長野の物産展に行ってきた 前編

先日、11/23まで名鉄百貨店で開催されていた「長野大物産展」に行ってきました。長野県だけをフィーチャーした初めての試みだそうで、名鉄百貨店としても気合の入ったものじゃなかったのかなと。

長野県は、北信・中信なら名古屋から中央線の特急しなので一本ですし、南信（飯田市まで）なら飯田線の特急伊那路で一本なので、親近感が高い人も多いのではないのでしょうか。かくいう私も、長野県の接点は高いですね。


そんなこんなで、今回紹介するのは、どちらも松本市なんですよ。何だよ、来年松本市には行くじゃないのよ（ニヤニヤ）！＜おっと、松本山雅FCの話題はそこまでだ！


最初は、飲み食い屋BUNの「山賊焼」。朝一で行ったのに、格安で売ってた限定販売が終わってた（泣）。
見てわかりますが、デカい（笑）。焼き立てだとにんにくの香りがぷ～んと漂い、持ち運びに少々難儀した（苦笑）。



味に関しては、にんにくは思った以上に利いていない。しかし美味しくないわけじゃなく、鶏肉の美味さを引き出すレベルになっているので、にんにくが立ち過ぎたら、それはそれで美味しいかもしれないけど、鶏肉の旨味が無くなってしまうのかなとも。鶏肉は程よい柔らかさです。これは、にんにくとかで柔らかくしているに違いない。


同じ店で、「鶏皮唐揚げ」も買ってみました。こちら、メニューにも無く、たまたま横に置いてあったのを目ざとく（苦笑）見付けて頼んだものです。



こちらは、パリパリしていて美味いのもさることながら、噛み進めると甘みが広がって、これまた美味い。塩気が強い味付けになっているから、そう感じるのでしょう。これはこれでオツな一品。オススメです。


後編は、1品なんですけど種類が多いので、まだ食べ切れていない（苦笑）。近日中にはできる・・・と思う。


  

こ、これはもしや！

山賊焼！信州の山賊焼ではないか！


・・・というわけで、今回紹介するのは、ファミリーマートの「山賊焼」。
通称信州山賊焼と呼ばれる、長野県中部にある松本市や塩尻市で食されているものです。
見た目だけで、カリッとしていそうなのがわかる。そして、匂いでにんにくとかガンガン使ってるなというのもわかる（笑）。



味は正しく信州山賊焼。去年松本で食べたあのにんにくと醤油の風味がガツンと利く、あの濃い味を楽しむことができます。表面の衣は見た目通りサクサクで、中はそれでいてジューシー。ファミチキをにんにくと醤油で濃く味付けしたと言えば、わかりやすいのでしょうか。


なお、ファミリーマートよりも前に展開していたのが、ミニストップ。
ミニストップでは「山賊焼チキン串」として発売されています。見た感じは、山口の山賊焼のような串に刺した鶏肉なのですが、果たして。



こちらは山口の山賊焼のようにタレが掛かっているのではなく、串に焼いているか揚げている調理法のため、恐らく信州山賊焼と言えるものになるでしょう。そのため、外側の皮の部分がパリパリで、中の肉はジューシーになっています。カリカリ・サクサクという部分はほぼ同じアプローチなんですけど、こちらは黒コショウの味わいと少し違うのね。


どちらも美味いので、一度食べ比べてみてはいかがでしょうか。


  

FC岐阜観戦記2017 アウェイ編 その15 おまけ① 維新公園のスタメシ紹介

ここからは、先日行われたレノファ山口FC×FC岐阜のスタメシの話。会場になった維新百年記念公園陸上競技場では、台風襲来のためハーフタイムで販売終了となりました。ゆえに早く買いに行きましたよ。
ちなみに、売店が閉まった後でもスタジアム内や周辺に自販機があったので、飲み物（ソフトドリンク）には困らなかったですね。


まず最初は、「旨味屋」からハモカツ。このお店では、レノファロゴの付いたチキンナゲット（長州黒かしわ使用）も販売していましたけど、ハモが食えるのは珍しいということで、こちらをチョイス。
防府港で水揚げされる「天神はも」というブランドハモを使用し、フライにしたものです。



こちら、白身魚ゆえに淡白なんだけど、味は濃厚。すごく魚の旨味を感じられる味でした。すごく美味い。
味が物足りないと思ったら、一緒に付いていたソースを掛けて食べてもいいでしょう。ソースは粘り気のあるもの（ブルドックソース）だったので、滴り落ちることも無いし。
これは京都サンガFCのサポーターは食べておけよ。夏場限定なんだろうけど、暑気払いで食べてるんだよね？


お次は、「山賊鍋」の山賊焼。
鶏肉を竹串でぶっ刺し、たれを掛けて焼いたもの。たれは粘度の無い液だれの模様。



肉はジューシーで、たれも醤油とみりんを中心にしたシンプルなもの。肉汁と合わさるとホントに美味い。惜しむらくは、皮と本体の間を通す形になっているので、上手く食べないと肉が落ちかねない（苦笑）。ゆえにべとつかない粘液風じゃないのか（笑）。


こちらも、「山賊鍋」から山賊おにぎり。
ある種山口県の名物になっている感がある。コンビニでも平気で売ってたからね（汗）。



中の具材が豊富（確かこんぶやたらことか計4種入っていたはず）なので、食べ飽きないばかりか、オトク感も満点。とにかくご飯が好きな人にはオススメしたい。


最後は、「ごはん処 結」のふくの焼きほぐし（左）と赤かぶ漬け昆布（右）。どちらもおむすびですね。
今回岐阜の対決ということなので、双方地元のおむすび対決といったところでしょうか。



その味はというと、ふくのおむすびは、焼いてあるのでふくの味がジワリと出ております。対して赤かぶ漬け昆布の方は、昆布の味はするけど、赤かぶドコー（爆）。赤かぶ漬けが1枚入っているふうだったのか、どこかに行ってしまった・・・。一口かじって全部出ちゃうなんてあり得ない（泣）。どうせなら、めしどろぼ（あれも赤かぶ漬けの一種）にしておけば・・・。


次回は山口県の観光話です。