとやけどしかねないくらいになっているので、食べる時は慎重に。少しすくってから、熱いかどうかを確認して頂きましょう。


これは単品でも十分にご飯の代わりになるのではないかと。すき家なら、ご飯の代わりに豆腐に切り替えられるから、十分にイケると思われ。そうじゃくともワンコイン(500円(税込))で頂けるのですから、安い、安過ぎる。<単品なら380円(税込)です。


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Posted by alexey_calvanov at 22:57Comments(0)